lime biologici
Azienda Agricola San Mauro

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Il progetto

Adotta un albero di lime dell'azienda agricola "Azienda Agricola San Mauro" che si trova a Corigliano Calabro (Italia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di lime biologici. Anita si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Cosa adotti?

Adotterai un albero di lime della nostra azienda agricola che si trova a Corigliano Calabro (Italia). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 1992. Durante il processo di adozione potrai scegliere il nome con cui identificheremo il tuo albero di lime. La lima è un agrume originario dell’Asia, soprattutto Malesia ed India, ed appartiene alla famiglia delle Rutacee. Si pensa abbia avuto origine da un incrocio di limone e cedro. Arrivò in Europa alla fine del 1800, quando l’India era una colonia inglese. Proprio gli inglesi lo usavano sulle loro navi, per aiutare i marinai a prevenire lo scorbuto, in sostituzione al limone che avrebbero dovuto acquistare dai paesi del Mediterraneo. A differenza del resto degli agrumi, che prediligono un clima subtropicale, la lima ha bisogno di un clima tropicale. Per questo è coltivata soprattutto in America (dove la portarono i portoghesi nel sedicesimo secolo) e nel Sud-Est Asiatico. Nella zona del Mediterraneo vi è una notevole produzione in Egitto mentre è molto ristretta nel resto dei paesi. In Italia si coltiva solo in alcune zone del sud, dal momento che non tollera temperature basse. Esistono diverse varietà di lima ma la più coltivata è l’unica non ibrida, la *Citrus aurantiifolia*. La pianta arriva ad un massimo di 5 metri di altezza, ha i rami con molte spine e una forma piú irregolare rispetto al resto degli agrumi. Può fruttificare fino a 3 volte l’anno. La tua adozione ha 10 anni e la durata massima della vita di un albero di lime è di circa 30 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, puoi rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua adozione smette di produrre per qualsiasi motivo, la sostituiremo con un'altra, garantendoti la spedizione della produzione di altre unità. Il tuo albero di lime produce una media di 19 kg di lime biologici per stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare le spese di gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo pianificare e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Durante la stagione riceverai la quantità di raccolto da te prenotata. Puoi prenotare un minimo di 2 e un massimo di 10 scatole. Una volta confermata l'adozione, potrai pianificare le spedizioni nel tuo account. Formato della spedizione: __Scatola da 1,9 chili di lime biologici__ * *Citrus aurantiifolia* (Lima): frutti di piccola dimensione, di forma ovale, buccia verde al momento della raccolta e molto sottile, molto succosi, con un alto contenuto di vitamina C; sapore leggermente piú acido del limone e con una nota amara * Coltivazione biologica certificata dal marchio europeo per l'Agricoltura Biologica dal 1992 * Raccolta un giorno prima della spedizione nel punto ottimale di maturazione e spediti in una scatola di cartone senza plastica * I nostri alberi non sono una fabbrica di viti: ogni frutto è unico nell'aspetto e nella dimensione * 1 kg contiene tra 14 e 25 pezzi (nella scatola riceverai tra 25 e 45 frutti, a seconda delle dimensioni) * Se conservati in un luogo fresco e ben ventilato, possono durare per 3 settimane in buone condizioni * Sconsigliamo di metterlo in frigo perché potrebbe far asciugare i frutti internamente L’uso forse più famoso della lima è nei cocktail, però si può anche usare per condire piatti a base di pesce o carne, in una macedonia di frutta, per preparare dei succhi con l’aggiunta di altra frutta, nei dolci, da spremere sul mango o per preparare dell’ottimo guacamole. Per favorire l’estrazione del succo, prima di tagliarlo puoi far rotolare il frutto su una superficie dura, effettuando una leggera pressione con le mani.

Quando lo ricevi?

Raccogliamo ed inviamo la lima tra ottobre e novembre.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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