pomodori biologici essiccati
Agriblea di Agosta Giorgio & C.s.s.a

pomodori biologici essiccati

Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
Vedi altri progetti
Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta 20m² di un campo di pomodori dell'azienda agricola "Agriblea di Agosta Giorgio & C.s.s.a" che si torva a Ispica (Italia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di pomodori biologici essiccati. Giorgio si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

seal icon
Guardiano dell'ambiente
seal icon
Contadino esperto
seal icon
Agricoltore 360
seal icon
Biologico
seal icon
Energia rinnovabile
seal icon
Azienda familiare
seal icon
Accetta visite
seal icon
Analisi aggiuntive
Cosa adotti?

Adotterai 20m² di un campo di pomodori della nostra azienda agricola che si trova a Ispica (Italia). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2001. Uno dei grandi vantaggi del territorio in cui ci troviamo consiste in temperature elevate soprattutto in estate e un'esposizione diretta al sole che rendono possibile la perfetta maturazione dei nostri pomodori senza dover far uso alle serre che causano la produzione di alte quantità di azoto, oltre a deturpare il paesaggio locale che in molte zone è costituito da riserve naturali o aree protette. Il pomodoro fa parte della famiglia delle Solanaceae, nello specifico varietà San Marzano e ciliegino, una pianta a sviluppo determinato che si arresta dopo aver emesso un certo numero di fiori e di foglie. I fiori, piccoli e gialli, riuniti in infiorescenze a grappolo, sono inseriti sugli internodi, nella parte opposta delle foglie. La fioritura avviene a partire dai primi palchi. Il termine pomodoro è da attribuire al botanico senese Pietro Andrea Mattioli che per primo documentò l'ortaggio in Italia nel 1544, dove lo definì mala aurea dal latino “le mele d'oro”. Lo stesso botanico lo ha tradotto letteralmente in italiano come "pomo d'oro" per il suo caratteristico colore giallo oro prima dell'ultima fase di maturazione. In Italia il pomodoro fece la sua comparsa nel 1596, sempre come pianta ornamentale delle dimore del Nord, e un ventennio più tardi raggiunse il Meridione, dove il clima favorevole portò frutti più grandi e di colore arancione-rosso, invoglianti – soprattutto tra i poverissimi contadini – al punto da spingere il popolo a consumarli. E bene fece: crudi o cotti, in salsa o fritti nell’olio, nelle minestre e nelle zuppe, gli Italiani del Sud incominciarono ad assaporare il pomodoro quasi un secolo prima di tutti gli altri popoli europei. Il tuo campo di pomodori produce una media di 6kg di pomodori biologici per ogni stagione. Con questa quantità possiamo produrre circa 1.05kg di pomodori biologici essiccati.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola con: 1 x __pomodoro Ciappa tritato biologico__ (sacchetto da 400 g) 1 x __pomodoro Ciappa ovale biologico__ (sacchetto da 400 g) 1 x __pomodoro ciliegino biologico__ (sacchetto da 250 g) Nel box potete trovare il __pomodoro san marzano detto ciappa__ di tipo ovale allungato ed il __pomodorino ciliegino__ piu piccolo e rotondo che vengono coltivati in campo aperto, raccolti al giusto grado di maturazione, selezionati, lavati, tagliati a metà, salati ed essiccati al sole in un ambiente igienicamente controllato e autorizzato dalle autorità competenti. Senza OGM e senza conservanti, il pomodoro bio essiccato al sole si presenta piatto, da qui il termine “Ciappa” che in siciliano vuol dire piatto, il pomodoro ha un aspetto carnoso ed elastico, dal colore rosso rubino, dal profumo intenso e dal gusto lungo e persistente. I soli ingredienti che usiamo sono i nostri pomodori da agricoltura biologica e sale. I nostri pomodori secchi si possono consumare semplicemente conditi con l’olio extra vergine d’oliva e aromi a piacere oppure si possono utilizzare come ingredienti in tante ricette Il packaging usato per sigillare il nostro prodotto è fatto di Pla una bioplastica biodegradabile e compostabile che si degrada rapidamente nel terreno e nell’acqua, un materiale compostabile nell’umido. L'etichetta è fatta di carta riciclata. Può essere conservato fino a 12 mesi in frigo a temperature dai 0-6 Cº o 6 mesi se conservato in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole.

Quando lo ricevi?

La raccolta e l’essiccazione del pomodoro avviene tra giugno e agosto, ma il prodotto è disponibile per tutto l’anno, verrà spedito ogni fine mese da aprile a luglio.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
Sostieni i coltivatori che si battono per l'utilizzo di imballaggi e pratiche di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
vs: 0.54.2_20221003_093337