kiwis BIO
Peña Colmenal

kiwis BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un plant de kiwi de la plantation "Peña Colmenal" à Belmonte de Miranda (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de kiwis BIO à domicile. Noel s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Une plant de kiwi produisant une grande quantité de récolte par saison, l'adoption sera partagée entre plusieurs personnes. Si vous souhaitez recevoir davantage de récolte, vous pouvez faire une autre adoption. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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BIO
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Petite exploitation
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un plant de kiwi que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2018. En 2015, nous avons transformé un domaine familial destiné à la production de fourrage en une plantation de kiwis Hayward, le kiwi vert commun. Ces arbres sont originaires de Chine, mais la Nouvelle-Zélande possède également d'importantes plantations. Des arbres à kiwis ont été amenés de ces terres australes il y a plus de 40 ans dans notre région, les Asturies. Les conditions climatiques et environnementales de notre région sont très similaires à celles de la Nouvelle-Zélande, ce qui a rendu possible l'obtention d'un fruit très apprécié pour sa qualité. Cette plante appartient à la famille des *actinidias* et son nom, actinidia deliciosa, est suffisamment évocateur et vous donne une idée du délicieux goût de ses fruits. Dès le début de la culture, nous avons développé des pratiques respectueuses de l'environnement, en évitant l'utilisation d'herbicides et de fongicides et en incorporant uniquement des engrais naturels. Au bout de 2 ans, nous avons décidé de faire certifier notre exploitation en Agriculture Biologique pour que le client final, c'est-à-dire vous, disposiez de toutes les garanties et sachiez que vous consommez un produit 100 % biologique, certifié par le COPAE, l'organisme qui certifie et contrôle les cultures biologiques sur notre territoire. Grâce à nos bonnes pratiques de gestion des cultures, nous n'avons mis qu'un an à nous convertir et depuis 2018, nous possédons le certificat d'agriculture biologique, que nous renouvelons chaque année. La durée de vie de production d'un plant de kiwi est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre plant de kiwi meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. La production d'un plant de kiwi permet d'obtenir 30kg de kiwis en moyenne par saison. L'adoption d'un plant de kiwi sera partagée entre 6 CrowdFarmers qui recevront chacun une caisse de 5kg de kiwis BIO.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec: __Caisse de 5 kg de kiwi vert biologique__ * Couleur verte intense, pulpe charnue et saveur très caractéristique, sucrée mais légèrement acide * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2008 * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Nous récoltons nos kiwis au moment optimal de leur maturité, toujours avec une concentration en sucre supérieure à 7 degrés Brix * Un kilo représente environ entre 10 et 12 fruits * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 6-8 semaines; si la peau se ride, ne vous inquiétez pas, votre kiwi est toujours parfaitement comestible * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement La maturité que le kiwi atteint naturellement sur la plante n'est pas son point optimal de consommation, celui-ci vient après. En raison de cette particularité dans sa maturation, nous faisons très attention au degré de sucre du fruit afin de déterminer le moment idéal de récolte. Les températures basses pendant les mois de récolte empêcheraient le fruit de mûrir sur la plante, en plus de mettre toute la récolte en péril en l'exposant aux gels, auxquels nous échappons rarement dans notre région. Le kiwi étant un fruit climactérique, sa maturation se poursuit après la récolte. Alors ne vous inquiétez pas, quelques jours après avoir reçu la caisse, vos kiwis auront atteint la maturité optimale pour que vous puissiez profiter de leur merveilleuse saveur. Ainsi, leur maturation se terminera une fois les fruits arrivés chez vous. Pour cela, vous n'aurez qu'à placer les kiwis que vous voulez consommer dans les prochains jours avec des pommes, des poires ou des bananes, et quelques jours plus tard, ils seront prêts à être consommés et auront conservé toutes leurs propriétés. Vous pouvez également accélérer ce processus en mettant quelques kiwis avec l'un de ces fruits dans un récipient ou un sac en papier fermé. On sait que le fruit est prêt à être consommé si en appuyant délicatement dessus, il ramollit légèrement. Vous pouvez adapter le degré de maturité du kiwi à votre goût personnel, en choisissant de le consommer plus sucré ou un peu plus acide.

Quand le recevez-vous?

Dans notre région, le kiwi est prêt à être récolté à la mi-novembre. Afin d'offrir un produit de grande qualité avec toutes les propriétés nutritionnelles et une durée de conservation longue, nous attendons que le fruit atteigne 7 degrés Brix de sucre. Nous effectuons la récolte à ce moment-là.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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