Je suis Antonio Moscato, l'un des propriétaires de la Sicilian Passion et aussi le premier à avoir toujours cru en ce projet d'amener en Sicile des variétés de fruits tropicaux des pays d'Amérique du Sud. J'ai décidé de me consacrer à l'agriculture car elle me donne la possibilité de donner vie à la terre. Une passion née du désir de créer de la vie là où il n'y en a pas, comme dans des terres abandonnées ou en mauvais état, les rendant productives à nouveau et exempt de poisons chimiques que de nombreux agriculteurs administrent encore à leurs produits, ce qui m'a permis d'innover et d´améliorer la ferme qui m'a été léguée par mon grand-père. Je viens d'une famille d'agriculteurs. Je fais partie de la troisième génération et mon père ainsi que mon oncle collaborent avec moi dans ce projet. J'ai toujours été impliqué dans le travail agricole, étant le fils d'un agriculteur et ayant même un diplôme en agriculture, et j'ai toujours été immergé dans ce domaine. En 2015, l'idée de cultiver des fruits de la passion est née. Au départ, je n'étais soutenu que par mon père, mais après un certain temps, nous avons également réussi à impliquer mon oncle dans le projet, en créant la marque Sicilian Passion. Ma passion pour l'agriculture était si forte qu'elle m'a poussé à quitter mon emploi de salarié et tous les avantages liés, pour poursuivre mon plus grand rêve, celui de cultiver des fruits tropicaux dans ma terre natale Licata, un territoire propice à la production de légumes et de raisins de table. Le désir de rechercher le changement, non seulement en utilisant de nouveaux produits, mais en cultivant d'une manière différente et aussi naturelle que possible sans utiliser de serres en plastique, de pesticides ou d'engrais chimiques. Tout cela a rempli mon cœur de joie, en me donnant la satisfaction de ce nous avons réussi à créer. Au sein de l'entreprise, j'occupe le poste de directeur des ventes et suis chargé de la gestion des plantes. mon père et mon oncle sont responsables du traitement des marchandises et de la gestion de la main-d'œuvre sur le terrain. J'ai aimé l'idée de rejoindre CrowdFarming dès le départ car c'est une entreprise qui partage les mêmes idées d'éco-durabilité et de protection de l'environnement que nous. Cela nous donne également l'opportunité de commercialiser et de nous faire connaître dans toute l'Europe.

Sicilian Passion est née d'une vieille idée d'Antonino, celle de vouloir offrir à ses clients la possibilité de déguster un fruit exotique qui a été cultivé à proximité et qui ne vient pas de pays tropicaux à des milliers de kilomètres, leur faisant perdre qualité et goût aux fruits. Le fruit de la passion nécessite beaucoup de soins, allant du travail du sol pour le rendre doux et exempt de mauvaises herbes, à la taille des branches et des feuilles au printemps afin de favoriser le volume du fruit et une plus grande douceur. Le nom de l'entreprise « Sicilian Passion » dérive de ce même fruit que nous cultivons depuis 2015 et dans lequel nous nous sommes spécialisés. Au-delà de sa référence au nom du fruit, il souhaite évoquer la passion de notre famille pour l'agriculture qui est aujourd'hui transmise depuis 3 générations. Le fruit de la passion est cultivé sur un domaine d'environ 10 hectares où nous avions l'habitude de planter des vignes et des légumes. L'exploitation est située dans une zone climatique stratégique pour le microclimat qui offre des températures douces toute l'année. Derrière, nous avons la montagne qui nous offre une légère brise matinale pendant la journée et devant nous se trouve la mer, à moins d'un kilomètre, qui atténue le climat. La combinaison de ces 2 facteurs permet que les températures de cette région ne descendent jamais en dessous de 6 degrés. L'entreprise offre du travail à différentes personnes, de nos propres concitoyens aux personnes moins fortunées arrivées en Italie en provenance de pays moins développés à la recherche de fortune, en leur offrant un travail et un toit pour vivre et un contrat de travail régulier avec tous les services et droits inclus. L'eau que nous utilisons pour irriguer nos champs provient de puits d'eau de source situés au sein de notre propre entreprise. La plante a besoin de beaucoup d'eau surtout en été. Le système d'irrigation adopté est celui du système d'irrigation goutte à goutte pour éviter tout gaspillage d'eau, les résidus de taille sont utilisés comme paillis pour diminuer la transpiration du sol. Pour assurer une meilleure efficacité dans l'utilisation de l'eau, des unités de contrôle électronique de l'irrigation avec un système automatisé ont été introduites. En 2021, notre entreprise a entamé le processus de conversion au bio, en mettant déjà en place une culture durable, en se servant des engrais d'origine naturelle et non chimique, en utilisant des insectes utiles à certaines périodes de l'année et en sauvegardant ceux présents dans la zone en évitant d'éradiquer les plantes hôtes . L'herbe est fauchée et aucun herbicide chimique n'est utilisé pour son contrôle et l'utilisation de légumineuses entre les rangs est prévue pour favoriser la fertilisation naturelle grâce à la fixation de l'azote et en même temps diminuer la transpiration du sol grâce à l'effet de paillage. En ce qui concerne les déchets de production, une partie est envoyée à l'industrie de transformation et nous utilisons l'autre partie dans la fabrication des confitures que nous vendons sous notre marque. Les résidus de taille sont en partie vendus à des entreprises de cosmétiques et en partie utilisés comme substance de paillage au sein de l'entreprise.