vin rouge BIO Les Origines AOC Châteauneuf-du-Pape
Vignobles Alain Jaume

vin rouge BIO Les Origines AOC Châteauneuf-du-Pape

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez 3 des pieds de vigne de la plantation "Vignobles Alain Jaume" à Orange (France) et recevez à domicile votre récolte sous forme de vin rouge BIO Les Origines AOC Châteauneuf-du-Pape. Christophe s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption. Ce vin a reçu une note de 91 (sur 100 points possibles) de dégustateurs professionnels qui travaillent avec Crowdfarming.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur expérimenté
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Produit d'origine
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 3 des pieds de vigne que nous produisons dans notre domaine à Orange (France). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2011. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons vos pieds de vigne. Le Grenache s’est très largement développé tout autour du bassin méditerranéen. Appréciant tous types de sols, sa grande résistance à la chaleur a fait de lui le cépage phare des AOC des Côtes du Rhône méridionale. Présent en majorité dans nos assemblages, il permet de donner aux vins rouges de l’ampleur et du caractère, ainsi qu’une vaste palette aromatique de petits fruits noirs et rouges. Ses raisins sont récoltés durant le mois de septembre et vinifiés parcelle par parcelle, dans nos chais. Nous cultivons en agriculture biologique 15,5 hectares de Châteauneuf du Pape. Situé à la pointe Nord de l’AOC Châteauneuf du Pape, le lieu-dit “Les Origines” produit chaque millésime parmi les cuvées les plus emblématiques du Domaine et de l’appellation. Les vignes de Grenache sont parfois taillées avec un palissage en cordon ou bien sans fils, en forme dit “de gobelets” comme de petits arbustes. Pour être hautement qualitatif, nous estimons qu’il ne faut jamais dépasser 9-10 raisins par souche, soit un peu moins de 38 hectolitres par hectare. Nos cuvées sont très souvent récompensées par la presse Internationale (Parker, Dunnuck, Decanter…) et le Guide Hachette des Vins. Votre adoption a 45 ans et la durée de vie de production est d'environ 85 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Vos pieds de vigne produisent 4 kg de raisins BIO en moyenne par saison. Cette quantité permet de produire environ 2.25 l de vin rouge BIO Les Origines AOC Châteauneuf-du-Pape.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec : 3 x __vin rouge Les Origines 2020 AOC Châteauneuf du Pape__ (0,75 l, bouteille) Composé d’environ 50% de Grenache noir, 35% de Mourvèdre et 15% Syrah, l’assemblage dévoile une grande intensité aromatique sur les fruits noirs et le kirsch, mêlées aux herbes fines et aux notes de garrigue. La finale est très persistante, sur une impression de salinité et de longueur rare. Ouvrez la bouteille 2 heures avant service pour aération et servez à une température de 16°C. Le Grenache est ici élevé durant 16 mois en cuves bétons alors que les Syrah et Mourvèdre sont élevés en fûts âgés de 1 à 2 ans. Jeune, ce vin s'accordera avec brio sur une côte de bœuf à la braise, puis sera en accord parfait sur des civets dès 3-4 ans de garde. Le bouchage en bouchon de liège purifié permet de garantir la parfaite expression aromatique et une bonne conservation. Le potentiel de garde est assuré sur 25 à 30 ans. Reconnu année après année par les plus grands journalistes internationaux, le millésime 2019 a été noté 94-96+/100 par Jeb Dunnuck. Pour obtenir les données techniques et les résultats détaillés de la dégustation officielle réalisée par des dégustateurs professionnels en collaboration avec Crowdfarming, vous pouvez télécharger la fiche technique en cliquant sur le label "Analyses supplémentaires". Les vins étant testés au fur et à mesure de leur mise en bouteille, nous portons votre attention sur le fait que la fiche technique peut correspondre au millésime de la récolte précédente et non pas au millésime du vin que vous recevrez.

Avertissement concernant les boissons alcoolisées

Quand le recevez-vous?

La récolte démarre en septembre par les cépages les plus précoces, très souvent les jeunes parcelles de Syrah et de Grenache. Rapidement, les vieilles vignes arrivent à maturité puis le Mourvèdre prend sa couleur de pellicule noir intense vers début octobre. L’envoi de la caisse est prévu début décembre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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