mele e pere biologiche
Azienda Agricola Rossi

mele e pere biologiche

Fine della stagione delle adozioni
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Il progetto

Adotta un albero di mele dell'azienda agricola "Azienda Agricola Rossi" che si trova a Cles (Italia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di mele e pere biologiche. Marco si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Biologico
Cosa adotti?

Adotterai un albero di mele della nostra azienda agricola che si trova a Cles (Italia). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 1982. Durante il processo di adozione potrai scegliere il nome con cui identificheremo il tuo albero di mele. Il melo è un albero coltivato sin dall’antichità e il termine “mela” si trova già nelle lingue antiche: il latino tardo *melum* deriva dal greco antico ”μῆλον” (leggi mèlon). Le varietà di mela che sono arrivate a noi sono il frutto di infinite selezioni. Nella nostra azienda coltiviamo alcune tra le varietà più antiche, tra cui la mela Renetta, che ha origine francese e veniva coltivata nella Valle di Non già alla fine del ‘800, la mela Bella di Boskoop, coltivata in Olanda nel 1856 e anche varietà moderne come la Gala e la Fuji. La Gala è una mela molto diffusa che venne selezionata negli anni ‘30 in Nuova Zelanda, mentre la Fuji, pur essendo stata selezionata anch’essa negli anni ’30, si è largamente diffusa solo negli ultimi 20 anni. Utilizziamo prevalentemente due tipi di forma d’impianto: a chioma libera e a filare. Il tipico impianto a chioma libera prevede 10 mt tra albero e albero, spazi molto importanti che tradizionalmente venivano utilizzati per le altre coltivazioni di sussistenza della casa dell'agricoltore. Le chiome degli alberi possono arrivare fino a 10 mt, rendendo necessarie delle scale molto alte e tanta pazienza per la raccolta. Abbiamo ancora oggi diversi alberi di mela Renetta con oltre 100 anni di età e peri Buona Luisa e Kaiser con più di 70 anni che seguono questo metodo d’impianto. L’impianto moderno a filare guyot prevede invece un sesto d’impianto fitto con i rami dell’albero che vanno a coprire lo spazio tra una pianta e l’altra. Questo sistema rende più facile la potatura, la raccolta e in generale più sicure tutte le operazioni. Questo metodo consente di usare terreni con forte pendenze senza dover costruire strade per trattori, quindi ha meno impatto ambientale rispetto ad altri impianti moderni meccanizzati. Adotterai un melo ma riceverai una scatola che contiene anche pere perché si tratta di un altro frutto che contraddistingue la nostra azienda e vorremmo fartelo conoscere. La tua adozione ha 31 anni e la durata massima della vita di un albero di mele è di circa 50 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, puoi rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua adozione smette di produrre per qualsiasi motivo, la sostituiremo con un'altra, garantendoti la spedizione della produzione di altre unità. Adottando un albero di mele potrai ricevere fino a 2.7kg di mele e pere biologiche ogni stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare le spese di gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo pianificare e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Durante la stagione riceverai la quantità di raccolto da te prenotata. Puoi prenotare un minimo di 1 e un massimo di 1 scatole. Una volta confermata l'adozione, potrai pianificare le spedizioni nel tuo account. Formato della spedizione:__ Scatola da circa 2,7 kg di mele e pere biologiche__ * Varietà mele: Gala, Pinova, Stark Delicious, Renetta, Renoir, Bella di Boskoop, Golden * Varietà pere: Williams, Pere Kaiser, Spadone e Buona Luisa * Ogni varietà di mela e pera ha delle caratteristiche uniche Prepareremo una scatola mettendo sempre due varietà di mele tra quelle sopra indicate e una varietà di pera * Coltivazione biologica certificata dal marchio europeo per l'Agricoltura Biologica dal 1992 * A differenza di altri frutti, le mele non possono essere raccolte gradualmente e devono essere raccolte tutte in una volta quando hanno raggiunto la piena maturazione; per evitare sprechi alimentari e garantire la stabilità economica dell'agricoltore, vengono conservate in celle frigorifere, mai oltre la stagione in corso (massimo 12 settimane di conservazione) * Alcuni frutti presentano delle macchie sulla buccia: si tratta di un difetto estetico dovuto ad un fungo delle pomacee, la “ticchiolatura”, che non influisce sulla qualitá della frutta. Alcuni dei nostri appezzamenti sono costituiti da vecchie varietà (come la pera Spadona) che non sono resistenti a questo fungo e gli alberi sono così alti e in appezzamenti in così forte pendenza che non è possibile far alcun tipo di trattamento * I nostri alberi non sono una fabbrica di viti: ogni frutto è unico nell'aspetto e nella dimensione * Scatola mista con ca. 1,8 kg di mele e 0,9 kg di pere * 1 kg contiene tra 6 e 7 pezzi * Se conservati in frigo, possono durare fino a diverse settimane in buone condizioni

Quando lo ricevi?

Raccogliamo mele e pere da fine agosto a novembre inoltrato. Spediamo da settembre a inizio febbraio.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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