Bonjour à tous ! Je m'appelle Mauro Rey et j'appartiens à la cinquième génération de ma famille dédiée à l'univers des fruits et légumes. Cela fait des années que notre famille se consacre à l'agriculture dans ses différentes facettes, telles que la gestion agronomique et la production, la récolte et la commercialisation. Comme exemple le plus proche des générations familiales dans le secteur, mon grand-père était passionné par la production de différentes variétés d'agrumes et d'avocats. Au fil des années, nous nous sommes concentrés sur d'autres types de cultures avec des besoins totalement différents de ceux auxquels nous étions habitués. Nous cultivons désormais le kiwi Hayward, connu dans le monde entier comme étant le kiwi vert, et de nouvelles variétés de kiwi rouge et de kiwi jaune. Après avoir vécu dans différents pays de l'Europe et en dehors de ses frontières, et une fois décroché mon double diplôme d'Administration et Direction d'Entreprises + Marketing et Gestion Commerciale des universités CEU San Pablo et Boston University, j'ai décidé de mettre en pratique toutes mes connaissances dans une entreprise du secteur des fruits et légumes, et je ne pouvais pas mieux choisir que l'entreprise familiale pour apporter de nouvelles idées et procédés de gestion et d'expansion. En 2011, la grande opportunité d'acquérir le domaine Quinta dos Reis, où nous travaillons actuellement et que nous vous présentons ici, s'est présentée à nous. Nous nous sommes alors lancés dans le monde passionnant de la production du kiwi, car nous étions plus que familiarisés avec le processus post-récolte. Nos débuts ont été une véritable aventure. D'après nos calculs, tout s'imbriquait à merveille mais nous n'avions pas pris en compte les intempéries, les barrières topographiques dans la préparation du terrain et l'installation de structures et certaines nécessités que nous n'avions pas envisagées au départ comme l'agrandissement du lac. Mais après tout, ce qui est trop facile est aussi ennuyeux, et nous avons beaucoup appris de tout cela ! Mon travail au domaine consiste en la gestion du processus de production des fruits, en connaissant chacune des étapes par lesquelles passe le fruit et les tâches à effectuer, ainsi que le contrôle des coûts. Une fois les fruits récoltés, je gère leur stockage et leur conservation dans leur état optimal pour les expédier chez vous. Mon père est la tête du domaine et il est chargé de superviser le fonctionnement de l'exploitation dans son ensemble et d'apporter son soutien dans la prise de décisions. Aujourd'hui, dans cette nouvelle étape aux côtés de CrowdFarming, nous sommes ravis de vous faire parvenir directement chez vous un petit bout de nous sous la forme d'un kiwi !

Quinta dos Reis, qui signifie « domaine des rois », est une propriété de 12 hectares située à São Lourenço do Bairro, entre Aveiro, connue pour ses canaux où les bateaux colorés servaient à la récolte des algues, et Coimbra, capitale médiévale du Portugal. Ce domaine appartenait à un militaire portugais qui y a planté des kiwis Hayward à sa retraite dans le but de profiter de sa passion pour l'agriculture. Cela fait plus de 20 ans qu’il a planté ces arbres en forme d'amphithéâtre, autour du bassin naturel qui se forme au cœur du domaine. Quant à nous, nous travaillons les terres de ce domaine depuis l'année 2011 et nous pouvons affirmer qu'il conserve son essence comme toujours, avec une culture rajeunie et quelques changements qui améliorent son efficacité. Nous avons divisé le domaine par secteurs, où nous cultivons environ 4 ha de kiwis Hayward sur la zone la plus haute, et le reste de manière égale avec deux nouvelles variétés de kiwis jaunes et de kiwis rouges, que nous espérons proposer bientôt sur CrowdFarming, le tout dans le respect des directives biologiques de l'Union européenne. Nous avons également utilisé le périmètre du domaine pour planter près de 1000 avocatiers qui cohabitent parfaitement avec la culture du kiwi et la protègent du vent. Nous sommes convaincus des bienfaits de l'agriculture biologique pour la planète et nous avons décidé d'opter pour une culture BIO, sans utilisation de produits chimiques, afin d'apporter notre grain de sable à la production alimentaire durable. Nous utilisons l'eau de notre lac naturel qui se remplit chaque année d'eau de pluie que nous récupérons à l'aide de rigoles et de tuyaux de drainage et celle d'une source située sur le haut du domaine. Nous avons également plusieurs puits à nous au domaine. Lorsque nos plantations ont besoin d'eau, nous irriguons avec des moteurs alimentés par l'énergie photovoltaïque de nos panneaux solaires. Notre centrale d'irrigation, notre entrepôt de machines et notre laboratoire sont situés dans une ancienne grange réhabilitée. Des oies, des canards et des carpes vivent dans notre lac, ils nous aident à préserver l'eau de la saleté qui endommage les micro-asperseurs avec lesquels nous arrosons nos arbres. En définitive, ces plus de 8 années de travail au domaine nous ont permis de le moderniser et d'augmenter son efficacité, sans toutefois perdre son essence et son aménagement d'origine. Les kiwis Hayward n'ont pas besoin d'être recouverts par des filets pour le moment, bien que nous étudions la possibilité d'en installer en raison d'éventuels épisodes météorologiques, tels que les tempêtes d'été, capables de provoquer d'importantes pertes sur la récolte. L'équipe au domaine est composée de Catia, la technicienne agricole qui dicte la gestion technique, les plans de fertilisation avec des composés naturels, établit les heures d'irrigation, contrôle les parasites et effectue le suivi des valeurs nutritionnelles des plantes. Tiago, le chef d'exploitation, qui est chargé d'exécuter les directives fixées par Catia et dirige le reste de l'équipe dans des tâches telles que l'éclaircissage, la taille, la récolte ou l'approvisionnement du matériel nécessaire pour le travail au domaine. Le domaine possède actuellement un logement où vivent les gardiens, Morgan et Kenia, qui sont responsables des tâches quotidiennes. Notre exploitation n'existerait pas sans notre équipe, c'est pourquoi nous prenons soin d'eux tous les jours et améliorons les conditions de travail exigées par la convention.