mandorle biologiche
Cortijo Chirlata

mandorle biologiche

Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
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Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta un mandorlo dell'azienda agricola "Cortijo Chirlata" che si trova a Baúl (Spagna) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di mandorle biologiche. Paco si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: una volta ricevuto il prodotto e valutata l'esperienza, puoi decidere se rinnovare la tua adozione o meno.

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Guardiano dell'ambiente
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Contadino esperto
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Zona disabitata
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Raccolto personalizzato
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Biologico
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Energia rinnovabile
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Azienda familiare
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Cosa adotti?

Adotterai un mandorlo della nostra azienda agricola che si trova a Baúl (Spagna). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal undefined. Durante il processo di acquisto potrai scegliere il nome con cui identificheremo la tua mandorlo. I mandorli di Chirlata si distinguono per il luogo in cui crescono, l'altopiano di Granada: è una zona ricca di contrasti e il suo clima è ideale per la coltivazione, dato che ha estati brevi e calde e inverni freddi. La produzione di mandorle risale a molto tempo fa, e durante gli inverni la sua importanza ed estensione si possono vedere ad occhio nudo, poiché durante la fioritura i pendii diventano completamente bianchi. La varietà principale che coltiviamo è la Guara ed abbiamo anche alberi della varietà Marta, perciò nella tua scatola riceverai una miscela di queste mandorle tradizionali della zona. La mandorla Guara viene dall'Asia. È un albero con un'elevata resistenza alla siccità, perciò non riduce la sua produzione neanche in casi estremi. La sua fioritura è tardiva, quindi non si veste di bianco alla fine di febbraio. La varietà Marta è il risultato dell'incrocio delle varietà Ferragnès e Tuono. Anche la sua fioritura è tardiva e, come Guara, è molto produttiva. un mandorlo ha una vita produttiva di circa 35 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, potrai rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua mandorlo muore, la sostituiremo senza costi aggiuntivi, garantendoti la spedizione del raccolto di altri alberi. Una mandorlo produce una media di 4 kg di mandorle biologiche ogni stagione.

Che cosa ricevi?

Durante la stagione riceverai la quantità di raccolto che prenoti al momento dell'adozione. Scatola grande: __2 x Mandorle biologiche con buccia __(sacchetti di juta da 2 kg) Scatola piccola: __1 x Mandorle biologiche con buccia__ (sacchetto di juta da 2 kg) * Varietà Guara: sapore dolce e morbido, forma tonda, buccia sottile e colore marrone chiaro * Varietà Marta: più allungata, sapore intenso, color miele * Confezionate in sacchetti di juta e cotone prodotti e cuciti da noi * La mandorla è un complemento indispensabile nelle cucine di gran parte del mondo: nella nostra regione è molto diffusa la ricetta dell'*ajoblanco*, una zuppa fredda estiva che solitamente si mangia con l'uva, mentre nel vicino Marocco è molto popolare la *pastela*, una gustosa pasta sfoglia farcita con diversi condimenti e mandorle; in pasticceria le mandorle sono un classico e per menzionare alcuni esempi possiamo pensare al torrone, al marzapane e alla torta di Santiago, la cui ricetta è tramandata da secoli nella cucina galiziana * Se ben conservate in un luogo fresco e asciutto, le mandorle possono durare per più di 12 mesi

Quando lo ricevi?

Raccogliamo le nostre mandorle a fine estate, nel mese di settembre, poi le facciamo essiccare naturalmente per 3 o 5 giorni: questa fase è molto importante per mantenere tutte le proprietà del frutto. Infine, le impacchetiamo man mano che riceviamo gli ordini. Si tratta di un processo molto laborioso a cui dedichiamo diversi mesi. Potrai programmare una spedizione nel mese di dicembre.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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