noix avec leur coque
Nouca

noix avec leur coque

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un noyer de la plantation "Nouca" à Golmés (Espagne) et recevez à domicile votre récolte sous forme de noix avec leur coque. Iván s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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En conversion BIO
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Agriculteur 360°
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un noyer de notre exploitation à Golmés (Espagne) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2022. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre noyer. *Juglans regia* ou Noyer Commun, est un arbre à feuilles caduques composé de folioles ovales, toujours impaires. *Regia* signifie grand, magnifique et c'est son apparence qui donne ce nom à un arbre qui atteint les 25 à 30 m de hauteur et possède une vaste couronne. Un arbre mondialement connu pour ses excellents fruits comme pour son bois... Et pour son ombre en été ! Son origine se situe en Asie du Sud-Est et on raconte que ce sont les Grecs qui l'ont fait venir au IIIème siècle avant J.-C. en donnant le nom de noix perse à son fruit. Des années plus tard, les Romains ont étendu sa culture dans toute la région méditerranéenne et jusqu'à la péninsule ibérique. Nos champs sont majoritairement composés de noyers de la variété Chandler, âgés de 7 ans en moyenne. Cette variété est originaire de Californie, avec une vigueur moyenne et une dimension semi-ouverte. Un arbre assez productif qui donne des fruits d'excellente qualité, ce qui en a fait l'une des variétés les plus cultivées au monde. À Nouca, nous nous développons peu à peu et chaque année, nous augmentons la surface de culture et le nombre d'arbres. Nous basons la gestion écologique du domaine sur la prévention des invasions, des carences et des maladies. Nous utilisons le fumier des élevages biologiques voisins et évitons toujours d'avoir recours aux engrais chimiques de synthèse et aux pesticides. Nous utilisons l'eau de manière responsable grâce à l'installation de différentes technologies dans nos cultures. Nous veillons à conserver un sol vivant riche en micro-organismes bénéfiques que nous alimentons avec tous nos déchets d'origine végétale. Votre adoption a 7 ans et la durée de vie de production est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Je noyer brengt elk seizoen gemiddeld 15kg noix avec leur coque voort.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons : __Caisse de 3 kg de noix avec leur coque__ Les noix sont de la variété Chandler. Il s'agit d'une noix arrondie ayant une coque marron à la rugosité moyenne, plus fine que celle d'autres variétés, ce qui facilite son décorticage. Cette coque abrite une spectaculaire graine blanche à l'intérieur (recouverte d'une peau marron fine et légère) présentant une saveur douce. Nos noix se caractérisent par la couleur blanche de leur graine et leur exceptionnelle saveur méditerranéenne douce. Nous lavons nos noix uniquement à l'eau et les faisons sécher en utilisant du biocarburant. Nous obtenons ainsi un aliment qui conserve toutes ses qualités nutritionnelles. Le séchage est un moment crucial du procédé car une mauvaise pratique peut entraîner la perte des nutriments et du goût en raison d'une température excessive ou d'un dépassement du temps de séchage. Vous pouvez manger les noix seules ou accompagnées, pendant les repas et comme en-cas. Ne gaspillez pas les petits morceaux de noix, ils sont parfaits pour ajouter dans un yaourt, dans des salades, dans certaines recettes ou pour préparer vos propres mélanges de céréales. En plus d'être délicieuses, elles vous apporteront de l'énergie en plus dans votre vie de tous les jours. Conservez les noix dans un endroit frais et sec à une température maximale de 20 degrés pour qu'elles conservent toutes leurs propriétés organoleptiques et nutritionnelles. Les noix se conservent bien jusqu'en juillet, si vous voulez qu'elles durent plus longtemps, assurez-vous qu'elles sont dans un endroit frais ou même au réfrigérateur.

Quand le recevez-vous?

Nous ramassons nos noix en octobre puis nous réalisons une sélection exhaustive des meilleures noix suivie du séchage et de l'emballage sous vide. C'est un procédé qui demande du temps, c'est pourquoi nous vous enverrons les noix à la fin de l'année.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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