Panier de légumes d'hiver BIO de Verdcamp

4,50 kg/caisse

Panier de légumes d'hiver BIO de Verdcamp

4,50 kg/caisse

Achetez directement au producteur. Sans intermédiaires.
Récolte limitée et saisonnière.
Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
Caractéristiques
Contenu de la caisse: 1 caisse contient 4.5kg de panier de légumes BIO d'hiver
Variété: Citrouille ronde, Chou-rave, Poireau, Betterave, Chou, Fenouil
Caisse mixte contenant environ 0,8 kg de Citrouille ronde, 0,8 kg de chou-rave, 0,5 kg de poireau, 0,7 kg de betterave, 0,8 kg de chou et 0,9 kg de fenouil
Citrouille ronde (environ 0,8 kg) : citrouille indigène de forme ronde et de couleur orange foncé, au goût sucré rappelant celui du melon et du concombre et à la texture gourde ; peut être consommée crue ou cuite ; idéale pour être rôtie ou utilisée dans les crèmes ; son goût se caractérise par un mélange entre le melon et le concombre
Chou-rave : bulbe de forme sphérique, dont la couleur extérieure peut varier du vert clair au violet, mais dont la chair intérieure est généralement jaune ; la feuille est comestible, mais souvent jetée ; idéal pour les bouillons de légumes
Poireau : plante allongée composée de 3 parties : les feuilles vertes, la tige et un petit bulbe blanc ; a un goût similaire à celui de l'oignon ou de l'ail, bien que moins intense ; peut être utilisé cuit dans les soupes, les crèmes et les vichyssoises, et cru dans les salades
Betterave : bulbe sphérique de couleur violet foncé à l'extérieur comme à l'intérieur ; peut être utilisée cuite, crue ou sous forme de jus mélangée à des oranges et des carottes
Chou fleur : recevez du chou blanc, vert, jaune ou violet selon la disponibilité ; tous peuvent être consommés cuits ou crus si vous osez, ils ont des caractéristiques organoleptiques très similaires ; Le chou est expédié avec ses feuilles afin de le protéger et qu'il arrive en bon état
Fenouil : gousse aux feuilles blanches et charnues, qui pousse au ras du sol, au goût sucré et très délicat
Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2010
Produits cultivés dans le cadre de pratiques d'agriculture régénerative
La quantité de chaque produit peut varier en fonction de la disponibilité
Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique
Si vous les conservez au réfrigérateur, ils peuvent rester 7 jours en bon état
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Sans plastique
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Défenseur de l'environnement
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Exploitation familiale
Certifications officielles
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BIO
Ernest Mas
Mon amour pour l'agriculture vient de ma famille. J'ai grandi à la campagne et c'est depuis que je suis tout petit que je suis entouré de vergers et de potagers, et je regarde pousser les légumes et les arbres. J'ai vu qu'avec de l'effort, on peut obtenir des aliments excellents, pour moi-même et pour les autres. C'est ça, ma récompense. Dès mon plus jeune âge, mes grands-parents, mes parents et le reste de la famille m'ont appris à prendre soin des champs et m'ont inculqué un grand respect de ce que je dois cultiver et comment le faire. e regrette que le travail des agriculteurs ne soit pas un travail suffisamment valorisé. Mais nous nous efforçons de perdurer sa nécessité tant pour le terroir que pour l'alimentation de demain. Aujourd'hui, je partage les valeurs que nous ont transmise mes grands-parents à mes quatre cousins et moi avec qui je dirige l'exploitation familiale : Francesc est responsable du centre logistique, Pep se consacre aux travaux commerciaux, Anna est experte en administration et finance et Jordi se consacre aux travaux sur le terrain. Chez Verdcamp, je m'occupe de la gestion technique des fermes. Ma journée commence et se termine dans les champs. Je fais un suivi exhaustif de tout ce qui concerne les cultures pour qu'elles poussent dans des conditions optimales et je parcours les plus de 300 hectares en m'assurant que tout va bien : lutte contre les ravageurs et les mauvaises herbes, programmation des traitements et des travaux, ajustements d'irrigation, et bien plus encore... Pour moi, CrowdFarming est l'opportunité de donner de la visibilité et de mettre en contact le producteur et le consommateur, une chose si nécessaire et si simple, bien que je pense qu'il s'agisse de deux mondes qui s'éloignent de plus en plus.
Verdcamp
