jus d'aronia BIO
Nachhaltige Vielfalt

jus d'aronia BIO

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez des arbustes d'aronia de la plantation "Nachhaltige Vielfalt" à Vorau (Autriche) et recevez votre récolte sous forme de jus d'aronia BIO à domicile. Regina s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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Récolte personnalisée
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BIO
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Énergie renouvelable
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez des arbustes d'aronia que nous produisons dans notre domaine à Vorau (Autriche). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2015. En plus de cette dernière, nous avons bien sûr également développé au fil des ans nos propres valeurs et lignes directrices. Par exemple, nous veillons à n'utiliser que nos propres produits issus de l'économie circulaire de notre exploitation, que nous répandons sur notre terrain (par exemple, pour renforcer le sol ou fournir des nutriments aux plantes). Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons vos arbustes d'aronia. L'aronia est une plante robuste et hirsute : elle est peu exigeante en matière de sol et de climat et fait partie des plantes pionnières (premières conquérantes des terres brunes). Elle prospère également à des altitudes comprises entre 900 et 1 000 m et ne nécessite ni irrigation ni entretien intensif, elle pousse simplement toute seule ! L'aronia trouve ses origines dans l'histoire auprès des Amérindiens du Canada, pour finalement se frayer un chemin jusqu'en Autriche, en passant par la Pologne et la Serbie.. Sur notre plantation, au point le plus élevé de nos terres, la especie *Aronia melanocarpa* porte ses fruits chaque année en septembre (environ 3,5 kg de baies par buisson). Nous réalisons ensuite la cueillette tous ensemble avec notre famille et nos voisins, faisons presser le jus et le mettons en bouteille. Le rendement en jus des baies est idéalement de 70 à 80 %. Nous sommes convaincus qu'en choisissant la meilleure période de récolte, vous pouvez goûter l'unicité de notre jus d'aronia directement pressé : les petites structures de notre exploitation nous permettent d'accorder une bien meilleure attention à la récolte, au traitement et à la production. Nous pouvons inspecter toutes les plantes et faire un tour du petit champs plusieurs fois par semaine. La récolte à la main nous rend indépendants des entrepreneurs possédant de grosses machines de récolte, nous déterminons nous-mêmes le moment optimal de la récolte. C'est ainsi que nous obtenons un produit fabriqué de manière durable, exactement à notre goût et de la meilleure qualité. Nous recevons d'innombrables compliments et éloges uniques de la part de nos clients pour notre produit et la philosophie de notre agriculture. Ce retour d'expérience nous encourage à continuer à porter nos actions et nos créations dans le monde. Votre adoption a 7 ans et la durée de vie de production est d'environ 20 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Vos arbustes d'aronia produisent 7 kg de baies d'aronia BIO en moyenne par saison. Cette quantité permet de produire environ 6l de jus d'aronia BIO.

Que recevez-vous?

Nous vous expédierons la caisse que vous aurez choisie lors du processus d'adoption. __Petite récolte d'aronia :__ 3 x jus d'aronia BIO directement pressés (1 l, bouteilles en verre) __Grande récolte d'aronia :__ 6 x jus d'aronia BIO directement pressés (1 l, bouteilles en verre) Le jus, composé à 100 % de baies pressées, vous séduira par son goût acidulé et terreux et sa couleur rouge-noir foncée, due à sa teneur élevée en anthocyanes. Il s'apprécie pur ou dilué avec de l'eau du robinet, de l'eau minérale ou dans un jus de fruit. Il est recommandé de boire quotidiennement environ 100 ml de pur jus de baies directement pressé, en une seule fois ou répartis sur la journée. Après tout, la baie d'aronia est une énorme source de vitamines car elle contient un grand nombre de substances. Vous pouvez conserver le flacon ouvert au réfrigérateur pendant 10 bons jours. Le chauffer à 60 – 75 ° C permet de le conserver non ouvert pendant plusieurs années. Au bout d'un certain temps, le jus prend un goût similaire à celui du vin rouge et peut ainsi développer une saveur acidulée encore plus intense. Idéalement à conserver au frais et à l'abri de la lumière. Vous recevrez votre récolte personnalisée au nom que vous aurez choisi lors du processus d'adoption.

Quand le recevez-vous?

Nous cueillons les baies à la main en septembre, lorsque son goût est le plus doux et le meilleur, et les expédions dès le début de l'hiver.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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