Alghe di La Patrona (scatola piccola)

0,23 kg/scatola

Alghe di La Patrona (scatola piccola)

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Specifiche
Contenuto della scatola: 1 scatola contiene 0.23kg di alghe biologiche
Varietà: Kombu, Wakame, Spaghetti di mare, Lattuga di mare, Codium
Le quantità indicate a seguito corrispondono a quelle contenute nella scatola piccola; la scatola grande contiene il doppio delle quantità
1 x Alga Kombu disidratata (40gr, sacchetto biodegradabile): alga bruna dalla foglia piatta e carnosa; odore di mare; sapore iodato e affumicato caratteristico dell'umami, che potenzierà il sapore degli ingredienti dei tuoi piatti
1 x Alga Wakame disidratata (40gr, sacchetto biodegradabile): alga bruna giapponese dalla foglia sottile e larga; delicato odore di mare; sapore neutro, leggermente dolce
1 x Spaghetti di mare disidratati (40gr, sacchetto biodegradabile): alga bruna con forma allungata, fine e appiattita; odore di mare; sapore neutro; consistenza carnosa simile a quella dei fagiolini
1 x Lattuga di mare disidratata (30gr, sacchetto biodegradabile): alga verde chiaro a forma di foglia rotonda e sottile; odore di mare; intenso sapore di crostacei
1 x Alga Codium disidratata (40gr, sacchetto biodegradabile): alga verde a forma di palla, con ramificazioni tubulari; vellutata al tatto; forte odore di mare; sapore molto intenso di pesce
1 x Mix di alghe disidratate (40gr, sacchetto biodegradabile): Wakame, Lattuga e Spaghetti di mare disidratate in fiocchi
Agricoltura biologica certificata dal marchio europeo di Agricoltura Biologica dal 2018
Ideali per dare un tocco in più alle tue insalate, verdure, zuppe, legumi, e molto altro!
Ti daremo anche 6 diverse ricette di cottura, in modo che tu possa sfruttarle al meglio: troverai queste ricette sul retro di ogni confezione
Conservandole in un luogo fresco e ventilato conservano le loro proprietà per un anno.
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Vegano
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Niente plastica
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Biologico
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Piccolo agricoltore
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Cristina García
Amo il mare fin da quando ero bambina ed ho fatto tutto il possibile per dedicare la mia vita alla protezione ed allo sviluppo sostenibile delle risorse marine. La squadra de La Patrona è sempre stata legata alla qualità degli alimenti e all'acquacoltura, basandosi su una prospettiva di sostenibiltà ambientale, sociale ed economica. Abbiamo lavorato in aziende pubbliche e private, abbiamo studiato e fatto ricerca nell'ambito delle riserve marine e la loro gestione della pesca. Dopo aver vissuto ed esserci immersi in tutti i mari, dalle Canarie ed Azzorre fino alla meravigliosa barriera corallina, abbiamo deciso di scommettere sulle nostre coste iniziando un'avventura unica con le alghe. Il nostro interesse per la vita sana e l'alimentazione salutare, così come la curiosità di provare cose nuove, ci hanno portato ad interessarci alle alghe, che ci hanno sempre affascinato anche per il loro grande potenziale in praticamente tutti i settori ed industrie, dalla riduzione del cambio climatico alla loro possibile funzione di carburante per gli aerei. In Alghe La Patrona ci divertiamo in ogni passaggio della catena di produzione: adoriamo tuffarci in mare per selezionare gli esemplari migliori e le migliori aree di raccolta, realizziamo il lavaggio, la disidratazione e il confezionamento finale in contenitori riciclabili e tutte queste attività fanno si che ogni giorno sia diverso al precedente.
La Patrona
Ci chiamiamo Alghe La Patrona perchè in quanto donne che amano il mare abbiamo voluto dare potere alle donne che ci lavorano. CI troviamo a Cambados, un bellissimo paesino ubicato a Ría de Arousa, circondato da spiagge, baie dalla sabbia bianca e scogliere naturali dalle quali si può vedere come crescono le alghe. Oltre a ciò, ci sono anche boschi ed aree verdi, fiumi e costruzioni tradizionali come mulini, granai e pazos (palazzi signorili tipici). Rías Baixas è conosciuta in tutto il mondo perchè qui crescono in modo naturale non solo le nostre alghe, ma anche i migliori pesci e crostacei. Qui subacquei esperti selezionano i migliori esemplari di ogni specie e li raccolgono in modo tale da assicurare la crescita normale delle alghe.
Informazioni tecniche
Indirizzo
La Patrona, Cambados, ES
La Squadra
2 donne
Tecniche di coltivazione
Raccolta nell'ambiente naturale
Domande frequenti
Che impatto genera il mio acquisto?
Come viaggia il mio ordine?
Che garanzia di acquisto ho?
Quali vantaggi ottengo acquistando direttamente dall'agricoltore?
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