arance biologiche e cirimoia
Hacienda Altos de Cantarriján

arance biologiche e cirimoia

Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
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Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta un albero di arance dell'azienda agricola "Hacienda Altos de Cantarriján" a Almuñecar (Spagna) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di arance biologiche e cirimoia. José Antonio si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Guardiano dell'ambiente
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Raccolto analizzato
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Niente plastica
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Biologico
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Agricoltore giovane
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Azienda familiare
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Cosa adotti?

Adotti un albero di arance della nostra azienda agricola a Almuñecar (Spagna). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2017. Durante il processo di adozione potrai scegliere il nome con cui identificheremo il tuo albero di arancio. Le arance che riceverete insieme alle cirimoia provengono dalla Finca Valdivieso di Siviglia. Raggiungono la maturazione nello periodo delle cirimoia, ovvero in inverno. Sono arance dolci e buone da mangiare o da spremere. Gli alberi sono stati piantati nel 2007. L'azienda ha la certificazione biologica dal 2017. Coltiviamo due varietà di arance, Navelina e Salustiana. Le Navelina maturano presto e presentano il tipico ombelico, mentre le Salustiana maturano più tardi e non presentano questo ombelico. L'arancio è un albero vigoroso, con rami robusti e frondosi di medie dimensioni, che può raggiungere fino a 3 metri. Si ritiene che la varietà Salustiana sia originaria di Valencia (Spagna), nata per mutazione spontanea verso la metà del XX secolo. La varietà Navelina viene invece dalla California, da una mutazione spontanea delle arance Washington di tipo navel. La cirimoia, o “frutto yogurt” in spagnolo, è un frutto tradizionale della cosiddetta costa tropicale di Granada. Benché sia molto popolare nella regione, non molte persone lo conoscono. È una varietà coltivata nella zona chiamata “Fino de Jete”. Il nome fa riferimento a Jete, una cittadina nel cuore della regione dove questa varietà è stata piantata e selezionata alla fine degli anni '50 del XIX secolo partendo da piante arrivate nel sud della Spagna dal Sud America nei secoli XVI e XVII. L'albero è di altezza media e produce foglie di colore verde intenso. Appartiene alla famiglia delle Annonaceae (*Annona cherimola*). Provenendo da altre latitudini, questa specie non ha impollinatori naturali nella zona, quindi ogni fiore deve essere impollinato a mano, estraendo il polline da altri fiori. È un processo molto laborioso e meticoloso che, per dare i risultati sperati, deve essere svolto da persone esperte. Alcuni di questi alberi sono stati piantati dai miei nonni e bisnonni negli anni '30 e '40 e ancora continuano maestuosi a dare frutti incredibili. La maggior parte degli appezzamenti di cirimoia della nostra famiglia sono biologici dal 2020, ma alcuni sono ancora in fase di riconoscimento e dovrebbero ricevere la certificazione come agricoltura biologica nel 2023. Sono ancora molto giovane, ma vivo in campagna da quando ero piccolo perché provengo da una famiglia con una lunga tradizione nella coltivazione di frutti subtropicali. Mio nonno mi ha insegnato molte delle cose che oggi conosco. L'area in cui si trova l'Hacienda Altos de Cantarriján è un angolo eccezionale del Mar Mediterraneo con un microclima molto favorevole per la coltivazione dell'avocado. Si trova esattamente tra le province di Malaga e Granada protetta dalle montagne a nord e affacciata sul Mediterraneo a sud. Il problema che solitamente abbiamo in questa zona è che in inverno soffiano forti venti che possono far cadere a terra i frutti. Ecco perché preferiamo che gli alberi non si sviluppino troppo in altezza. La tua adozione ha 15 anni e la sua vita produttiva è di circa 30 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, puoi rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua adozione muore, la sostituiremo senza costi aggiuntivi, garantendoti la spedizione del raccolto di altre. La tua albero di arancio produce una media di 30kg di arance biologiche e cirimoia per ogni stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare la gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo pianificare e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 0 et un maximum de 0 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Formato della spedizione: __Scatola di 2 kg di arance biologiche e 2 kg cirimoia biologica __ * Cirimoia Fino de Jete (novembre - marzo): frutto a buccia sottile di colore verde chiaro e disegno che ricorda le squame, eterogeneo e di pezzatura variabile, a forma di cuore, molto aromatico, dal sapore dolce leggermente acido che ricorda un misto di ananas e banana, contenente molti semi * Arance navelina (dicembre-gennaio): hanno un piccolo ombelico sporgente, forma ovale e sono molto succose * Arance salustiane (gennaio): é perfetta per un succo equilibrato tra sapiditá e dolcezza * Coltivazione biologica di arance dal 2017 e cirimoia in coltivazione biologica dal 2020 * Raccolta un giorno prima della spedizione nel punto ottimale di maturazione e spediti in una scatola di cartone senza plastica * I nostri alberi non sono una fabbrica di viti: ogni frutto è unico nell'aspetto e nella dimensione * 1 kg di arance corrisponde a 7 - 9 pezzi (nella scatola riceverai tra 14 e 18 frutti, a seconda delle dimensioni) * 1 kg di cirimoia corrisponde a 3 - 6 frutti (nella scatola riceverai tra 6 e 12 frutti, a seconda delle dimensioni) * Conservate le cirimoie a temperatura ambiente fino a quando non maturano e, una volta mature, mettetele in frigo in modo che durino più a lungo * Sono frutti climaterici, si raccolgono quando raggiungono la maturità fisiologica ma continuano a evolvere fino al consumo dopo la raccolta * Importante: normalmente si ricevono frutti sodi, che andranno conservati a temperatura ambiente fino al momento del consumo; se si riceve un frutto già molle, assicurarsi di metterlo in frigo o di consumarlo subito La cirimoia è un frutto delizioso ma molto delicato, difficile da trasportare. Matura molto velocemente, quindi vi consigliamo di consumarlo non appena diventa morbido. Il modo migliore per mangiarlo è tagliarlo a metà e gustarne la polpa con un cucchiaio. Questo frutto contiene un'elevata quantità di semi (è una caratteristica delle annonacee): benché possa sembrare un inconveniente, consumarlo è un'esperienza senza paragoni. Questo frutto darà un tocco di sapore unico alla tua tavola. Attenzione: è necessario ricordarsi che le cirimoia potrebbero ammaccarsi durante il trasporto e quindi essere consegnate con dei danni estetici. Nonostante questo, il frutto dovrebbe arrivare in perfette condizioni organolettiche.

Quando lo ricevi?

Le arance della nostra zona sono pronte per essere raccolte quando inizia la stagione fredda. Iniziamo a raccogliere le cirimoie in ottobre e la loro stagione dura fino a maggio. Tuttavia, per non rischiare che i frutti maturino troppo durante il trasporto, li spediremo solo nei mesi invernali, durante i quali tendono a maturare più lentamente. Avremo scatole disponibili per la spedizione da fine autunno a fine inverno.

Perché adottare?
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Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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