Notre domaine de la ferme Verdcamp vient du catalan, où « verd » signifie vert et « camp » se traduit par champ. Ce nom représente nos objectifs : maintenir des champs verts, sains et soignés, en favorisant la biodiversité et en choyant le sol, ce qui nous permet de récolter des aliments biologiques et de haute qualité. La ferme se trouve à Cambrils (Tarragone), près de la mer (à moins de 5 km), et où nous pouvons voir différentes montagnes de la chaîne prélittorale catalane. Elle est divisée en cinq grandes parcelles, sur lesquelles nous cultivons une grande variété d'espèces horticoles qui varient en fonction de la saison. En été, les reines sont les pastèques, mais nous cultivons aussi : citrouilles, courgettes, aubergines, poivrons et oignons. Dans les mois froids, le protagonisme est apporté par les poireaux, les choux-fleurs, les choux, les fenouils et les artichauts parmi beaucoup d'autres. D'autres parcelles sont également présentes autour de notre ferme, avec des cultures similaires, mais également des rangées d'oliviers, quelques plants de vigne et de plus en plus de champs abandonnés que personne ne cultive. Nous cultivons la terre tout au long des 4 saisons, générant ainsi des lieux de travail tout au long de l'année, et donc des emplois de longue durée et une richesse économique et alimentaire. Entre notre ferme et notre entrepôt, nous faisons travailler entre 40 et 80 personnes selon la saison. Certains employés travaillent chez Verdcamp depuis bien plus longtemps que moi, tandis que d'autres n'ont rejoint l'entreprise que récemment. La diversité de notre équipe nous apporte tempérance et envie de nous améliorer. Tous nos employés reçoivent un salaire conforme aux dispositions de la convention. Je suis agriculteur et c'est depuis mon enfance que j'aime la nature, en prendre soin et pouvoir cultiver de beaux et bons produits. Nous sommes la 5e génération à nous consacrer à l'agriculture. Mes 4 cousins et moi-même sommes tous les jours sur la ligne de front. Quand nous étions petits, nous courrions dans ces champs, maintenant que nous sommes plus grands, ce sont les champs qui nous font courir. Nous essayons de cultiver de la manière la plus naturelle possible. Nous sommes toujours attentifs au climat et aux cycles naturels de nos cultures et de la nature. L'eau qui irrigue notre exploitation provient d'aquifères souterrains et nous l'extrayons au moyen de puits. Les besoins en eau des espèces que nous cultivons sont très variables et dépendent du type de plante et du climat. Afin de nous assurer que nous fournissons la bonne quantité d'eau, nous utilisons des sondes d'humidité du sol, lesquelles nous permettent d'être aussi efficaces que possible et d'économiser l'énergie et l'eau que nous utilisons. Nous nous assurons également d'améliorer notre sol pour en faire un milieu avec une majeure capacité de rétention d'eau. Pour cela, nous utilisons des couvertures végétales afin que chaque goutte soit utile. La gestion de notre ferme est écologique, et nos activités en ce sens vont bien plus loin que ce que le règlement exige. Nous disposons également d'autres labels de qualité tels que : Global Gap, GRASP et IFS. Les mauvaises herbes ne sont pas considérées comme mauvaises si elles ne font pas concurrence à la culture. Elles confèrent une biodiversité fonctionnelle de manière simple et économique, et peuvent nous aider à restaurer le sol. Tant qu'elle ne fait pas concurrence à la culture, l'herbe peut être un allié. Pour favoriser la présence d'ennemis naturels, nous plantons de nombreuses espèces florales favorisant les réservoirs de faune auxiliaire, les pollinisateurs et autres. Nous avons un grand projet appelé « Healthy Crops & Bee Happy » qui tente de créer des environnements favorables pour les pollinisateurs et la faune auxiliaire en général. Notre ferme va bien au-delà de la ferme productive, sachant que tous les espaces non productifs sont nécessaires et hautement fonctionnels. Et nous les gérons pour leur donner la plus grande valeur. Pour économiser de l'énergie, nous avons installé des panneaux solaires sur notre sceptre logistique, fournissant ainsi 50 % de l'énergie utilisée. D'autre part, nous installons actuellement des panneaux solaires qui nous permettront de procéder au pompage solaire afin d'arroser nos cultures. Il s'agit ici de projets en cours et qui, dans quelques années, nous l'espérons, deviendront réalité. Une grande partie de la récolte reste sur le terrain, car nous procédons à une sélection directement au moment de la récolte. Si certains fruits ne sont pas dans l'état d'être vendus, nous les emmenons à l'entrepôt où ils seront compostés avec des restes d'élagage, afin de réaliser un compost riche en carbone et d'améliorer nos sols pour que ceux-ci nourrissent au mieux nos plantes.
Information technique
Adresse
Verdcamp, Cambrils, ES
Altitude
57 m
Équipe
2 femmes et 3 hommes
Superficie
380 ha
Techniques de culture
Régénérateur et écologique
Irrigation
Irrigation au goutte-à-goutte et par aspersion
Foire aux questions (FAQ)
Quel est l'impact de mon achat ?
Comment ma commande voyage-t-elle ?
Quelle garantie d'achat ai-je ?
Quels sont les avantages d’acheter directement à l’agriculteur ?
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