Riz Contrastes de Riuet

4,00 kg/caisse

Riz Contrastes de Riuet

4,00 kg/caisse

Achetez directement au producteur. Sans intermédiaires.
Récolte limitée et saisonnière.
Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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4 kg (Non disponible)
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8 kg (Non disponible)
Caractéristiques
Contenu de la caisse: 1 caisse contient 4kg de Riz Carnaroli et riz noir
Variété: Carnaroli er Riz Noir
Contenu de la grande caisse : 4 x Riz Carnaroli (1 kg, sac en tissu) et 4 x Riz noir (1 kg, sac en tissu)
Contenu de la petite caisse : 2 x Riz Carnaroli (1 kg, sac en tissu) et 2 x Riz noir (1 kg, sac en tissu)
Riz Carnaroli : grain moyen, perlé et blanchi ; variété de riz italien qui se distingue des autres variétés par une teneur en amidon plus élevée, une texture plus ferme et une taille de grain plus grande ; convient particulièrement aux desserts, aux plats de riz sucrés et aux bouillons
Riz noir : riz moyen et brun originaire de Chine ; grain rond et noir avec une odeur et un goût très particuliers ; recommandé pour les garnitures et les salades
Produit dans le parc naturel de la Albufera en Espagne
Culture sans pesticides ni herbicides qui respecte la faune et la flore de l'exploitation
Pour une meilleure conservation, nous vous recommandons de le garder dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 18 ºC ; il peut être conservé au réfrigérateur ou même congelé sans perdre ses propriétés
Il est conseillé de le consommer de préférence dans les 2 ans après réception de la récolte
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Agriculteur 360°
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Sans pesticide
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Récolte personnalisée
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Sans plastique
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Exploitation familiale
Jesús Minguet
Notre histoire en tant que producteurs est étroitement liée à l’histoire du Parque Natural de la Albufera. Le mot “albufera” tient son origine de l’arabe et signifie “petite mer”. C’est un lagon d’eau douce qui borde la mer Méditerranée. Mon père est riziculteur. Mon grand-père était riziculteur. Mon arrière grand-père et son père furent aussi des riziculteurs. Passion et savoir-faire se sont transmis de génération en génération pour devenir ce que nous sommes aujourd’hui: des riziculteurs du XXIe siècle avec un profond respect pour la nature. Nous sommes persuadés que notre riz est le fruit de notre lien étroit avec la terre. Notre superficie disponible pour cultiver est limitée, la quantité de riz que nous récoltons a naturellement elle aussi ses limites. Notre approche pour assurer notre pérennité sur un marché international très compétitif est de miser sur un produit de qualité et une intégration de la chaîne d’approvisionnement en se chargeant nous-même du conditionnement et de la distribution de notre propre produit. Le CrowdFarming nous permet de partager cette fierté avec le consommateur final et nous donne en plus l’opportunité de l’inviter à participer au développement de notre rizière. Notre vision consiste à contribuer au bien-être de nos consommateurs en offrant la meilleure gamme de produits possible tout en préservant l’écosystème dans lequel nous travaillons, et ce, en agissant en faveur du développement durable à tous les niveaux.
Riuet
Ma famille vit et cultive sur cette propriété depuis le XIX siècle. Nous cultivons dans le Parque Natural de la Albufera, un environnement atypique qui est le théâtre de la tradition rizicole espagnole depuis le Moyen-Âge. Notre cadre privilégié bénéficie naturellement de caractéristiques particulières d’ensoleillement et d’irrigation qui le rendent idéal pour la production de riz. Les terrains pour cultiver le riz en Espagne restent très limités car sa culture implique des conditions géologiques très spécifiques. Ces endroits doivent pouvoir être inondés par des canaux qui transportent l’eau provenant d’un lac d’eau douce. Avant de planter il faut préparer la terre. Une fois travaillée et nivelée, on commence à y semer les graines. Cette étape débute à la fin du mois de février et s’étend jusqu’à la mi-mai. Pour pouvoir semer, les parcelles de terre sont inondées afin de maintenir un niveau d’eau permanent. Les graines sont ensuite semées et réparties dans les différents champs. La plante pousse pendant l’été jusqu’à la naissance de l’épi. Lorsqu’elle prend une couleur dorée, c’est le moment idéal pour démarrer la récolte de ses grains. La période de récolte s’étend de la fin août à la fin octobre, selon la variété et les conditions météorologiques. Une fois récolté, le grain est séché pour pouvoir être conservé dans de bonnes conditions avant d’être stocké dans les granges. Pendant la période d’inondation des terrains, les plantes de riz jouent le rôle d’un filtre vert pour l’écosystème: ce sont des usines d’épuration naturelles du lac voisin et des hectares environnants qui retiennent les sédiments transportant les nutriments que les plantes utilisent pour leur croissance. Le riz, son environnement naturel de culture et les riziculteurs ont un lien indissociable. Les uns ne pourraient exister sans les autres. Si les riziculteurs ne cultivaient pas le riz ici, cette zone se serait peut être transformée en un complexe urbanisé pour son charme d’exception. Notre processus de culture, de séchage et d’emballage prennent place au même endroit: la Albufera.
Information technique
Adresse
Riuet, Sollana, ES
Altitude
0m
Irrigation
Canaux d’irrigation depuis le lac
Superficie cultivée
0,83 hectares
Techniques de culture
résidu Zéro
Type de champ
terrain irrigué
Foire aux questions (FAQ)
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