quinoa blanc
Sa Majesté la Graine
Hors période d'adoption

Le projet

Adoptez une parcelle de quinoa de la propriété "Sa Majesté la Graine" à Nérondes (France) et recevez votre récolte sous forme de quinoa blanc à domicile. Le Farmer Marion s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez une parcelle de quinoa de la propriété "Sa Majesté la Graine" à Nérondes (France) et recevez votre récolte sous forme de quinoa blanc à domicile. Le Farmer Marion s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Adoptez une parcelle de quinoa de notre plantation "Sa Majesté la Graine" à Nérondes (France). Vous allez adopter une parcelle de 33m2 de quinoa qui nous permet de récolter 5kg de graines que nous vous enverrons. Agriculteurs en plein coeur du Berry depuis 2015, nous avons diversifié notre activité avec la culture du quinoa. Le quinoa est notre graine favorite car nous utilisons une variété présentant un goût et une texture caractéristiques et surtout une cuisson super rapide (6 minutes contre 12 à 15 minutes pour les autres variétés) ! Originaire d’Amérique Latine, il est cultivé depuis plus de 5000 ans. C’est le fruit d’une plante herbacée de la famille des Amaranthacées. Même si sa consommation peut s’apparenter à celle des céréales, il ne fait pas partie de la famille des graminées, c’est donc une « pseudocéréale ». Les premières graines de quinoa seraient arrivées en Europe vers le 18ème siècle. Il est considéré comme « la Reine de toutes les graines » par les Incas. Nous n’utilisons pas d’herbicides : le désherbage est mécanique voir manuel quand c’est nécessaire. Nous sélectionnons des variétés anciennes et rustiques qui nécessitent peu d’intrants. Les semis sont réalisés au début du printemps et la récolte fin août/début septembre. Les graines de quinoa sont ensuite pré nettoyées, ventilées et stockées. Avant de les retrouver dans l’assiette, elles doivent passer par plusieurs étapes de tri et de nettoyage !
Que recevez-vous?
Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec: 1 x __quinoa blanc__ (5kg/sac) Il est recommandé de rincer le quinoa avant de le cuire. Il est possible de le cuire comme des pâtes ou du riz dans un grand volume de liquide pendant 6 minutes seulement pour le quinoa du Berry. Sinon, pour une cuisson parfaite: Versez le quinoa dans 1,7 fois leur volume d’eau ou de bouillon à ébullition. Laissez cuire 6 minutes après reprise de l’ébullition à feu moyen et à couvert. Laissez gonfler 2 minutes hors du feu, à couvert, jusqu’à absorption complète du liquide. Pour plus d’informations concernant les informations nutritionnelles du produits, vous pouvez consulter la fiche technique du produit. Avec son goût délicat, sa texture légère et sa pointe de craquant, notre quinoa accompagne à merveille de nombreuses recettes. En version salée, nous conseillons de l’associer à des mélanges des petits légumes, façon couscous, tajine ou taboulé. Il peut aussi être accompagné d’une sauce curry, sauce tomate/ bolognaise ou de pesto. En version sucrée : il peut se préparer comme du riz au lait, avec du lait ou du lait végétal, et être accompagné de fruits frais et de fruits à coques pour un en-cas sain ou un petit-déjeuner gourmand (façon porridge). Les graines peuvent se conserver plusieurs mois voire une année à condition de les stocker au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière et de fermer le sac de façon hermétique pour éviter l’intrusion de mites…
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). Passée cette date, le Farmer commencera à préparer les commandes des caisses qu'il doit expédier. Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse. Se ha habilitado la compatibilidad con lectores de pantalla. La récolte du quinoa s’effectue au mois de septembre. Le temps de refroidir le grain, de le nettoyer et de le conditionner, les expéditions pourront se faire à l’automne.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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Découvrez les Farmers

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Adoptez et planifiez votre récolte

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Laissez l'agriculteur et la nature travailler

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Recevez la récolte à domicile

