pesto di olive biologiche
Il Bottaccio

pesto di olive biologiche

Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
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Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta un albero di olivo dell'azienda agricola "Il Bottaccio" che si trova a Campiglia Marittima (Italia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di pesto di olive biologiche. Luca si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Dal momento che il raccolto di un albero di olivo è abbondante, l'adozione sarà condivisa tra più persone. Se desideri riceverne una parte più grande, puoi sempre fare una nuova adozione. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Guardiano dell'ambiente
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In conversione al biologico
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Agricoltore 360
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Raccolto analizzato
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Niente plastica
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Agricoltore giovane
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Azienda familiare
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Accetta visite
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Analisi aggiuntive
Cosa adotti?

Adotterai un albero di olivo della nostra azienda agricola che si trova a Campiglia Marittima (Italia). Coltiviamo seguendo le norme di agricoltura biologica dell'Unione Europea e siamo nel processo di conversione al biologico: prevediamo di ottenere il marchio ufficiale entro il 2023. Esistono diverse varietà di olive che vengono coltivate nelle colline di Palmentello, nei pressi di Venturina Terme (LI). La varietà Leccino, appartenente alla famiglia delle Oleacee, è una delle piante più rappresentative del sapore toscano, è originaria della Toscana ed è molto importante per il nostro territorio. L'olivo Leccino è bellissimo e può raggiungere grandi dimensioni. Le caratteristiche che lo differenziano dalle altre varietà sono il suo folto e voluminoso fogliame e rami pendenti verso il terreno. Rappresenta senza dubbio una delle varietà più rustiche tra quelle coltivate in Italia. Ha un'elevata resa produttiva stagionale e ha pregi che non si riscontrano in altre varietà: ad esempio, durante i mesi invernali, può resistere alle basse temperature per sopravvivere meglio agli inverni rigidi, una delle ragioni principali per cui dobbiamo continuare a coltivare questa varietà, considerando anche i cambiamenti climatici (soprattutto le ondate di freddo) che interessano sempre di più il nostro territorio. Raccogliamo le olive rispettando e proteggendo la fauna che abita i nostri campi, in particolare gli uccelli, ed è per questo che abbiamo firmato l'accordo per la protezione degli uccelli migratori negli oliveti. La tua adozione ha 35 anni e la durata massima della vita di un albero di olivo è di circa 100 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, puoi rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua adozione smette di produrre per qualsiasi motivo, la sostituiremo con un'altra, garantendoti la spedizione della produzione di altre unità. Il tuo albero di olivo produce una media di 20kg di olive per ogni stagione. Con questa quantità possiamo produrre circa 30kg di pesto di olive biologiche. 50 CrowdFarmers condivideranno l'adozione e ognuno riceverà una scatola contenente 0.6kg di pesto di olive biologiche.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola con: 4 x __Pesto Toscano di olive leccino biologiche__ (150 gr, vasetto di vetro) Il Pesto Toscano di olive leccino biologiche è composto da: olio extravergine di oliva 40% (prodotto della nostra azienda), olive nere Leccino denocciolate (prodotto dalla nostra azienda), Grana Padano DOP (provenienza Italia), latte, caglio di origine animale, sale, conservante: lisozima da uovo, pinoli (provenienza Italia), anacardi (provenienza extra EU) e acido lattico. Potete consumarlo con delle tagliatelle fatte a mano o come condimento per farro o riso freddo; è inoltre perfetto per la preparazione di panini vegetariani. Conservare al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore: una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero per massimo 2 giorni. Sia la lista degli ingredienti che le informazioni sugli allergeni possono essere scaricate in "Analisi Aggiuntive".

Quando lo ricevi?

Riceverete la vostra scatola di pesto di olive Leccino a partire dal mese di gennaio

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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