kiwis BIO
Valle de Baztán Bidasoa

kiwis BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un plant de kiwi de la plantation "Valle de Baztán Bidasoa" à Navarra (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de kiwis BIO à domicile. Maite s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Adoptez un plant de kiwi que nous produisons dans notre domaine à Navarra (Espagne). Culture certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2017. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre plant de kiwi. Dans les vallées de Baztán et Bidasoa se trouvent les exploitations agricoles dont nous nous occupons chaque jour et dont les initiales donnent son nom à notre entreprise kiBBi SAT. Nous cultivons des kiwis verts, de la variété Hayward, dont le nom scientifique est *Actinidia deliciosa*. Il s'agit d'une plante grimpante à feuilles caduques, qui pousse sur des structures de support qui forment de beaux tunnels de végétation, qui, selon la période de l'année, seront vierges, couverts de feuilles, pleins de fleurs ou pleins de fruits. La culture du kiwi en Espagne est relativement récente, puisqu'elle a commencé par la culture de la première parcelle expérimentale en 1969 en Galice, avec des plants provenant de France, où cette plante, originaire de Chine mais plus communément rencontrée en Nouvelle-Zélande, était déjà cultivée. Depuis lors, sa culture a commencé à se développer sur la côte cantabrique (Galice, Asturies et Pays basque) et dans le reste de la péninsule septentrionale (Navarre, La Rioja, Aragon et Catalogne) et, ces dernières années, dans tout le reste de la péninsule, la culture s'y étant bien adaptée. La gestion de nos exploitations a toujours été biologique, et c'est pourquoi nous avons décidé de les certifier sous le label de l'agriculture biologique de l'UE, obtenant notre premier certificat en 2014. Nous nous engageons à pratiquer une culture durable, en rupture avec les pratiques traditionnelles qui ne respectent pas l'environnement, et nous planifions notre cycle de production de manière à ne pas produire de déchets, en recherchant à mettre en place un projet basé sur l'économie circulaire. Votre adoption a 21 ans et la durée de vie de production est d'environ 40 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre plant de kiwi produit en moyenne 20 kg de kiwis BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 4 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 5 kg de kiwis BIO__ * Hayward : couleur verte intense, pulpe charnue et saveur très caractéristique, sucrée mais légèrement acide * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2017 * Aucune trace de cire ni de traitement de conservation * Nous récoltons nos kiwis au moment optimal de leur maturité, toujours avec une concentration en sucre supérieure à 6,5 degrés Brix * Un kilo représente entre 12 et 14 fruits (dans la caisse que vous recevrez, en fonction de leur taille, il y aura environ 65 fruits) * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement * Nous ne pouvons pas récolter les kiwis progressivement, nous stockons donc la récolte en chambre froide et nous vous l'envoyons petit à petit

Quand le recevez-vous?

Nous cueillons nos kiwis à leur point optimal de maturation lorsque les fruits ont le degré de sucre idéal. Nous stockons ensuite les kiwis dans des chambres froides afin de vous envoyer la récolte de votre arbre progressivement, de décembre à février.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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