mango biologico
Azienda agricola Los Pepones

mango biologico

Fine della stagione delle adozioni
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Il progetto

Adotta un albero di mango dall'azienda agricola "Azienda agricola Los Pepones" a Vélez-Málaga (Spagna) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di mango biologico. María si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Agricoltore 360
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Nessun pesticida
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Raccolto analizzato
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Niente plastica
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Biologico
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Agricoltore giovane
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Azienda familiare
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Cosa adotti?

Adotti un albero di mango che coltiviamo secondo le normative sull'agricoltura biologica dell'Unione Europea dal 2017. Durante il processo di acquisto potrai scegliere il nome con cui identificheremo la tua albero di mango. Nella nostra azienda agricola Los Pepones si coltivano principalmente manghi, anche se esiste anche un'area dedicata alla coltivazione dell'avocado Hass. Abbiamo tre varietà di mango: Osteen, Keitt e Palmer Rosso, abbiamo piantato queste tre varietà per scaglionare il periodo di raccolta, ogni albero produce circa 15 kg di frutta. Il mango è senza dubbio un frutto dal sapore molto particolare, esotico e diverso. Il mango della nostra azienda presenta un'ottima qualità per la cura con cui viene coltivato e la freschezza dovuta alla vicinanza tra l'origine del frutto e il consumatore, lo raccogliamo quando raggiunge tra gli 8 e i 12 gradi Brix in modo che abbia una dolcezza spettacolare. Non conserviamo la nostra frutta in celle frigorifere e in poche ore passerà dall'albero a casa tua. Ho una convinzione profonda e radicata sui benefici che comporta l'uso di metodi naturali per il corretto sviluppo dell'agricoltura, sia per il consumatore finale sia per la flora e la fauna locali. Ecco perché mentre studiavo agronomia, ho convinto la mia famiglia a fare questo passo e ottenere il marchio per l'agricoltura biologica. Nel 2020 è terminato il periodo di conversione, quindi abbiamo già questo accreditamento di qualità. Un albero di mango ha una vita produttiva di circa 50 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, puoi rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua albero di mango muore, la sostituiremo senza costi aggiuntivi, garantendoti la spedizione del raccolto dagli altri alberi. Un albero di mango nel nostro frutteto produce una media di 15 kg ogni stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare la gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo pianificare e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Durante la stagione riceverai la quantità di raccolto da te prenotata. Puoi prenotare un minimo di 2 e un massimo di 3 scatole. Una volta confermata l'adozione, potrai pianificare le spedizioni nel tuo account. Formato di spedizione: scatola con circa __5 kg di mango biologico__ * Varietà Osteen, Keitt o Palmer rossa a seconda della data di spedizione * Mango Osteen: forma ovoidale-allungata, peso compreso tra i 300 e i 750 g, non presenta fibre e la buccia ha una colorazione viola molto caratteristica con zone arancioni, gialle o verdastre (da settembre a metà ottobre) * Mango Keitt: forma ovoidale-oblunga, peso di circa 500-750 g, non ha fibre e la polpa ha un sapore dolce con un tocco acido, la buccia è di colore verde e rosa (da metà ottobre a inizio novembre) * Mango Palmer: forma allungata, peso variabile tra 350 e 600 g, polpa consistente con fibre finissime, molto gustosa, con un tocco dolce, la buccia è rosata (da metà ottobre a inizio novembre) * Raccogliamo i manghi dall'albero su richiesta il giorno stesso della spedizione * Frutto climaterico: al ricevimento attendi alcuni giorni finché non diventano morbidi * La scatola non contiene plastica. Quando riceverai i manghi a casa dovrai aspettare qualche giorno per il loro consumo, la maturazione deve essere fatta a temperatura ambiente e in un luogo asciutto. Non vanno refrigerati prima della maturazione, in quanto la loro polpa perde ottime qualità organolettiche, una volta maturati si possono refrigerare per allungarne il periodo di consumo, che deve avvenire entro circa 10 giorni. Il momento perfetto per il consumo è quando la buccia del mango cede leggermente quando viene schiacciata e, inoltre, inizia a sprigionare un gradevole aroma dolce e agrumato. Per consumarlo bisogna separare la polpa dalla pelle, per questo puoi sbucciarlo, oppure anche tagliarlo a metà e tagliare la polpa a quadretti per facilitarne il consumo. Se per qualche motivo matura troppo, non preoccuparti, puoi usarlo per fare qualche deliziosa ricetta o una marmellata.

Quando lo ricevi?

Il mango è un frutto che matura con i raggi del sole estivo, la sua stagione di raccolta inizia in autunno e va da settembre a novembre. Dato che abbiamo tre varietà, puoi ricevere l'una o l'altra a seconda di quando richiedi la spedizione della tua scatola. All'inizio di settembre invieremo la varietà Osteen, a metà ottobre proseguiamo con la raccolta della varietà Palmer rossa e infine, a fine ottobre, la varietà Keitt raggiunge il suo punto di maturazione ottimale. Queste previsioni possono variare leggermente a seconda del clima.

Perché adottare?
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Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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