marmellata di agrumi biologica
Arancebio

marmellata di agrumi biologica

Fine della stagione delle adozioni
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Il progetto

Adotta un albero di agrumi dell'azienda agricola "Arancebio" che si trova a Francofonte (Italia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di marmellata di agrumi biologica. Danilo si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Contadino esperto
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Prodotto con radici
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Biologico
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Analisi aggiuntive
Cosa adotti?

Adotterai un albero di agrumi della nostra azienda agricola che si trova a Francofonte (Italia). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2004. Durante il processo di adozione potrai scegliere il nome con cui identificheremo il tuo albero di agrumi. Per la tua adozione, ti verrá assegnato un albero di uno degli agrumi di cui parliamo a continuazione, in base alla disponibilità in azienda. Comunque, qualunque sia la pianta che ti viene assegnata, riceverai una scatola con tutti i tipi di marmellata. Le arance rosse sono uno degli agrumi più tipici della Sicilia, in quanto autoctone dell'isola. Crescono in un'area ben delimitata, che va dalla Piana di Catania alle pendici dei Monti Iblei. Le nostre arance rosse possono essere commercializzate come "Arancia Rossa di Sicilia IGP" perché facciamo parte del comitato per la tutela di questo prodotto. Per far parte del comitato, l'agrumeto deve trovarsi nel territorio di Catania, Siracusa o Enna e, inoltre, deve essere sottoposto a controlli periodici da parte dei tecnici dello stesso per verificare la qualità del frutto (colore esterno, colore interno e grado di zucchero). Inoltre, prima di poter iniziare la raccolta delle arance, è necessaria l'approvazione del comitato, che verifica che il frutto abbia gli standard qualitativi richiesti. Le arance "Moro" sono il risultato di una mutazione dei germogli della varietà "Sanguinella". Hanno una grande quantità di antociani che conferiscono al succo il tipico colore rosso sangue. Il “Femminello Siracusano” è una varietà che si presenta come mutazione nei normali germogli di limone, ma ha un contenuto maggiore di vitamina C e acido citrico che conferisce un sapore e un valore nutritivo unici. Questa varietà è molto apprezzata in tutto il mondo ed è tra le varietà di limoni più coltivate in Italia. Il suo nome "femminello" (femmina) è dovuto alla notevole fertilità della pianta. Produce infatti limoni tutto l'anno. Il Limone Femminello Siracusano fiorisce tre volte l'anno: il Bianchetto tra aprile e giugno con buccia giallo chiaro, il Verdello tra luglio e settembre con buccia verde chiaro e il Primofiore tra ottobre e marzo con buccia verde o giallo chiaro. Le arance Naveline hanno piante alte tra i 2 e i 3 metri, non perdono le foglie durante l'inverno e hanno un colore verde intenso. Questa varietá è stata scoperta verso il 1800 in Brasile. Da lì, si è diffusa prima negli Stati Uniti e poi in Europa alla fine del XX secolo. I frutti che produciamo sono coltivati secondo la regolamentazione dell'agricoltura biologica e in armonia con la nostra filosofia, quella del nostro territorio, la tutela dell'ambiente e la salute di chi mangia i nostri frutti. Non utilizziamo pesticidi, antimuffa, fungicidi o cere. La tua adozione ha 20 anni e la sua vita produttiva è di circa 50 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, potrai rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua adozione muore, la sostituiremo senza costi aggiuntivi, garantendoti la spedizione del raccolto di altre. Il tuo albero di agrumi produce una media di 5kg di agrumi biologici per ogni stagione. Con questa quantità possiamo produrre circa 2.1kg di marmellata di agrumi biologica.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola con: 2 x __marmellata biologica di arance rosse__ (350 g, barattolo di vetro) 1 x __marmellata biologica di limoni__ (350 g, barattolo di vetro) 1 x __marmellata biologica di pompelmi__ (350 g, barattolo di vetro) 1 x __marmellata biologica di arance bionde__ (350 g, barattolo di vetro) 1 x __marmellata biologica di arance bionde e limoni __(350 g, barattolo di vetro) Il sapore delle marmellate cambia in base all’agrume principale in ognuna di esse. __Le marmellate di arance rosse e bionde__ hanno entrambe il tipico sapore di arancia. L’unica differenza è nel colore, che nella marmellata di arance rosse tende al rosso. __La marmellata di limone__ è leggermente acida. __La marmellata di pompelmo__ ha un tocco agrodolce. Il mix __arancia bionda e limone__ ha un sapore che è un misto tra il dolce dell’arancia e l’aspro del limone. Puoi usare tutti i gusti di marmellata per la tua colazione con una fetta di pane o come piú ti piace mentre, se vuoi usarle per fare qualche dolce, ti consigliamo di usare le marmellate di arance rosse, arance bionde o il mix per i tuoi dolci. Per produrla usiamo i frutti che, durante la preparazione degli invii del prodotto fresco, non hanno le caratteristiche per potervi essere inviate. Producendo queste marmellate, riduciamo significativamente gli sprechi di frutta. Per la produzione delle marmellate collaboriamo con un’azienda locale biologica di trasformazione a cui consegnamo la nostra frutta e che si occupa di tutto il processo. Degli ingredienti presenti nella marmellata (frutta, zucchero di canna e succo di limone), noi gli forniamo sia la frutta che i limoni per fare il succo mentre loro comprano lo zucchero di canna. Usiamo questo zucchero perché è l’unico che si puó usare nella produzione di trasformati biologici perché è completamente naturale e non subisce nessun processo di purificazione. Il prodotto chiuso puó essere conservato fino alla data di scadenza riportata sul barattolo, che è all’incirca di 2 anni. Dopo l’apertura, va conservato in frigo a 4º circa e si può consumare entro 15 giorni dall’apertura. Sia la lista degli ingredienti che le informazioni sugli allergeni possono essere scaricate in "Analisi Aggiuntive".

Quando lo ricevi?

Prepariamo le marmellate durante la stagione di invio della frutta fresca, con tutto il prodotto che non possiamo inviarvi direttamente a casa, per evitare di perderlo. Lo inviamo nei mesi successivi alla fine degli invii di prodotto fresco.

Perché adottare?
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Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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