Adotterai un albero di clementine della nostra azienda agricola che si trova a Valencia (Spagna). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2021, e dal il marchio Demeter dal 2022. Durante il processo di acquisto potrai scegliere il nome con cui identificheremo il tuo albero di clementine. Un albero di clementine nel nostro frutteto produce una media di 20 kg ogni stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare la gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo organizzarci per vendere ad altre persone la quantità che non desideri. __Cosa significa la certificazione Demeter?__ La certificazione Demeter regolamenta le pratiche della __agricoltura biodinamica__. A Casa Carlos, dall'inizio dell'estate 2019, e per pura convinzione, seguiamo i metodi dell'Agricoltura Biodinamica. Il cuore della biodinamica sono i preparati biodinamici costituiti da piante officinali, silicio e letame bovino, realizzati con l'ausilio di involucri e parti di animali. L'agricoltura biodinamica aspira a racchiudere i regni minerale, vegetale e animale in un insieme armonioso. L'agricoltura biodinamica tiene in considerazione il fatto che nei processi vitali agiscono più forze che non derivano solo dalle interazioni materiali. Tutte le pratiche agricole si basano sull'attivazione di processi che favoriscono e ravvivano queste connessioni naturali. Il metodo biodinamico è strettamente legato alla formazione di interazioni viventi. Il lavoro svolto dalla mano dell'uomo quando si tratta della fertilità della terra, delle piante, dei semi e del materiale di propagazione e degli animali, in armonia con le condizioni locali, trasforma il giardino in un organismo vivente. È importante eseguire determinate pratiche che influenzano i processi viventi al momento giusto. In particolare, tra queste pratiche c'è l'uso consapevole e assiduo di preparati biodinamici e la considerazione dei ritmi cosmici nella produzione vegetale.