uva biologica
Bioplus

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Fine della stagione delle adozioni
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Il progetto

Adotta un vitigno di uva da tavola dell'azienda agricola "Bioplus" che si trova a Canicatti (Italia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di uva biologica. Francesco si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Cosa adotti?

Adotterai un vitigno di uva da tavola della nostra azienda agricola che si trova a Canicatti (Italia). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal undefined. Durante il processo di adozione potrai scegliere il nome con cui identificheremo il tuo vitigno di uva da tavola. L'uva Italia è originaria di Canicattí, il paese della Sicilia dove si trova la nostra azienda agricola. Questa varietà risale alla prima metà del XX secolo, infatti il nome rende omaggio all'unificazione del Paese. Fu l'agronomo Alberto Pirovano che, all'inizio del '900, incrociando i vitigni Bicane e Moscato d'Amburgo, creò questa nuova varietà, che trovò il suo microclima ideale nel comune di Canicattí, imponendosi finalmente nei primi anni '70 . Nella nostra azienda agricola utilizziamo la tecnica di coltivazione denominata "Tendone". Con questo sistema di coltura i vitigni si sviluppano su una struttura a filo supportata da pali con una distanza di 40-50 cm. Questi fili convergono perpendicolarmente formando una sorta di rete. Questa struttura, oltre a proteggere le piante da eventuali piogge e grandine, intercetta molto bene i raggi solari, favorendo la crescita e la maturazione dei grappoli. Le viti possono essere piantate addossate ai pali di sostegno sia una ad una che in coppia, e hanno una cordone verticale alto circa due metri. Su ognuno di questi cordoni crescono diversi germogli, in genere quattro, che occupano lo spazio circostante crescendo orizzontalmente sui fili della struttura. Per decidere se l'uva è pronta per essere raccolta, oltre a valutare il colore e la dimensione del frutto, usiamo un rifrattometro portatile che misura il suo contenuto di zucchero. La misurazione del contenuto di zucchero è in gradi Brix. Le uve da tavola vengono raccolte tipicamente a 16-20 gradi Brix. Le nostre uve vengono raccolte a mano con forbici da potatura. Una volta tagliati i grappoli interi, gli operai li ripongono nelle cassette di raccolta e li trasportano al magazzino, dove vengono raffreddati e confezionati. La tua adozione ha NaN anni e la durata massima della vita di un vitigno di uva da tavolaè di circa 20 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, puoi rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua adozione smette di produrre per qualsiasi motivo, la sostituiremo con un'altra, garantendoti la spedizione della produzione di altre unità. Il tuo vitigno di uva da tavola produce una media di 10kg di uva biologica per stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare le spese di gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo pianificare e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Durante la stagione riceverai la quantità di raccolto da te prenotata. Puoi prenotare un minimo di 1 e un massimo di 2 scatole. Una volta confermata l'adozione, potrai pianificare le spedizioni nel tuo account. Formato della spedizione:__ 4kg di uva biologica__ * Italia (agosto - ottobre): Tipica di Canicattì, il paesino siciliano in cui si trova la nostra azienda. Si tratta di una delle varietà di uva più resistenti, con semi, molto gustosa e dolce (20° brix in media), con acini grandi e di forma conica, buccia spessa e croccante, dal colore giallo vivo e polpa molto succosa * Coltivazione biologica certificata dal marchio europeo per l'Agricoltura Biologica dal 2011 * Raccolta un giorno prima della spedizione nel punto ottimale di maturazione e spediti in una scatola di cartone senza plastica * Ogni scatola contiene da 5 a 6 grappoli * Se conservati in frigorifero, possono durare 10 giorni in buone condizioni Oltre che essere consumata fresca al mattino o come merenda, in cucina l’uva può essere utilizzata come ingrediente per la preparazione di dolci, marmellate e succhi, ma anche come ingrediente di sfiziose ricette di primi e secondi piatti, ad esempio a base di carne di maiale.

Quando lo ricevi?

La stagione della raccolta inizia ad agosto e termina alla fine di ottobre.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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