Kakis
Monte de Carlos
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Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Adoptez {publicVariety} de notre plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}). Au cours de l´achat, vous pourrez choisir le nom que nous graverons sur une plaque que nous afficherons sur votre {variety}. Vous êtes en train d’adopter un arbre jeune qui ne produit pas encore suffisamment de quantité de fruits. En attendant que ces arbres poussent, votre récolte proviendra de ses frères adultes. À Monte de Carlos, nous aimons les variétés différentes et c’est pourquoi nous avons opté pour ce Kaki Sinsu, une très ancienne variété cultivée au Japon. Nous avons décidé de la cultiver à Monte de Carlos pour deux raisons: la première et principale est parce qu’elle présente une très bonne qualité organoleptique et la seconde est que cette variété mûrit dans l’arbre et conserve sa fermeté. Elle ne nécessite donc pas de subir un traitement chimique afin d’éliminer l’astringence. Les kakis d'autres variétés doivent passer par une chambre de mûrissement ou doivent être laissés sur l'arbre pour mûrir. Cela signifie que le kaki se ramollit beaucoup et qu'il est nécessaire de le manger avec une cuillère, rendant son transport impossible. À Monte de Carlos, nous traitons nos plantes qu’avec des produits écologiques. La peau du kaki présente donc quelques traces de sa coexistence avec les thripse, les champignons, les mouches, etc., mais la qualité de son intérieur reste intacte. Notre combat principal est la mouche du fruit puisque même si le kaki est toujours vert à l’extérieur, il augmente à l’intérieur sa teneur en sucre qui attire les mouches. