patate rosse biologiche Bioland
Bio Hof Marco Jostmeier

patate rosse biologiche Bioland

Fine della stagione delle adozioni
Vedi altri progetti
Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta un campo di patate dell'azienda agricola "Bio Hof Marco Jostmeier" che si trova a Delbrück (Germania) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di patate rosse biologiche Bioland. Marco si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: una volta ricevuto il prodotto e valutata l'esperienza, puoi decidere se rinnovare la tua adozione o meno.

seal icon
Guardiano dell'ambiente
seal icon
Agricoltore 360
seal icon
Niente plastica
seal icon
Biologico
seal icon
Agricoltore giovane
seal icon
Accetta visite
Cosa adotti?

Adotterai 5.1m² di un campo di patate della nostra azienda agricola che si trova a Delbrück (Germania). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2018. La varietà Rote Emmalie ha la sua origine a Barum, un paesino che appartiene al distretto di Uelzen (Germania) ed è un incrocio tra le varietà Highland Burgundy Red, Baltica, La Ratte e la vecchia varietà terrestre peruviana Huamantango. La nostra superstar è stata approvata per la coltivazione nel 2012. La patata rossa allungata cresce a una densità inferiore rispetto alle comuni varietà di patate ed un singolo tubero madre forma diversi germogli su cui crescono piccole "Emmalies". La sua buccia liscia e rossa, così come la sua forma allungata, danno all'Emmalie rossa un aspetto unico. É una vera specialità, ed è per questo che la si trova raramente nel commercio convenzionale. Il colore rosso della polpa, dovuto all'antocianina, un pigmento vegetale, sopravvive anche alla cottura. Gestiamo tutti i nostri campi con convinzione e passione sulla base degli standard dell'organizzazione Bioland, quindi le nostre patate non hanno mai visto pesticidi o fertilizzanti minerali nella loro vita. Per una buona crescita della patata fin dall'inizio, nello stesso terreno seminiamo il trifoglio, il quale ha tre effetti: accumula sostanze nutritive (in particolare azoto) che poi introduce nel terreno, controlla le erbacce e serve come alimento base per il nostro bestiame. Durante le annate regolari sul tuo appezzamento possiamo raccogliere una media di 7,5 kg di patate rosse, che corrisponde a circa 65-85 patate singole di circa 110 g. Quest'anno stiamo coltivando in totale 1 ettaro della varietà di patate Rote Emmalie, il che significa 1960,8 volte 5,10m² e una resa complessiva di 15 tonnellate di patate, di cui possiamo utilizzarne l'80% per il consumo umano. Il 20% scartato a causa di lesioni o presenza di insetti viene dato da mangiare ai nostri animali perchè amano queste patate tanto quanto voi e noi!

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola contenente: __7,5 kg di patate rosse biologiche Bioland__ (3 sacchetti di carta) * Patata che in cottura mantiene una consistenza soda * É tutt'altro che una normale patata: attira l'attenzione! * Buccia e polpa rossa * Gusto aromatico * Ottima per insalate, patate gratinate, gnocchi, purè di patate... Come conservare al meglio le patate stellari Rote Emmalie? Si conservano al meglio in uno luogo fresco, buio e leggermente ventilato, tra i 4°C e i 10°C; in questo modo dureranno fino a 6 mesi. Si prega di non conservarle vicino a mele, pere o prugne per evitare che germoglino. Se una patata ha un aspetto un po' diverso dalle altre o inizia a germogliare, puoi comunque mangiarla dopo aver rimosso le parti germogliate; se invece inizia a diventare verde o a germinare troppo, vuole essere piantata e non dovresti consumarla.

Quando lo ricevi?

Compriamo le nostre patate da semina a gennaio o febbraio, le piantiamo in primavera e raccogliamo le patate novelle da luglio fino a settembre/ottobre.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
Sostieni i coltivatori che si battono per l'utilizzo di imballaggi e pratiche di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
vs: 0.53.2_20220928_144342