foglie di stevia essiccate biologiche
Biostevera

foglie di stevia essiccate biologiche

Fine della stagione delle adozioni
Vedi altri progetti
Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta una pianta di stevia dell'azienda agricola "Biostevera" che si trova a Villanueva de la Vera (Spagna) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di foglie di stevia essiccate biologiche. José María si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: una volta ricevuto il prodotto e valutata l'esperienza, puoi decidere se rinnovare la tua adozione o meno.

seal icon
Guardiano dell'ambiente
seal icon
Agricoltore 360
seal icon
Nessun pesticida
seal icon
Raccolto analizzato
seal icon
Niente plastica
seal icon
Biologico
seal icon
Agricoltore giovane
seal icon
Accetta visite
seal icon
Analisi aggiuntive
Cosa adotti?

Adotterai una pianta di stevia della nostra azienda agricola che si trova a Villanueva de la Vera (Spagna). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2012. Adotterai 10m² della nostra piantagione di stevia che coltiviamo in Biostevera. Ci troviamo nella regione de La Vera, in Extremadura, e la nostra è la più grande piantagione di stevia biologica in Spagna. La stevia è una pianta antica, di tipo arbustivo, originaria del Paraguay. Fu portata in Europa dal marinaio spagnolo Pedro Estévez e studiata a fondo dagli italiani Rebaudio e Bertoni, da cui deriva il nome botanico "Stevia Rebaudiana Bertoni". Questa pianta necessita di un clima molto caldo in estate (intorno ai 35 ºC) e non molto freddo in inverno (non inferiore a 0 ºC), ragione per cui il microclima de La Vera è perfetto per la sua coltivazione. Si tratta di una coltura irrigua che cresce in due cicli ben differenziati durante l'anno: 4-5 mesi di letargo tra novembre e aprile e una seconda fase di crescita da aprile a ottobre. Effettuiamo due raccolte all'anno, nei periodi vicini alla fioritura, dato che la foglia di stevia raggiunge la sua massima qualità proprio appena prima della fioritura. La prima raccolta viene effettuata all'inizio di giugno, quando la pianta raggiunge un'altezza di 1/1,2 m e dopo questo primo taglio lasciamo ricrescere la pianta per il secondo raccolto a ottobre. Pianifichiamo i raccolti studiando da vicino la crescita delle piante, il verde e le dimensioni delle foglie. Inoltre, effettuiamo un esaustivo controllo di qualità, l'analisi dei residui e delle qualità organolettiche della stevia per garantire il miglior prodotto possibile. Infine, ci occupiamo del confezioniamento in modo che tu possa addolcire i tuoi infusi e le tue ricette con un prodotto della migliore qualità, in cui mettiamo tutto il nostro impegno. A Biostevera vogliamo essere un punto di riferimento nell'agricoltura biologica della zona, e quindi promuovere la sostenibilità e il rispetto per l'ambiente della nostra regione. Vogliamo educare altri agricoltori a cambiare le loro pratiche agricole verso un modello di produzione sostenibile ed invitarli a partecipare al nostro progetto. una pianta di stevia ha una vita produttiva di circa 5 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, potrai rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua pianta di stevia muore, la sostituiremo senza costi aggiuntivi, garantendoti la spedizione del raccolto di altre piante. Una pianta di stevia produce in media 1 kg ogni stagione.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola contenente: __1kg di stevia__ (sacchetto di carta kraft) * formato “Tea bag cut” (TBC): foglie di stevia essiccate tagliate a 2 - 0,2 mm nelle nostre strutture per poterle utilizzare direttamente negli infusi * Per mantenere integre le sue qualità aromatiche ed organolettiche essicchiamo la stevia nelle nostre strutture per conservarne il verde intenso e la dolcezza * Perfetto sostituto dello zucchero ed edulcoranti processati * Non ha nessun apporto calorico * Adatto per diabetici e diete di diminuzione del peso * Si può aggiungere agli infusi o usare come condimento per preparazioni agrodolci * Nel sacchetto inseriamo anche un cucchiaino per misurare le quantità Alcune idee per consumarla: * Infuso di stevia: un cucchiaino intero * Ustata come dolcificante o potenziatore di sapore: mezzo cucchiaino * Usata come condimento: a seconda dei gusti Da conservare in un luogo asciutto, fresco e lontano dalla luce. Durata: 3 anni.

Quando lo ricevi?

Riceverai il tuo raccolto nei mesi di giugno e dicembre, dopo che avremo terminato la raccolta e la lavorazione, che viene svolta interamente nelle nostre strutture. La raccolta viene effettuata poco prima della fioritura (a giugno ed ottobre), poiché in questo momento la stevia raggiunge la sua migliore qualità e caratteristiche organolettice. Una volta raccolte le foglie, trasportiamo il prodotto nelle nostre strutture quando è ancora fresco, e qui lo sottoponiamo al processo di essiccazione. Poi separiamo le foglie dagli steli in modo meccanizzato, le foglie vengono tagliate e setacciate per ottenere la dimensione desiderata compresa tra 2 e 0,2 mm ed infine, dopo aver superato tutti i nostri controlli di qualità, confezioniamo il prodotto per prepararlo alla spedizione in modo che tu possa gustarlo a casa tua.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
Sostieni i coltivatori che si battono per l'utilizzo di imballaggi e pratiche di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
vs: 0.54.2_20221003_093337