zucche biologiche miste
La Oizéenne

zucche biologiche miste

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Il progetto

Adotta un campo di zucche dell'azienda agricola "La Oizéenne" che si trova a Oizé (Francia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di zucche biologiche miste. Pierre si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: una volta ricevuto il prodotto e valutata l'esperienza, puoi decidere se rinnovare la tua adozione o meno.

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Cosa adotti?

Adotterai un campo di zucche (6 m²) che coltiviamo secondo le normative sull'agricoltura biologica dell'Unione Europea dal 2019. Coltiviamo le varietà regionali Potimarrón, Butternut, Betty Blue, Zucca Spaghetti, Potiron: sono molte perchè vogliamo coprire una vasta gamma e soddisfare i gusti di tutti. Ogni zucca ha sapore, consistenza e durata caratteristici. La zucca è una pianta annuale. Il campo che usiamo per coltivarla è stato inattivo per circa dieci anni, quindi abbiamo rigenerato il terreno e abbiamo ottenuto la certificazione di agricoltura biologica nel 2019. Seminiamo i semi di zucca in un appezzamento sabbioso ad aprile/maggio ed il frutto matura solitamente in 4 mesi. Le zucche vengono raccolte a mano tutti i giorni della settimana da agosto a novembre e per garantire la migliore qualità le raccogliamo al punto di maturazione perfetta prima che superino una certa dimensione. Il frutto si conserva per 3 mesi dalla data in cui viene raccolto. Curiamo il nostro campo utilizzando la zappatrice meccanica o a mano. Un fatto curioso è che la pianta produce una zucca e poi muore. 1 m² di terreno ci da circa 1 kg di produzione.: adottando 6 m², riceverai quindi circa 6 kg di zucca di diverse varietà.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola contenente__6 kg di zucche miste__: * __Potimarron biologica__ (agosto-dicembre): sapore dolce con pronunciate note di castagna; polpa spessa e cremosa ideale per fare vellutate, essere gratinata o cotta al vapore o per la preparazione di torte salate o dolci * __Potiron biologica__ (settembre-dicembre): sapore fine e dolce con leggere note di castagna; oltre ad essere molto bella esteticamente è anche perfetta in cucina! * __Butternut biologica__ (settembre-dicembre): anche nota come zucca dolce, definizione che ricorda il suo piacevole sapore e la consistenza vellutata della sua polpa fine, burrosa e ricca come quella dell'avocado * __Betty Blue biologica__ (ottobre-dicembre): la sua forma atipica e il colore grigio-azzurro la rendono unica; polpa dolce, spessa ed arancione; ideale da cuocere sia in forno che in padella e per la preparazione di vellutate; la buccia non è commestibile * __Zucca Spaghetti biologica__ (agosto-novembre): deve il nome alla sua polpa che in cottura si divide in lunghi filamenti e il suo sapore leggermente aromatico la rende simile al famoso formato di pasta Conservandole in un luogo asciutto e fresco mantengono le loro proprietà per 3 mesi. Se ti piacciono anche le mele dai un'occhiata al nostro [secondo progetto](https://www.crowdfarming.com/it/farmer/la-oizeenne/up/adottare-un-melo-la-oizeenne) con CrowdFarming

Quando lo ricevi?

Durante il processo di acquisto potrai scegliere una delle date che il Farmer propone per ricevere la tua scatola. Tutte le zucche vengono seminate ad aprile e raccolte da agosto fino a dicembre, a seconda del loro stato di maturazione.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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