potirons Bioland BIO
Sönkes Süßkartoffeln

potirons Bioland BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez 5m² d'un champ de potirons de la propriété "Sönkes Süßkartoffeln" à Bienenbüttel Ortsteil Rieste (Allemagne) et recevez votre récolte sous forme de potirons Bioland BIO à domicile. Sönke s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 5 m² d'un champ de potirons de notre domaine à Bienenbüttel Ortsteil Rieste (Allemagne) en culture certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2017. Sur vos 5 m² se trouvent 3 à 4 plants de potiron de la variété « Solor », qui nous permettront de récolter pour vous environ 8 kg de citrouille d’Hokkaido. Outre les patates douces et d’autres produits de culture, depuis 2020, nous cultivons également des potirons dans nos champs. Il nous est vite devenu évident que c´était un complément parfait aux côtés de nos patates douces. Après une courte modification, bon nombre de nos machines pourront également être utilisées pour cette nouvelle culture. De plus, les potirons et les patates douces sont en harmonie dans l’entrepôt. Ils forment aussi une excellente équipe dans la cuisine et sont considérés par beaucoup en raison de leurs nombreux nutriments précieux. Pour toutes ces raisons, nous avons intégré le potiron dans notre rotation des cultures en 2021 et nous sommes heureux de pouvoir vous proposer, chers CrowdFarmers, des colis avec des potirons biologiques allemands cette année. Pour la culture, nous avons principalement opté pour les deux variétés populaires : Hokkaido et Butternut. Chez CrowdFarming, nous commençons par l’Hokkaido. Le potiron rond Hokkaido, probablement originaire du Japon, est l’une des variétés les plus populaires en Allemagne depuis des années. Son principal avantage est son écorce orange vif : celle-ci devient molle à la cuisson et peut donc être consommée sans aucun problème. Ses saveurs typiques sont douces et fortes. *Comment se déroule le cycle de culture ? * Fin mai, les graines sont semées à 3 cm de profondeur dans le sol. Chaque plant de citrouille a 0,75 m² d’espace dans notre champ. Lors du semis, nous veillons à ce qu’il y ait une grande distance, de 1,50 m, entre les rangées de plantes. Cela semble beaucoup, mais la plante a besoin d’espace: de grandes feuilles et des sarments se forment rapidement après la germination. Par temps chaud, il faut environ 7 à 10 jours pour que les premiers cotylédons pénètrent dans le sol. A partir de ce moment, nous devons lancer rapidement le désherbage mécanique ciblé et l’entretien des champs. Nous passons la herse à travers le champ au début de la plantation afin de retirer ou d’arracher les mauvaises herbes. Celle-ci fonctionne comme un râteau léger. Avant que le terrain ne soit complètement recouvert de plants de potirons, nous passons la houe. Des ciseaux pointus permettent de couper les plus grosses mauvaises herbes du sol entre les rangées de potirons. Cela donne au potiron suffisamment d’espace pour pousser. Ainsi il n'est pas à 'lombre par d’autres plantes et ne doit pas rivaliser avec elles pour les nutriments. Début juillet, de belles et grandes fleurs jaunes se forment sur les plants. Les bourdons aiment particulièrement voler vers les grandes fleurs et se laisser couvrir par leur abondant pollen. Après une courte période de floraison, la fleur se referme et forme enfin le potiron sous sa base. Si l’été reste très sec, nous approvisionnons les potirons en eau de puits par irrigation. C’est primordial pour pouvoir récolter des fruits suffisamment gros. En septembre, le bon moment arrive. La plante meurt naturellement et se fane. Nous récoltons les potirons à la main et les plaçons dans des caisses en bois. Nous procédons à cette étape très prudemment afin que les potirons du bas ne subissent aucune pression. Notre contrôle qualité a alors lieu. Les potirons sont lavés et préparés pour l’expédition. Placés dans une pièce sombre et sèche à une température située entre 12 et 14 °C, les potirons se conservent trois bons mois. Votre champ de potirons produit en moyenne 32 kg de potirons Bioland BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres. *Plus d’informations générales sur le potiron ?* Les potirons sont l’une des plus anciennes plantes cultivées connues par l’homme. En Europe, leur culture aurait eu lieu depuis le XVIe siècle. Ces légumes sont disponibles dans une grande variété de formes et de couleurs et il en existerait plus de 850 variétés différentes. Ils sont faibles en calories et en raison de leurs nombreux ingrédients sains, tels que les antioxydants, les caroténoïdes, le fer et le calcium, ils sont considérés comme des compagnons sains dans la cuisine et comme une véritable bombe nutritive.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 1 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 4 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __8 kg de potirons Bioland BIO__ (en vrac dans une caisse) __Votre récolte :__ vous recevrez environ 8 kg de potirons Hokkaido Bioland en vrac dans une caisse avec un matériau de rembourrage recyclable et sans plastique. __Utilisation :__ après cuisson, le potiron Hokkaido a une texture veloutée, presque beurrée et est agréablement sucré et aromatique. Il peut être utilisé de diverses manières et convient, par exemple, comme légumes au four et à la poêle, dans les soupes ou comme ingrédient dans les gâteaux et le pain. Il peut être utilisé dans des plats aussi bien sucrés que salés et, d’ailleurs, il se marie très bien avec nos patates douces. Les petits potirons sont souvent plus aromatiques. L’Hokkaido se consomme facilement avec son écorce. __Conservation :__ la récolte a lieu fin septembre et les potirons peuvent être conservés pendant plusieurs mois s’ils sont stockés dans un endroit sombre et sec.

Quand le recevez-vous?

Nous récoltons les potirons fin septembre. Ils sont ensuite lavés et vérifiés selon nos normes de haute qualité. Nous les trions et les emballons ensuite en octobre. Lorsque les jours raccourcissent et se refroidissent et que vous avez faim de soupe au potiron, vous recevrez votre colis.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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