Une colonie d’abeilles des espèces Apis mellifera carnica ou buckfast (frère Adam), ainsi que leur hybridation naturelle. L'adoption d'{publicVariety} sera partagée entre 12 CrowdFarmers qui recevront chacun une caisse de {masterUnitsMax} kg de {production}. Nos abeilles vivent dans des ruches de type Dadant, 10 ou 12 cadres, en bois, dans un environnement naturel se trouvant en plein coeur du parc naturel régional des Baronnies Provençales. Le rucher est situé proche d’une rivière, l’Ouvèze (les abeilles ont aussi besoin d’eau pour vivre) et comprend 10 ruches au total, auxquelles nous avons donné le nom d’aéroports connus : BER (Berlin-Schönefeld), CDG (Paris-Charles de Gaulle), DUS (Düsseldorf), FRA (Francfort), HAM (Hambourg), JFK (New York), LHR (Londres-Heathrow), LYS (Lyon), ORY (Paris-Orly), TXL (Berlin-Tegel). C’est notre clin d’œil au monde civilisé lointain ! Chaque ruche abrite de 10.000 à 50.000 abeilles selon les saisons. Une colonie d’abeilles produit de l’ordre de 25 kilos de miel en moyenne par an par ruche. Lors de la récolte, les cadres sont extraits de la ruche et les alvéoles désoperculées. Puis, les cadres passent à la centrifugeuse et le miel est filtré. Le miel repose ensuite dans des fûts de maturation en inox, au moins une quinzaine de jours avant la mise en pot.

La caisse que nous vous expédierons contiendra: 2 x Miel de garrigue (pots en verre de 500 grammes chacun) Le miel de garrigue est récolté au début de l’été. Il provient du pollen de plantes à fleurs de Provence telles que le romarin, le thym, la sarriette, mais aussi du buis, de la bruyère, des genêts, du trèfle, des ronces. Il a une belle couleur dorée. Les saveurs de la Provence se manifestent dans ce miel par un bouquet intense, qui reste long en bouche. Son goût est frais et on retrouve des notes de citron. 2 x Miel de lavande (pots en verre de 500 grammes chacun) Le miel de lavande est récolté au milieu de l’été. Il a la particularité d’avoir peu de pollen et est donc très clair. Sa composition peut incorporer d’autres plantes qui fleurissent en même temps, car on ne peut pas forcer les abeilles à butiner dans un seul champ ! Ce miel rare surprend par la subtilité de son parfum. Il est d’une douceur nuancée, et son arôme délicat est reconnaissable entre tous. Conservé dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, notre miel garde ses qualités pendant au moins deux ans après récolte. De manière naturelle, un miel brut est amené à évoluer au cours du temps et pourra cristalliser selon sa composition florale. Si vous préférez le miel plus liquide, vous pouvez le réchauffer doucement au bain-marie.

Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). Passé cette date le Farmer commencera à préparer les commandes des caisses qu'il doit expédier. Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse.

* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.