panier de légumes BIO d'hiver
Verdcamp

panier de légumes BIO d'hiver

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez 5 m² d'un potager de la propriété "Verdcamp" à Cambrils (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de panier de légumes BIO d'hiver. Ernest s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Sans plastique
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Défenseur de l'environnement
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Exploitation familiale
Certifications officielles
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BIO
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 5 m² d'un potager de notre domaine à Cambrils (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2010. Les légumes que vous allez recevoir sont le fruit d'un grand effort dans notre exploitation. La caisse est composée de produits issus de différentes plantes telles que : les citrouilles, appartenant à la famille des cucurbitacées ; les choux-raves et les choux qui font partie de la famille des brassicacées ; les poireaux qui sont de la famille des amaryllidacées ; les betteraves qui appartiennent aux amarantacées ; et, enfin, le fameux fenouil, qui est intégré dans les apiacées. Si certaines ont leurs origines hors de la péninsule, comme les choux, toutes sont parfaitement adaptées aux conditions climatiques méditerranéennes. Tous ces produits sont cultivés dans notre exploitation de Cambrils, à quelques kilomètres de la mer, qui nous offre un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et parfois pluvieux. Toutes les cultures, à l'exception de la citrouille, sont plantées à la fin de l'été, lorsque les heures de clarté commencent à diminuer et que nous laissons derrière nous les journées très chaudes. Nous les plantons toutes à partir de semis, c'est-à-dire que nous semons les graines dans un plateau avec des alvéoles et lorsque les plantes ont éclos et poussé de quelques centimètres, nous les transplantons dans le champ où elles pousseront et porteront des fruits. En même temps que nous plantons des cultures, nous intercalons des plantes à fleurs qui servent d'habitat à une multitude d'insectes. La citrouille incluse dans la boîte a sa propre histoire, c'est une variété native de notre région et bien qu'elle soit beaucoup moins productive que les variétés conventionnelles, nous savons qu'elle fonctionne car elle est parfaitement adaptée à notre climat. Les citrouilles sont récoltées à la fin de l'été et stockées à l'extérieur pour les conserver jusqu'aux mois d'hiver. Ce qui rend ces cultures biologiques spéciales, c'est qu'elles sont entourées de fleurs. Après de nombreuses recherches, essais et erreurs, nous avons réalisé que pour pratiquer une agriculture biologique et maîtriser les ravageurs, nous devons fournir un espace où les insectes bénéfiques et nos cultures peuvent coexister. Ce type de culture est appelé « culture intercalaire florale ». Votre potager produit en moyenne 5 kg de panier de légumes BIO d'hiver par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 1 et un maximum de 1 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __Caisse de 4,5 kg de légumes BIO d'hiver__ * Citrouille ronde (environ 0,8 kg) : citrouille indigène de forme ronde et de couleur orange foncé, au goût sucré rappelant celui du melon et du concombre et à la texture gourde ; peut être consommée crue ou cuite ; idéale pour être rôtie ou utilisée dans les crèmes ; son goût se caractérise par un mélange entre le melon et le concombre * Chou-rave (environ 0,8 kg) : bulbe de forme sphérique, dont la couleur extérieure peut varier du vert clair au violet, mais dont la chair intérieure est généralement jaune ; la feuille est comestible, mais souvent jetée ; idéal pour les bouillons de légumes * Poireau (environ 0,5 kg) : plante allongée composée de 3 parties : les feuilles vertes, la tige et un petit bulbe blanc ; a un goût similaire à celui de l'oignon ou de l'ail, bien que moins intense ; peut être utilisé cuit dans les soupes, les crèmes et les vichyssoises, et cru dans les salades * Betterave (environ 0,7 kg) : bulbe sphérique de couleur violet foncé à l'extérieur comme à l'intérieur ; peut être utilisée cuite, crue ou sous forme de jus mélangée à des oranges et des carottes * Chou fleur (environ 0,8 kg) : recevez du chou blanc, vert, jaune ou violet selon la disponibilité ; tous peuvent être consommés cuits ou crus si vous osez, ils ont des caractéristiques organoleptiques très similaires ; Le chou est expédié avec ses feuilles afin de le protéger et qu'il arrive en bon état. * Fenouil (environ 0,9 kg) : gousse aux feuilles blanches et charnues, qui pousse au ras du sol, au goût sucré et très délicat * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2010 * Produits cultivés dans le cadre de pratiques d'agriculture régénerative * La quantité de chaque produit peut varier en fonction de la disponibilité * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Si vous les conservez au réfrigérateur, ils peuvent rester 7 jours en bon état

Quand le recevez-vous?

Recevez cette caisse pendant les mois d'hiver, de décembre à février.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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