Faccio parte della famiglia di Naranjas del Carmen fin dai suoi inizi dove lavoravo in veste di agronoma. Nel 2016 ebbi l'opportunità di comprare un'azienda agricola vicina e non ci pensai due volte. La maggior parte dei terreni era desolata e un'altra area aveva piantagioni di melagrane di 2-3 anni, ma gli alberi non erano potati, sembrava una selva e l'acqua usciva da tutte le parti, insomma, un vero disastro!
Pensai di sradicarli, però non ebbi il coraggio di farlo, ed oggi, dopo molto lavoro fatto per riabilitare la piantagione, gli alberi hanno un aspetto stupendo e producono frutti incredibili (anche se il mio non è proprio un giudizio imparziale).