Mi chiamo María Martínez e faccio parte di una famiglia che si dedica all'agricoltura da più di 4 generazioni, in particolare alla coltivazione di agrumi, mandorli, ulivi, vigneti e ora frutti subtropicali. Sono una giovane agronoma con un obiettivo fisso da quando ho iniziato a occuparmi dell'azienda agricola di famiglia: migliorare la produzione applicando tecniche di agricoltura sostenibili che promuovano allo stesso tempo il maggior numero possibile di vantaggi ambientali. Fin da piccola ho un'elevata sensibilità ambientale, che la mia famiglia mi ha instillato insieme al rispetto per la natura. Negli ultimi anni abbiamo deciso di intraprendere la coltivazione di frutti subtropicali, nello specifico del mango, un albero che si adatta molto bene a questa zona, poiché abbiamo il privilegio di avere un microclima unico in Europa. Da bambina accompagnavo mio papà nei campi mentre svolgeva i lavori agricoli e mi piaceva molto passare il tempo con lui in campagna. Mio padre mi ha instillato l'amore per questo "stile di vita", come mi piace chiamarlo. Non mi stancherò mai di guardare le piante e stupirmi di quanto sia bello che dopo averle curate ti ringrazino con i loro prodotti: è qualcosa di magico! Tutto ciò mi ha messo in stretto contatto con la natura, che è diventata la mia passione, così ho deciso di formarmi come Ingegnere Agrario. Ringrazio mio padre per il suo consiglio di scegliere questa facoltà, poiché, nonostante i dubbi in adolescenza, è stato un successo, dato che amo la mia professione. L'azienda agricola appartiene a mio padre e ai suoi fratelli (Miguel, Ana e José María). Al termine della mia formazione, tutta la famiglia ha riposto in me la sua fiducia in modo unanime nonostante la mia giovane età, dando così inizio a una sfida e una motivazione quotidiana. Ho adottato questo progetto, occupandomi di tutta la gestione dell'azienda in modo biologico, dando il mio piccolo contributo alla conservazione del nostro ecosistema. Mi occupo in autonomia della gestione e dello sviluppo agronomico sostenibile dell'azienda agricola di famiglia. Poiché la gestione è biologica, è aumentato il numero di animali autoctoni come camaleonti, uccelli, anfibi e molti insetti, che vedono la nostra azienda come un luogo sicuro in cui vivere! Il mio compito è di pianificare la gestione tecnica: è molto importante prestare attenzione agli alberi, osservare se hanno qualche tipo di carenza o eccesso nutrizionale, controllare i parassiti in modo efficiente e biologico, organizzare piani di fertilizzazione, stabilire le ore di irrigazione e conoscere i tempi di fioritura, allegagione e raccolta, al fine di ottenere frutta di qualità. Il team dell'azienda agricola si occupa di attuare quanto pianificato: applica il fertilizzante, controlla i tempi di irrigazione, controlla la crescita dell'erba con il decespugliatore, il trattore o il bestiame, esegue i trattamenti necessari e raccoglie la frutta. Il sistema CrowdFarming mi dà l'opportunità di offrire i miei prodotti direttamente al consumatore finale, a persone che apprezzano non solo la qualità della frutta, ma anche il nostro impegno per lasciare un pianeta migliore alle generazioni future.

Il nome dell'azienda agricola "Los Pepones" è dovuta al piccolo paese andaluso in cui si trova, appartenente al comune di Vélez-Málaga, provincia di Málaga. I campi sono destinati alla coltivazione di mango e avocado e si trovano nel cuore dell'Axarquía, circondati da altri campi di frutticoltura subtropicale. L'economia della zona è migliorata sensibilmente grazie all'aumento delle coltivazioni subtropicali negli ultimi anni, dove il numero di persone coinvolte cresce ogni giorno. In questo modo la coltivazione dei frutti subtropicali sta diventando uno più "stile di vita" e meno un "lavoro". L'azienda è di proprietà della famiglia da 4 generazioni e dispone di un pozzo e di un bacino dove immagazziniamo l'acqua per alimentare il nostro sistema di irrigazione a goccia, che avviene a pressione naturale. La quantità di acqua di cui hanno bisogno gli alberi è variabile. La maggior parte dell'acqua viene somministrata in estate: in questo periodo un albero di mango adulto ha bisogno di circa 40 l al giorno. Tutta la gestione dell'azienda agricola avviene secondo i termini di un'agricoltura sostenibile: non utilizziamo prodotti chimici o diserbanti che danneggiano le colture o influiscono negativamente sulla biodiversità delle specie autoctone. Uno dei lavoratori dell'azienda agricola ha un piccolo gregge di pecore e farlo pascolare tra i nostri alberi si è dimostrato essere il metodo di controllo delle erbe infestanti più efficace ed ecologico. Una squadra qualificata di 7 persone lavora regolarmente in azienda durante la raccolta, più altre 3 durante il resto dell'anno (2 donne e 1 uomo). I lavoratori fissi sono con noi da 6 anni, da quando abbiamo piantato i mango, e vengono tutti pagati secondo il rispettivo accordo collettivo. Raccogliamo la frutta nel momento ottimale di maturazione, garantendo manualmente la selezione della qualità pezzo per pezzo; i frutti non hanno le stesse dimensioni, ma sono tutti gustosi. Gli scarti vengono portati ai mercati rionali della zona e la frutta che non soddisfa i requisiti di qualità viene data ai lavoratori per nutrire il proprio bestiame. I resti della potatura vengono triturati e lasciati sul terreno come materia organica, in modo che compostino sotto l'albero.