vins de Bourgogne mélangés BIO DOP Rheinhessen
Hause Kaltenthaler GbR

vins de Bourgogne mélangés BIO DOP Rheinhessen

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
Voir d'autres projets
Information
Histoire
Le projet

Adoptez des pieds de vigne de la plantation "Hause Kaltenthaler GbR" à Worms (Allemagne) et recevez votre récolte sous forme de vins de Bourgogne mélangés BIO DOP Rheinhessen à domicile. Le Farmer Jan s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

seal icon
Défenseur de l'environnement
seal icon
Agriculteur expérimenté
seal icon
Produit d'origine
seal icon
Agriculteur 360°
seal icon
BIO
seal icon
Énergie renouvelable
seal icon
Exploitation familiale
seal icon
Accepte les visites
seal icon
Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Adoptez des pieds de vigne que nous produisons dans notre domaine à Worms (Allemagne). Culture certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2007. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons vos pieds de vigne. Nous vous invitons à adopter un groupe de 6 cépages issus de notre exploitation viticole d'agriculture biologique, dont nous prenons grand soin. Les cépages sont spécialement cultivés pour la production de vin et produisent ainsi une qualité de raisin supérieure à celle que vous pouvez acheter dans un supermarché. Vous allez adopter des pieds de vigne de cépage Pinot Noir, mais vous recevrez également des vins des vignes voisines, cépages de Pinot Gris. Comme le Pinot Noir et le Pinot Gris, c'est l'un des cépages dits de Bourgogne. Il est particulièrement intéressant génétiquement parlant que le Pinot Noir soit directement lié au Pinot Meunier et au Pinot Gris par une mutation naturelle. Il est donc considéré comme "l'ancêtre" de tous les cépages bourguignons. Dans l'ensemble, les vins de cette catégorie sont parmi les vins les plus consommés au monde. Nous cultivons également des cépages bien connus comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et même des cépages particulièrement résistants aux champignons comme le Regent ou le Muscat blanc à petits grains (Gelber Muskateller) dans notre domaine. Notre famille a planté tous les cépages. Certains des plus anciens ont même été plantés par Jans mon grand-père et ont grandi avec notre famille jusqu'à la troisième génération. Ils peuvent vivre généralement jusqu’à 50 ans ou plus, parfois même plus vieux qu'un être humain. Dans notre projet, nous exploitons 3,8 ha. En moyenne, les vignes ont environ 12 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Pour continuer avec les chiffres: une vigne produit environ 1 kg de raisin chaque année. Cela équivaut assez exactement à une bouteille de vin.

Que recevez-vous?

*Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans - Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.* Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec: 2 x __Pinot noir, vin rouge BIO 2021 DOP Rheinhessen__ (0,75 l bouteille) 2 x __Pinot noir, rosé BIO 2021 DOP Rheinhessen__ (0,75 l bouteille) 2 x __Pinot gris, vin blanc BIO 2021 DOP Rheinhessen__ (0,75 l bouteille) En guise de remerciement pour votre adoption, nous vous ferons parvenir une caisse de vins de Bourgogne issus de l'agriculture biologique, que nous avons déjà récoltés l'année précédente. Les vins seront livrés dans des bouteilles en verre avec un bouchon à vis. Le __Pinot noir __est un vin rouge également connu sous le nom de “Spätburgunder”. Pour un vin rouge légèrement fruité, il se marie généralement bien avec un ou deux carrés de chocolat - mais attention: lorsque vous l’associez avec du chocolat, le vin a tendance à disparaître soudainement et miraculeusement du verre. Il est également parfait pour déguster seul. Vous pouvez le conserver sans problème pendant 4 ans. Vient ensuite le __Pinot noir en Rosé__. Pour vous donner quelques détails, il s'agit d'un vin léger et fruité issu de raisins rouges et avant de demander - oui, c'est absolument possible! Les fruits sont simplement traités comme du vin blanc, de sorte que le vin n'obtient qu'un léger ton rosé. Il se combine parfaitement avec de la viande blanche. Dû à son traitement spécial, il est extrêmement excitant de déguster ce vin pur dans un grand verre. La palette d'arômes va des framboises aux fraises en passant par le zeste de citron vert. Agréable, frais et équilibré. Notre devise reste la même: le vin doit être amusant et peut être bu tout de suite. Cependant, vous pouvez le conserver pendant 2 à 3 ans. Le __Pinot gris__ sec est le dernier de la caisse. Ce vin blanc est l'un des vins les plus bu au monde. Pinot Gris, Pinot Grigio, Grauburgunder - 3 noms, le cépage est toujours le même. Il impressionne par sa touche d’acidité et de fruits mûrs. Parfait pour un verre en terrasse au soleil. Suggestion: le plus frais sera le mieux. Nous travaillons complètement sans additifs de conservation, édulcorants et épaississants ni de produits d'origine animale. Pour le vin, nous recommandons généralement de le boire dans les 4-6 jours après ouverture. Après ce temps, il peut perdre son arôme et devenir acide.

Avertissement concernant les boissons alcoolisées

Quand le recevez-vous?

Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse. La vendange se réalise entre septembre et octobre selon leur parfaite maturité. Ensuite, nous les transformons soigneusement en vin. La mise en bouteille a lieu vers mars / avril de l'année suivante. Quelques jours plus tard, nous pourrons enfin vous expédier le vin.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
version: 0.72.2_20221129_165226