Café
Progeny Coffee
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Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
En adoptant une plantation de café nous vous réservons la production d’environ une douzaine de caféiers de notre “Finca Palonegro” en Colombie. Nous cultivons et récoltons pour vous les baies de vos caféiers avec lesquels nous élaborons 2,72kg de café en grains torréfiés. Les baies des caféiers mûrissent tout au long de l’année. Deux fois par an, en été et en hiver, nous procédons au séchage, à la torréfaction et à l’expédition du café.
Que recevez-vous?
La caisse que nous vous expédierons contiendra: * 3 x café en grains torréfiés de la variété “Castillo” (sac de 1 livre = 453,59g) Une des variétés les plus célèbres de Colombie. Elle présente un léger goût de noisettes, d’agrumes et de canne à sucre et est habituellement utilisée pour préparer des cafés expresso. * 3 x café en grains torréfiés de la variété “Caturra” (sac de 1 livre = 453,59g) Cette variété issue d’une mutation naturelle du café bourbon a été découverte au Brésil en 1937. Elle présente des saveurs de miel, pruneau, raisin et baie. La variété caturra est utilisée pour réaliser des cafés plus doux comme des cafés solubles ou des cafés americano. Tous nos cafés ont obtenu une note supérieure à 85 points selon le classement de la Specialty Coffee Association (SCA). Les sacs sont fabriqués à partir de matériaux biodégradables. Vous recevrez votre récolte personnalisée au nom que vous aurez choisi lors du processus d'adoption.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). Passé cette date le Farmer commencera à préparer les commandes des caisses qu'il doit expédier. Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.
Comment ça marche?
Découvrez les Farmers
Adoptez et planifiez votre récolte
Choisissez un nom!
Recevez la récolte à domicile
Lucía Pelaez
Hernando Duque Arango est né le 21 juillet 1929 à Manizales, capitale de Caldas, un des départements où l’on trouve le plus de caféiers en Colombie. Sa passion pour la culture du café a commencé très tôt et, à 24 ans, il devient directeur de la Banque de Caféiers de Chinchiná. Son lien avec la culture du café n’a pas été uniquement professionnelle. Toute sa vie il a été reconnu comme un important leader de café et actif membre du Comité Municipal de Négociants de Café (un organisme qui apporte son soutien aux producteurs de café en matière d’éducation, infrastructures communes, analyses de récoltes et techniques de culture). À son âge avancé de 80 ans il gérait lui-même les certifications UTZ et Fair trade. L’objectif de la certification UTZ Kapeh, qui signifie “bon café” en langue Maya, est de développer des chaînes d’approvisionnement de produits agricoles durables, qui répondent aux besoins de croissance et aux attentes des producteurs de café, de l’industrie et des consommateurs. Don Hernando s’est éteint en 2018 à l’âge de 88 ans. Sa femme Lucía est maintenant le visage du projet de café qu’elle et son mari ont développé. Elle a décidé avec ses 5 enfants: Álvaro, Alberto, Carlos Hernando, Claudia et Adriana de mettre en place le modèle de CrowdFarming dans leurs plantations de café et d’en confier les rênes à Progeny Coffee. Progeny Coffee Progeny est le projet de jeunes colombiens qui développent des canaux de distribution directs entre producteurs de café et consommateurs. María J. Palacio, fille et petite-fille de producteurs de café colombiens est la fondatrice et CEO de Progeny Coffee. Grâce à elle et à son équipe, des producteurs de café comme Lucía et ses enfants ont accès à une ouverture directe sur le monde. María est la porte-parole de ces producteurs, faisant le lien entre eux et le monde extérieur. Ces dernières années, María a eu l’opportunité de voyager dans le monde et a constaté que le café qui est normalement vendu aux consommateurs s’est transformé en une “simple marchandise” (“commodity”), ce qui rend très difficile voire impossible de savoir qui l’a cultivé, avec quelles techniques et dans quelles conditions économiques. C’est en se basant là-dessus que María a monté un groupe de producteurs de café dans son pays en Colombie afin de mettre l’accent sur la qualité de leurs plantations. Son secret pour y parvenir: que les producteurs de café soient non seulement les acteurs de la culture mais aussi les vendeurs de leurs propres cafés. Comme nous le dit María: “Pour qu’un producteur de café reste motivé à produire de la qualité vous devez le faire participer à toute la chaîne de valeur. De la même façon que les consommateurs sont de plus en plus nombreux à vouloir en apprendre davantage sur les producteurs qui se cachent derrière leur café, les producteurs devraient eux aussi connaître leurs consommateurs pour se sentir reconnus dans leur travail et se rendre compte que cela vaut la peine de miser sur une culture responsable et de qualité.”
Lucía Pelaez

"Je n’aurais jamais pensé qu’un jour nos caféiers puissent être directement adoptés par les personnes qui vont consommer notre café. Devenir entrepreneure à mon âge et continuer à innover dans quelque chose à laquelle j’ai consacré toute ma vie me procure beaucoup d’espoir. Pour certaines personnes le café est un de ces petits plaisirs qui les aident à se lever tôt chaque matin. C’est une expérience incroyable de pouvoir cultiver du café pour ces personnes qui, d’une certaine manière, entrent dans notre vie et finissent par faire partie de notre quotidien."

Progeny Coffee
Progeny Coffee
Palonegro est une plantation de 30 blocs (un bloc équivaut à environ 0,64 hectares) où nous cultivons plus de 75000 caféiers des variétés arabicas “castillo naranjas” et “caturra”. Notre propriété se situe à Chinchiná, un petit village qui fait partie du département de Caldas en Colombie. Autrefois les indigènes Quimbayas étaient installés sur ce territoire, et ils lui ont donné le nom de Chinchiná qui veut dire “Rivière d’Or”. Nous sommes à 1400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette altitude, le climat et la qualité de la terre ont fait de cette zone l’une des plus importantes et des plus appréciées pour la culture de café. Ici se trouve également le Centre National d’Études sur le Café (CENICAFE) et l’usine de café soluble lyophilisé de la Fédération Nationale de Caféiers de Colombie. La variété castillo plantée dans notre propriété est très réputée non seulement pour ses arômes qui émanent des tasses de café mais aussi parce que c’est une plante très résistante à la Roya, un parasite qui jaunit les feuilles et diminue drastiquement la production de baies de café. L’arôme, le goût, le taux d’acidité, l’homogénéité et la pureté sont les principales caractéristiques qui mesurent la qualité d’un café. Ces dernières années, le café que nous cultivons, récoltons, torréfions et commercialisons a obtenu une note supérieure à 85 points selon le protocole de la SCCA (Association Américaine de Spécialité de Café). Notre objectif est de tout mettre en oeuvre pour envoyer uniquement un café qui dépasse cette note.
Information technique
Adresse
Progeny Coffee, Chinchina, Caldas, CO
Localisation