Riz BIO de Riet Vell

10,00 kg / Box

Riz BIO de Riet Vell

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Prix final :  49,83 €  TVA incluse
Quantité
1

10,00 kg

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Caractéristiques
Contenu de la caisse: 1 caisse contient 10kg de riz BIO
Variété : Guara
5 x riz blanc (sac de 1 kg) + 5 x riz complet (sac de 1 kg)
Un riz rond, riche en amidon et qui absorbe très bien les arômes et saveurs
Il est idéal pour vos paellas, vos risottos ou encore vos desserts comme le riz au lait
Ce riz est cultivé sans aucune utilisation de produits chimiques de synthèse tout au long de son cycle de production
Le riz est emballé sous atmosphère protectrice riche en CO2; Ce mode de conditionnement est utilisé pour les riz BIO afin de garantir l’absence de charançons qui est un parasite naturel de cette céréale
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Défenseur de l'environnement
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Produit d'origine
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BIO
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Juan Carlos Cirera
Dans les années 90 et 2000, alors que j’étais responsable de la délégation de SEO/Birdlife en Aragon, l’opportunité s’est présentée de devenir associé de la nouvelle entreprise en projet de création pour la production de riz BIO; je n’ai même pas réfléchi. Enthousiasmé par l’initiative, je m’y suis rapidement investi en menant à bien un projet de pâtes BIO au blé dur d’Aragon, commercialisées par Riet Vell à partir de 2003. Ainsi, quand en 2005 la proposition m’a été faite d’assumer la coordination de l’entreprise, j’ai accepté avec grand plaisir. Intégrer la production agricole à la protection de l'environnement est un défi énorme et particulièrement attrayant, et encore plus en cette période de crise environnementale que nous traversons. Dans les années 90, SEO/BirdLife, une ONG de protection de l’environnement dédiée à l’étude et à la sauvegarde des oiseaux et de leur habitat, a commencé à travailler dans le delta de l’Èbre pour favoriser la préservation de cette zone humide essentielle. Ils ont très vite pris conscience du rôle clé qu’ont toujours joué les rizières dans cette région, mais aussi des problèmes engendrés par la grande quantité de produits agrochimiques utilisés pour leur culture en agriculture conventionnelle. C'est pourquoi à la fin des années 1990, un projet expérimental a été mis en place pour évaluer la viabilité de la culture du riz en Agriculture Biologique par rapport à l’agriculture conventionnelle. Au terme de cette étude en 2000 et au regard des résultats, l’association SEO/BirdLife s’est elle-même lancée dans la création d’une entreprise afin de faire l’acquisition d’une propriété dans le but de lancer la première production de riz BIO du delta de l’Èbre. L’entreprise a pris le nom de Riet Vell et a impliqué pour sa création, plus de 200 personnes et petites associations de préservation de l’environnement qui, venues de toute l’Espagne, ont apporté le capital nécessaire au démarrage de l’activité: cultiver et commercialiser un riz BIO de qualité tout en contribuant à la préservation de la biodiversité.
Riet Vell
Le riz est cultivé dans une propriété de 54 hectares située au coeur du delta de l’Èbre. Cette propriété est appelée “Riet Vell”, ce qui signifie en catalan "petite rivière ancienne". Une partie du domaine se trouve être l’emplacement où reposait plusieurs siècles auparavant le lit de l’un des bras qui formaient l’Èbre, le plus grand fleuve d'Espagne, à son embouchure sur la Méditerranée. L’une des caractéristiques principales de notre propriété est que depuis son acquisition en 2001, nous laissons en jachère près de 20% de sa superficie (10 Ha) pour les consacrer à la restauration de terres humides, favorisant ainsi l’habitat et la préservation d’une multitude d’espèces endémiques de ces écosystèmes aquatiques. Notre lagune est devenue avec le temps, à la tranquillité que nous y maintenons et grâce à la présence de rizières BIO dans les environs, l’un des meilleurs sites européens pour l’observation et la photographie d’oiseaux aquatiques. Plus de 5000 ornithologues et amoureux de la nature visitent la propriété chaque année. Notre riz se caractérise essentiellement par son mode de culture qui contribue à la préservation d’une région à très grande valeur environnementale telle que le delta de l’Èbre, l’une des plus grandes zones humides du continent européen. Les rizières de cette région servent de refuge à une multitude d’espèces d’oiseaux menacées comme le flamand rose, le calamon, le héron ou encore la guifette. Ces rizières sont le complément parfait pour les zones humides naturelles car elles permettent un apport en eau douce essentielle à beaucoup d’espèces. Ces bienfaits s’intensifient lorsqu’il s’agit d’Agriculture Biologique.
Information technique
Adresse de livraison
Riet Vell, Amposta, ES
Altitude
1m
Équipe
4 hommes et 3 femmes
Superficie
54 hectares
Techniques de culture
Agriculture Biologique
Irrigation
Par inondation
Foire aux questions (FAQ)
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