Sel marin des Salines du Breuil

3,50 kg/caisse

Sel marin des Salines du Breuil

3,50 kg/caisse

Achetez directement au producteur. Sans intermédiaires.
Récolte limitée et saisonnière.
Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
Caractéristiques
Contenu de la caisse: 1 caisse contient 3.5kg de sel marin
Variété: marais salant
1 x Gros sel marin (2 kg, sachet plastique) : amat de gros cristaux de couleur blanc à gris ; s'utilise pour les cuissons à l'eau des légumes, des pâtes, du riz ; idéal pour saler vos viandes, vos poissons, pour votre pain maison, toutes les cuissons en croûte de sel ; s'utilise toujours avant la cuisson
1 x Sel fin marin moulu artisanalement (1 kg, sachet plastique) : sel fin de couleur blanche ; s'adapte à toute votre cuisine, mais s'utilise aussi à table pour relever le goût d'une touche tous vos repas
1 x Fleur de sel (0,5 kg, sachet plastique) : amalgame de fins cristaux blanc ; à saupoudrer en fin de cuisson ou dans votre assiette, accommode à merveille poissons et viandes, crudités, légumes vapeur... elle se marie à la perfection avec du fois gras ou du chocolat noir !
A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la l’humidité dans un contenant étanche à l'eau
seal icon
Défenseur de l'environnement
seal icon
Agriculteur 360°
seal icon
Énergie renouvelable
seal icon
Jeune agriculteur
seal icon
Petite exploitation
seal icon
Exploitation familiale
seal icon
Accepte les visites
Julien Lemaire
L'histoire des Salines du Breuil commence en Argentine, dans la ville de Mar Del Plata. C'est là-bas que Analia et moi nous rencontrons. Ana travaille dans le tourisme, et moi Julien, je suis ingénieur sur les plates-formes pétrolières. Nous choisissons d'aller vivre en France, et après quatre ans à Nantes, l'air de la campagne nous manque. Nous avons toujours rêvé d'un travail en adéquation avec nos idéaux. Alors, Analia quitte l'hôtellerie pour s’occuper de l'accueil et les visites des Salines du Breuil. De mon côté, je quitte l'or noir pour l'or blanc… Cela fait trois ans maintenant que nous avons échangé nos chaussures de ville, le bruit des voitures et des machines, pour des tongs et le chant des oiseaux. Nous avons rapidement choisi de rejoindre CrowdFarming car cela nous permet de créer un lien plus fort avec des consommateurs respectueux de l’environnement et des méthodes de production traditionnelles. Pouvoir prendre le temps de bien faire notre travail, avec soin et dévouement, préparer les caisses et partager avec eux une partie de notre récolte, c’est très important pour nous et nous ne voyons pas les choses autrement. Il est important que les gens prennent conscience et s'intéressent à l’origine de leurs produits d’alimentation, à la façon dont leurs aliments sont produits. Nous souhaitons contribuer à la demande croissante de transparence alimentaire généralisée. Par ailleurs, nous avons une petite fille qui s'appelle Mailèn. La voir grandir dans la nature, pouvoir partager notre passion avec elle, lui transmettre l'amour pour la terre : cela ne s'achète pas avec l'argent. Rien ne vaut un tel bonheur. Et puis bien sûr, être en claquettes toute la journée, cela n’a pas de prix !
Salines du Breuil
Bienvenue aux Salines du Breuil. Notre exploitation se trouve dans le village de Beauvoir sur Mer, en Vendée, France. Nous nous situons à deux pas du fameux Passage du Gois, route submersible à marée haute, qui relie l'île de Noirmoutier avec le continent. Notre marais se situe à 100 mètres de notre domicile, dans un cadre exceptionnel classé “Natura 2000” et reconnu zone humide d’importance internationale protégée pour sa flore et faune exceptionnelle. Nous avons choisi une culture raisonnée et nous utilisons 90% d'énergies renouvelables. En effet, le soleil et le vent sont les acteurs fondamentaux dans le processus d’évaporation et de séchage du marais pour la production du sel. Nous séchons et égouttons notre sel au soleil, sans utiliser aucun artifice supplémentaire. D’autre part, l'électricité que nous utilisons sur notre exploitation provient du barrage de Donzère-Mondragon, contrat ILEK. Par ailleurs, nous sommes en cours de conversion “Nature et Progrès”. Pendant la saison nous avons un cadre idyllique animé par les chants et les danses des différents types d’oiseaux faisant leurs nids sur notre marais : avocettes, chevaliers gambettes, échasses, barges, et bien plus encore ! Nous sommes à trois mètres sous le niveau de l'océan, ce qui nous permet de faire rentrer l’eau de mer dans le marais par simple gravité. Notre marais fait 1 hectare et englobe 17 œillets avec lesquels nous récoltons 20 tonnes de gros sel et 2 tonnes de fleur de sel par an (dans le meilleur des cas, quand la saison est belle et si Dame Nature nous le permet, bien entendu). Pour CrowdFarming nous avons mis à disposition deux de nos œillets afin que vous puissiez vous partager l’adoption et ainsi recevoir notre sel de Vendée.
Information technique
Adresse
Salines du Breuil, Beauvoir sur Mer, FR
Altitude
-3 mètres sous le niveau de la mer
Superficie
1 hectare
Équipe
2 (1 femme, 1 homme)
Irrigation
Terrain irrigué par l’océan
Foire aux questions (FAQ)
Quel est l'impact de mon achat ?
Comment ma commande voyage-t-elle ?
Quelle garantie d'achat ai-je ?
Quels sont les avantages d’acheter directement à l’agriculteur ?
version: 0.71.0_20221125_111753