riso S. Andrea biologico
Azienda Agricola Stefania Goio

riso S. Andrea biologico

Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
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Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta 40m² di una risaia dell'azienda agricola "Azienda Agricola Stefania Goio" che si trova a Rovasenda (Italia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di riso S. Andrea biologico. Stefania si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Guardiano dell'ambiente
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Agricoltore 360
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Niente plastica
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Biologico
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Piccolo agricoltore
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Azienda familiare
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Accetta visite
Cosa adotti?

Adotterai 40m² di una risaia della nostra azienda agricola che si trova a Rovasenda (Italia). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2015. Il riso è una coltura rustica, seminata a maggio e raccolta ad ottobre. È una pianta erbacea annuale che cresce in condizioni di sommersione quasi permanente ed è alta tra 80 e 150 cm. I borghi storici della Baraggia Vercellese e Biellese producono riso di qualità dal XVI secolo. La Baraggia è una terra argillosa che rende la sua stessa lavorazione difficile e faticosa, per certi aspetti impossibile, ma il riso qui cresce in un modo che non si trova in nessun'altra parte del mondo. Coltiviamo il riso con un metodo sostenibile, che si riallaccia all'antica tradizione: usiamo le vecchie tecniche di coltivazione e l'unica differenza è l'uso di attrezzature meccaniche per preparare il terreno. Usiamo l'antico concetto di rotazione colturale e abbiamo eliminato l'uso di qualsiasi prodotto chimico. Il nostro metodo rispetta l'ambiente e tutti i processi naturali, dalla semina al confezionamento. S. Andrea è una varietà autoctona della Baraggia Vercellese e Biellese e prende il nome dall'antica abbazia di Vercelli, S. Andrea. L'altezza di questa varietà è inferiore a quella del Carnaroli e questo permette una lavorazione più facile. Ogni risaia produce una media di 2kg di riso S. Andrea biologico per ogni stagione.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola con: 2 x __Riso S. Andrea Biologico__ (1 kg ognuno, sacchetto di carta) Siamo assolutamente orgogliosi di presentarvi una delle varietà più pregiate e antiche della nostra amata regione: il riso Sant'Andrea. Il chicco è di dimensioni medio/grandi e tra le sue caratteristiche più importanti c’è l’ottima tenuta di cottura, che lo rende perfetto sia per le minestre che per i risotti. Il riso Sant'Andrea è la varietà migliore per cucinare il tradizionale Risotto alla Vercellese, conosciuto anche come Panissa. Tutti i nostri imballaggi sono in carta ecologica e possono essere riciclati al 100%. Assicurati di conservare il riso in un luogo asciutto per evitare l'umidità, soprattutto una volta aperto. Durante l'estate può essere conservato nel frigorifero o nel congelatore.

Quando lo ricevi?

Raccolto ad ottobre, il riso viene conservato in grandi sacchi sotto CO2 e saremo in grado di spedirlo solo a partire da gennaio, al fine di sfruttare le temperature più fredde durante il processo di spedizione e mantenere la migliore qualità.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
Sostieni i coltivatori che si battono per l'utilizzo di imballaggi e pratiche di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
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