Miel de Provence
NectarPerty
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Le projet

Adoptez {publicVariety} du rucher "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Une {variety} produisant une grande quantité de récolte par saison, l'adoption sera partagée entre plusieurs personnes. Si vous souhaitez recevoir davantage de récolte, vous pouvez faire une autre adoption. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez {publicVariety} du rucher "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Une {variety} produisant une grande quantité de récolte par saison, l'adoption sera partagée entre plusieurs personnes. Si vous souhaitez recevoir davantage de récolte, vous pouvez faire une autre adoption. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Une colonie d’abeilles des espèces Apis mellifera carnica ou buckfast (frère Adam), ainsi que leur hybridation naturelle. L'adoption d'{publicVariety} sera partagée entre 12 CrowdFarmers qui recevront chacun une caisse de {masterUnitsMax} kg de {production}. Nos abeilles vivent dans des ruches de type Dadant, 10 ou 12 cadres, en bois, dans un environnement naturel se trouvant en plein coeur du parc naturel régional des Baronnies Provençales. Le rucher est situé proche d’une rivière, l’Ouvèze (les abeilles ont aussi besoin d’eau pour vivre) et comprend 10 ruches au total, auxquelles nous avons donné le nom d’aéroports connus : BER (Berlin-Schönefeld), CDG (Paris-Charles de Gaulle), DUS (Düsseldorf), FRA (Francfort), HAM (Hambourg), JFK (New York), LHR (Londres-Heathrow), LYS (Lyon), ORY (Paris-Orly), TXL (Berlin-Tegel). C’est notre clin d’œil au monde civilisé lointain ! Chaque ruche abrite de 10.000 à 50.000 abeilles selon les saisons. Une colonie d’abeilles produit de l’ordre de 25 kilos de miel en moyenne par an par ruche. Lors de la récolte, les cadres sont extraits de la ruche et les alvéoles désoperculées. Puis, les cadres passent à la centrifugeuse et le miel est filtré. Le miel repose ensuite dans des fûts de maturation en inox, au moins une quinzaine de jours avant la mise en pot.
Que recevez-vous?
La caisse que nous vous expédierons contiendra: 2 x Miel de garrigue (pots en verre de 500 grammes chacun) Le miel de garrigue est récolté au début de l’été. Il provient du pollen de plantes à fleurs de Provence telles que le romarin, le thym, la sarriette, mais aussi du buis, de la bruyère, des genêts, du trèfle, des ronces. Il a une belle couleur dorée. Les saveurs de la Provence se manifestent dans ce miel par un bouquet intense, qui reste long en bouche. Son goût est frais et on retrouve des notes de citron. 2 x Miel de lavande (pots en verre de 500 grammes chacun) Le miel de lavande est récolté au milieu de l’été. Il a la particularité d’avoir peu de pollen et est donc très clair. Sa composition peut incorporer d’autres plantes qui fleurissent en même temps, car on ne peut pas forcer les abeilles à butiner dans un seul champ ! Ce miel rare surprend par la subtilité de son parfum. Il est d’une douceur nuancée, et son arôme délicat est reconnaissable entre tous. Conservé dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, notre miel garde ses qualités pendant au moins deux ans après récolte. De manière naturelle, un miel brut est amené à évoluer au cours du temps et pourra cristalliser selon sa composition florale. Si vous préférez le miel plus liquide, vous pouvez le réchauffer doucement au bain-marie.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). Passé cette date le Farmer commencera à préparer les commandes des caisses qu'il doit expédier. Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.
Comment ça marche?
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Mariane Heberlein
Mes racines sont ici, à Montauban-sur-l’Ouvèze, d’où vient mon grand-père (je suis née à Buis-les-Baronnies, à 20km de là, où se trouvent également nos champs d’oliviers). Mon mari et moi nous sommes rencontrés pendant nos études. Il est né à Berlin et a toujours eu la main verte, mais c’est en venant à Montauban-sur-l’Ouvèze qu’il a vu un champ de lavande pour la première fois, au début des années 90. Je chéris ce rucher car il est un vecteur intergénérationnel : exploité pour la consommation familiale par mon grand-père maternel, son activité s’est développée grâce à mon père, qui s’est engagé en tant que bénévole au sein d’une association d’apiculteurs et a commencé à vendre le surplus de production. Ayant à cœur de transmettre ses connaissances, il a communiqué sa passion à mon époux, qui s’est lui aussi formé aux bonnes pratiques apicoles. L’idée à moyen terme étant de pouvoir nous consacrer pleinement à cette activité.
Mariane Heberlein

"La pratique de l'apiculture me fascine car elle rend très concrets les cycles de la nature. Le miel qui en résulte ici, sur les coteaux de Provence, est une vraie merveille. Je suis heureuse de vous faire profiter de ses authentiques bienfaits."

NectarPerty
NectarPerty
Notre homonyme est le Col de Perty, situé dans une vallée latérale du Mont Ventoux, et dont le point culminant, la montagne de Chamouse, est à 1.500 mètres. Nous nous trouvons pratiquement à la source de l’Ouvèze, qui est un affluent du Rhône. Chez nous, le mode de fonctionnement du rucher n'est pas axé sur le rendement maximal, mais sur la bonne conservation de l'espèce. Nous prenons pour modèle l’économie circulaire : par exemple, nous réutilisons la cire des anciens cadres pour former la base des nouveaux cadres nécessaires à la saison suivante. Le respect de la nature à travers l’apiculture procure à chacun la plus grande satisfaction, aussi bien du point de vue du Farmer que de celui du CrowdFarmer. Nous ménageons les ressources mises en œuvre et envisageons, à moyen terme, d’entreprendre les démarches pour une certification Bio. En plus de l’apiculture, notre micro-entreprise participe aussi à une autre activité agricole familiale : l’oléiculture. Nous cultivons des arbres de la variété « tanche de Nyons » à Buis-les-Baronnies et valorisons notre récolte sous forme d’olives de tables, huile d’olives et tapenade.
Information technique
Adresse
NectarPerty, Montauban-sur-l’Ouvèze, Drôme Provençale, FR
Localisation