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Défenseur de l'environnement
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Sans BPA
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Farmer 360°
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Récolte analysée
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Sans plastique
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Énergie renouvelable
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Jeune Farmer
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Petit Farmer
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Family Farm
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Marion Breteau
Damien est tombé dans l’agriculture quand il était tout petit : famille de fermiers depuis plusieurs générations, il a conduit un tracteur pour la première fois à l’âge de 10 ans ¡ la reprise de l’exploitation agricole familiale était une évidence. Mais Damien est entrepreneur dans l’âme et très ambitieux ce qui a ouvert la voie à la diversification de l’activité. Pour ma part, je ne suis pas issue du milieu agricole et pas originaire du Berry, mais l’amour de la campagne et de la nature (et de Damien accessoirement) m’ont poussé à devenir agricultrice mais avec une autre vision du monde rural. Damien et moi avons obtenu notre diplôme d’ingénieur agricole en 2011, nous avons travaillé 3 ans dans des structures para-agricoles avant de revenir sur la ferme dans le Berry. En 2015, nous semons nos 5 premiers ha de quinoa, ce fût le début de l’aventure ¡ Gestion des cultures, stockage du grain, traçabilité, qualité, transformation conditionnement, vente, communication…autant de domaines à gérer pour mener à bien notre projet. Heureusement nous sommes très complémentaires ce qui nous a permis de nous répartir les tâches et de se soutenir. Damien suit les cultures et le tri des graines, moi je m’occupe plus de la qualité et de la communication. Nous avons souhaité rejoindre CrowdFarming car nous aimons tout ce qui sort des sentiers battus ¡ Nous sommes pour les innovations surtout quand elles encouragent les circuits courts et l’accès à des produits de qualité.
Marion Breteau

"Le métier d’agriculteur doit évoluer pour s’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. On doit réinventer notre métier, trouver de nouvelles façons de produire et de vendre pour pérenniser notre activité. On doit tenir compte du marché mondialisé, des souhaits des consommateurs, des réglementations et des politiques. C’est un vrai casse-tête mais nous pensons que le choix de la qualité, de la transparence et du circuit court sera gagnant quoiqu’il arrive."

Sa Majesté la Graine
Sa Majesté la Graine
Le quinoa étant considéré comme la plante majeure dans la culture des Incas qui la nommaient la « mère de toutes les graines », nous avons choisi le nom de “Sa Majesté la Graine” pour cette raison ! Notre ferme est basée dans le département du Cher, en plein coeur du Berry, dans le Région Centre Val de Loire. Nous cultivons habituellement du blé, orge, tournesol, petit épeautre, lentilles, quinoa, pois… Ici c’est des champs à perte de vue ! Le climat de notre département est tempéré avec des influences continentales et océaniques. Climat relativement favorable à la culture des céréales sauf depuis quelques années où nous subissons des sécheresses.En zone rurale sans grand bassin d’emploi, notre activité contribue au dynamisme du territoire avec l’embauche de 5 personnes et un partenariat avec des agriculteurs locaux. Nous avons repris la ferme des parents de Damien en 2014 qui avaient des cultures et des vaches allaitantes. Nous sommes la deuxième génération sur l’exploitation. Après des études d’ingénieur agricole, nous avions plein d’idées et une forte envie d’entreprendre sur notre territoire pour redynamiser notre campagne. Sur notre ferme, une partie est labellisé Agriculture Biologique (60 ha sur 200 ha) et le reste est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), notamment nos parcelles de quinoa et de lentilles. C’est en diversifiant les cultures et en limitant l’usage d’insecticides et d’herbicides que nous parvenons à réduire l’utilisation d’intrants chimiques. Nous privilégions les actions mécaniques et les fertilisations naturelles pour ne traiter que si nécessaire. Actuellement notre équipe compte 5 personnes mais nous n’étions que 2 il y a 2 ans. Nous sommes une entreprise familiale, nous avons donc à cœur de conserver une ambiance conviviale. L'eau de pluie suffit aux cultures que nous avons choisies ce qui nous permet d’éviter l’irrigation. Nous avons investi dans des panneaux photovoltaïques placés sur le toit d’un de nos hangars afin de produire de l’énergie renouvelable pour notre exploitation. Une partie des restes de nos récoltes part chez un voisin en méthanisation, et l’autre partie est utilisée par un éleveur local pour nourrir ses vaches.
Information technique
Adresse
Sa Majesté la Graine, Nérondes, FR
Altitude
300m
Équipe
4 femmes et 3 hommes
Techniques de culture
Agriculture raisonnée
Irrigation
Pluie
Localisation