mango biologico
Dehesa de Cútar

mango biologico

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Il progetto

Adotta un albero di mango dell'azienda agricola "Dehesa de Cútar" che si trova a Cútar (Spagna) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di mango biologico. Vanesa si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Guardiano dell'ambiente
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Agricoltore 360
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Raccolto analizzato
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Biologico
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Analisi aggiuntive
Cosa adotti?

Adotterai un albero di mango della nostra azienda agricola che si trova a Cútar (Spagna). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal undefined. Durante il processo di acquisto potrai scegliere il nome con cui identificheremo la tua albero di mango. Nella nostra azienda agricola di Dehesa de Cútar coltiviamo in modo biologico due tipi di mango: la varietà Osteen e la varietà Keitt. Coltivando queste due varietà possiamo prolungare il periodo di raccolta per tutto l'autunno. Il mango è un albero originario della zona dell'Oceano Indiano, dove esistono tante varietà coltivate da molti anni. L'arrivo degli esploratori portoghesi ha contribuito a diffondere questo delizioso frutto nelle zone tropicali e subtropicali di tutto il mondo. Dehesa de Cútar si trova nel sud della penisola iberica, sulle rive del Mar Mediterraneo: si tratta della zona più settentrionale in cui viene coltivato il mango per via del suo microclima favorevole. Gli alberi di mango che coltiviamo qui non sono molto alti e non superano i 3m di altezza una volta adulti, questo perché vengono innestati su un ceppo nano (noto come Gomera III ed originario delle Isole Canarie) proprio con il fine di non farli crescere molto. La produttività e l'aspetto sono simili ed ogni albero produce in media 20 kg di frutta all'anno. Gusterai un mango di prima qualità, dal sapore e dalla freschezza eccezionali. Lo inviamo a casa tua al punto ottimale di maturazione, poco dopo essere stato raccolto, senza che venga riposto o rimanga a maturare in celle frigorifere. Sono agronoma e insieme al mio compagno, anche lui agronomo, abbiamo deciso di passare al biologico sin dall'inizio. Siamo entrambi convinti che l'agricoltura abbia un futuro solo se è sostenibile, quindi facciamo del nostro meglio per fare la nostra parte nel creare un impatto positivo sull'ambiente e sulla società. Nell'azienda coltiviamo altri frutti subtropicali come avocado, cirimoia, nespole o kumquat. un albero di mango ha una vita produttiva di circa 30 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, potrai rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua albero di mango muore, la sostituiremo senza costi aggiuntivi, garantendoti la spedizione del raccolto di altri alberi. Una albero di mango nel nostro frutteto produce una media di 20 kg ogni stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare la gestione in base alla quantità prenotata, quindi paghi solo quello che consumi. In questo modo, inoltre, noi possiamo organizzarci e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Durante la stagione riceverai la quantità di raccolto da te prenotata. Puoi prenotare un minimo di 2 e un massimo di 4 scatole. Una volta confermata l'adozione, potrai pianificare le spedizioni nel tuo account. Formato di spedizione: __scatola da 5 kg di mango biologici__ * Osteen (settembre-ottobre): forma ovoidale-allungata, dimensione medio-grande, buccia con una tonalità viola molto caratteristica e zone di colore arancio, giallo o verdastro; bassa quantità di fibre, polpa dal sapore dolce e un tocco di acido * Keitt (ottobre-novembre): forma ovoidale-oblunga, di grandi dimensioni, buccia verde e rosa; bassa quantità di fibre, polpa dal sapore dolce e con un tocco acido * Agricoltura biologica certificata dal marchio europeo di Agricoltura Biologica dal 2014 * Raccolti su richiesta, spediti senza cere o trattamenti di conservazione della buccia, in una scatola di cartone senza plastica * I nostri alberi non sono una fabbrica di viti: ogni frutto è unico nell'aspetto e nella dimensione * 1 kg contiene tra 1 e 5 pezzi (nella scatola riceverai tra 10 e 20 frutti, a seconda delle dimensioni) * Conservali a temperatura ambiente fino a maturazione, e una volta maturi riponili in frigo in modo che durino più a lungo * È frutta climaterica che continua a maturare dopo essere stata raccolta. La raccogliamo quando arriva a maturazione fisiologica, il che ti permette di ricevere un frutto che potrai conservare diversamente in base alle tue esigenze di consumo: a temperatura ambiente se li vuoi consumare subito, in frigorifero se vuoi che durino più a lungo * NOTA BENE: È normale che la frutta arrivi dura, conservala a temperatura ambiente finchè non raggiunge il punto di maturazione perfetta per essere consumata. Se ricevi alcuni pezzi pronti per il consumo, mettili in frigorifero e consumali al momento. La prima cosa che dovresti fare quando ricevi la scatola di mango è quello di ispezionare la frutta. Può essere che alcuni pezzi siano già pronti per il consumo, anche se molto probabilmente dovrai aspettare qualche giorno prima che raggiungano il punto ottimale di maturazione. Il tempo di attesa è variabile, può andare dai 3 ai 20 giorni e dipende dalla varietà e dalle condizioni di maturazione. Se devi aspettare, conserva i mango in un ambiente asciutto. La loro maturazione dipenderà dalla respirazione della frutta: conservandoli a una temperatura più alta si accelera la respirazione e quindi la maturazione. Una volta che iniziano a cedere alla pressione delle dita, puoi riporli in frigo e consumarli nei 10 giorni successivi. Se per qualche motivo maturano troppo, puoi congelare la polpa per fare frullati o altre ricette in futuro, oppure disidratarla o farne marmellate. La varietà Keitt può impiegare più di 20 giorni per maturare: sii paziente, avvolgili in un giornale e posizionali accanto ad altri frutti climaterici per accelerare il processo. Questo accade perché i nostri mango non passano attraverso camere di maturazione e la natura fa il suo corso per arrivare alla perfezione. Questa varietà può produrre mango che pesano fino a 1,4 kg! Non è comune, ma se ti arriva un mango di questo peso, goditelo. La tua scatola può contenere mango molto piccoli che non è comune trovare sul mercato poiché di solito non hanno valore commerciale, ma sono deliziosi! Li chiamiamo mango "caramella" e provengono da fiori che non sono stati impollinati correttamente, quindi sono frutti che non si sono sviluppati completamente e non hanno il nocciolo all'interno. Non si troveranno in tutte le scatole, ma se li provi dimmi cosa ne pensi!

Quando lo ricevi?

I mango crescono per tutta l'estate grazie al clima soleggiato della nostra regione. Saranno pronti per essere raccolti durante l'autunno, quando raggiungeranno il loro punto ottimale di maturazione. La prima varietà che spediamo è l'Osteen, che matura prima (settembre-ottobre), e poi la Keitt, che è più tardiva (ottobre-novembre). Le date sono indicative e dipendono dal clima. Alcuni anni siamo addirittura riusciti a raccoglierli fino a dicembre!

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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