ceci biologici
BioVállega

ceci biologici

Fine della stagione delle adozioni
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Informazioni
Storia
Il progetto

AAdotta un campo di ceci dell'azienda agricola "BioVállega" che si trova a Illana (Spagna) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di ceci biologici. Luis si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: una volta ricevuto il prodotto e valutata l'esperienza, puoi decidere se rinnovare la tua adozione o meno.

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Contadino esperto
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Zona disabitata
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Agricoltore 360
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Raccolto analizzato
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Biologico
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Piccolo agricoltore
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Azienda familiare
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Analisi aggiuntive
Cosa adotti?

Adotterai un campo di ceci della nostra azienda agricola che si trova a Illana (Spagna). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal undefined. Durante il processo di acquisto potrai scegliere il nome con cui identificheremo la tua campo di ceci. I nostri ceci appartengono alla classe Pedrosillano e sono della varietà Amelia. Questa varietà è tradizionale del centro della penisola, in particolare di Madrid, ma durante un periodo smise di essere coltivata perchè aveva una resa bassa. Qualche tempo fa è stata recuperata da un gruppo di ricerca dell'IMIDRA (Istituto Madrileno di Innovazione e Sviluppo Agrario Rurale ed Alimentare), dove ne avevano conservato alcuni esemplari per anni. Per catalogare le diverse varietà di ceci questo gruppo usava i nomi delle collaboratrici del centro, in questo caso Amelia. La produzione varia in base alle condizioni climatiche di ogni stagione e in media otteniamo 800kg per ettaro.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola contenente: 5 x __ceci biologici__ (sacchetto di carta da 1 kg) * Varietà Amelia: ceci piccoli e tondeggianti; cotiledoni molto marcati e becco appuntito; colore marrone chiaro, leggermente aranciato e con rughe leggermente marcate * tipo Pedrosillano, una delle varietà più piccole ma anche tra le più apprezzate, grazie al suo sapore burroso e intenso * Una volta cotto, mantiene perfettamente la sua forma e la pelle non viene via * I nostri ceci sono coltivati in terreni non irrigati artificialmente e in modo biologico, garantendo un apporto di acqua e azoto molto preciso * Bisogna metterli a bagno per una notte e farli cuocere più a lungo di quanto si potrebbe essere abituati a fare * Perfetti per preparare il famoso "cocido madrileño" e ideali anche per preparare piatti freddi come insalate e hummus La sua conservazione è semplice, in quanto tutti i legumi devono solamente rimanere in un luogo fresco e asciutto. Consigliamo di conservarli in un barattolo chiuso in dispensa. Trattandosi di un alimento con pochissima acqua puoi conservarlo per mesi.

Quando lo ricevi?

Durante il processo di acquisto potrai scegliere una delle date che il Farmer propone per ricevere la tua scatola.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
Sostieni i coltivatori che si battono per l'utilizzo di imballaggi e pratiche di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
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