fruits de la passion
Sicilian Passion

fruits de la passion

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez une grenadille de la plantation "Sicilian Passion" à Licata (AG) (Italie) et recevez votre récolte à domicile sous forme de fruits de la passion. Antonio s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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En conversion BIO
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez une grenadille de notre exploitation à Licata (AG) (Italie) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2024. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre grenadille. La variété que vous allez adopter est la *Passiflora Edulis Sims*, une variété cultivée dans notre région avec une production de haute qualité et un bon équilibre entre les sucres et les acides. Le fruit de la passion est une plante grimpante qui a besoin de soutien pour se développer. Elle fleurit deux fois par an, au printemps et en automne, et produit deux récoltes par an, en été et en hiver. Ses belles fleurs qui la caractérisent sont un plaisir pour les yeux et sont à l'origine de son nom « fruit de la passion ». Voici une anecdote concernant sa signification. En 1610, un explorateur jésuite a trouvé des similitudes entre la fleur et les symboles religieux chrétiens. La fleur comporte 10 pétales comme les 10 apôtres et des filaments qui ressemblent à la couronne d'épines. Elle possède 5 étamines représentant les 5 blessures infligées au Christ. On y retrouve trois pistils, tels les 3 clous qui tenaient Jésus sur la croix et, sa couleur pourpre rappelle la tunique dont il avait été vêtu. La variété que nous cultivons a des fruits rouges. Le fruit de la passion est originaire du Brésil, où il existe des espèces indigènes qui poussent encore à l'état sauvage dans les forêts tropicales et les savanes. C'est une plante qui ne tolère pas le froid, préférant les climats chauds et tempérés. Aujourd'hui, elle est cultivée dans les zones tropicales d'Amérique latine et d'Asie, mais aussi dans le sud de l'Espagne et, depuis quelques années, également en Italie dans notre Sicile. La culture des fruits de la passion est très laborieuse, car les plantes doivent être guidées à la main sur des piquets et constamment taillées. Autrefois, on récoltait le fruit de la passion lorsque celui-ci tombait spontanément de la plante, signe de sa maturité. Aujourd'hui, assistés par la technologie, grâce à des outils spécifiques, nous pouvons récolter les fruits directement de la plante sans attendre qu'ils tombent au sol, évitant que le fruit soit trop mûr et inapte au transport. Votre adoption a 5 ans et la durée de vie de production est d'environ 10 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre grenadille produit en moyenne 15.4 kg de fruits de la passion par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction de votre réservation : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 7 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __caisse de 2,2 kg de fruits de la passion rouges__ * *Passiflora Edulis* : forme ronde, couleur rouge-violacée, la peau du fruit se ride lorsqu'il mûrit, saveur acide et très aromatique, pulpe orange avec pépins (comestible) * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2021 * Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Nous travaillons avec la nature ; c'est pourquoi chaque fruit est unique en apparence et en taille (comme vous) * Un kilo représente entre 18 et 24 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 39 et 53 fruits, en fonction de leur taille) * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 2 semaines (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur) Plus le fruit se ride, plus il est mûr. Cette déshydratation naturelle concentre les arômes dans la pulpe et indique que le fruit est prêt à être consommé. Alors s'il vous arrive ridé, pas de panique, il n'en sera que plus savoureux ! Pour prolonger son temps de consommation, il peut être conservé au réfrigérateur. Vous pouvez le manger directement nature, en le coupant en deux à l'aide d'une cuillère à café ou vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses recettes de desserts, accompagné de yaourt, dans des cocktails ou pour le goûter, comme on le fait en Sicile, sur une glace.

Quand le recevez-vous?

Le fruit de la passion a deux périodes de récolte, une en été et une en hiver. En été, sa récolte a lieu de juillet à septembre et, en hiver, de décembre à mars. Nous travaillons à la campagne, sans serres, ces prévisions peuvent donc légèrement varier en fonction des conditions climatiques et de l'adaptation au rythme de la nature.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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