mango
El Peñoncillo

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Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
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Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta un albero di mango dell'azienda agricola "El Peñoncillo" che si trova a Torrox (Spagna) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di mango. María si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Raccolto analizzato
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Nessun pesticida
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Niente plastica
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Agricoltore giovane
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Azienda familiare
Cosa adotti?

Adotterai un albero di mango della nostra azienda agricola che si trova a Torrox (Spagna). Coltiviamo seguendo le norme di agricoltura biologica dell'Unione Europea e siamo nel processo di conversione al biologico: prevediamo di ottenere il marchio ufficiale entro il 2025. Durante il processo di adozione potrai scegliere il nome con cui identificheremo il tuo albero di mango. Adotta un albero di mango tardivo delle varietà kent o keitt. Il mango è una pianta della famiglia degli anacardi (*Anacardiaceae*) e il suo nome scientifico "*Mangifera indica*" fa riferimento alle sue origini, ovvero vicino all'Oceano Indiano. Questi alberi sono ancora in fase di crescita poiché hanno 6 anni e raggiungeranno la produzione massima a partire dai 10-12 anni. Ora sono ancora piuttosto piccoli, sono alti circa 2,5-3 metri. Il tronco è ruvido e le foglie sono lanceolate, dure, lisce, di colore verde più intenso nella parte superiore rispetto a quella inferiore. Il mango è una coltura molto rustica e resistente. Dipingiamo di bianco il tronco di questi alberi per evitare che possano sviluppare malattie provocate dai raggi solari. Il sole può infatti screpolare il tronco e in quelle fessure possono entrare funghi o altri microrganismi. Il mango è una pianta originaria del sud-est asiatico, dove cresce spontaneamente. Nella nostra zona viene coltivata dalla seconda metà del XX secolo, sebbene la sua coltivazione è aumentata particolarmente solo negli ultimi 20 anni. Ho una convinzione profonda e radicata sui benefici che comporta l'uso di metodi naturali per il corretto sviluppo dell'agricoltura. Ecco perché mentre studiavo agronomia, ho convinto la mia famiglia a fare questo passo e ottenere il marchio per l'agricoltura biologica. La tua adozione ha 6 anni e la durata massima della vita di un albero di mango è di circa 30 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, puoi rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua adozione smette di produrre per qualsiasi motivo, la sostituiremo con un'altra, garantendoti la spedizione della produzione di altre unità. Adottando un albero di mango potrai ricevere fino a 5kg di mango ogni stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare le spese di gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo pianificare e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Durante la stagione riceverai la quantità di raccolto da te prenotata. Puoi prenotare un minimo di 1 e un massimo di 1 scatole. Una volta confermata l'adozione, potrai pianificare le spedizioni nel tuo account. Formato della spedizione: __Scatola con 5 kg di mangos__ * Kent (ottobre - novembre): forma ovale-arrotondata, dimensioni medio-grandi, buccia dura di colore giallo-rossastro, polpa con pochi filamenti; sapore dolce leggermente acido * Keitt (ottobre - novembre): forma ovoidale-oblunga, di grandi dimensioni, buccia verde e rosa, poco fibroso, polpa dal sapore dolce con una punta di asprezza * Coltivazione nel processo di conversione ad agricoltura biologica dal 2022 * Raccolta un giorno prima della spedizione nel punto ottimale di maturazione e spediti in una scatola di cartone senza plastica * I nostri alberi non sono una fabbrica di viti: ogni frutto è unico nell'aspetto e nella dimensione * 1 kg contiene tra 1 e 5 pezzi * Conservali a temperatura ambiente fino a maturazione, una volta maturi mettili in frigo in modo che durino più a lungo * Questo è un frutto climaterico, si raccoglie quando raggiunge il punto di maturazione fisiologico però continua a maturare dopo essere stato raccolto, fino a quando non raggiunge il momento esatto per poter essere consumato * Importante: normalmente i frutti arrivano duri, conservali a temperatura ambiente fino a quando non saranno pronti per poter essere consumati; se ti arriva qualche frutto già maturo, puoi metterlo nel frigo o consumarlo subito Quando riceverai i manghi a casa dovrai aspettare qualche giorno per il loro consumo, la maturazione deve essere fatta a temperatura ambiente e in un luogo asciutto. Non vanno refrigerati prima della maturazione, in quanto la loro polpa perde ottime qualità organolettiche, una volta maturati si possono refrigerare per allungarne il periodo di consumo, che deve avvenire entro circa 10 giorni. Il momento perfetto per il consumo è quando la buccia del mango cede leggermente quando viene schiacciata e, inoltre, inizia a sprigionare un gradevole aroma dolce e agrumato. Per consumarlo bisogna separare la polpa dalla pelle, per questo puoi sbucciarlo, oppure anche tagliarlo a metà e tagliare la polpa a quadretti per facilitarne il consumo. Se per qualche motivo matura troppo, non preoccuparti, puoi usarlo per fare qualche deliziosa ricetta o una marmellata.

Quando lo ricevi?

La stagione si apre alla fine di settembre e termina a metà novembre; questo è tuttavia un dato indicativo che può variare ogni anno in base alle condizioni climatiche.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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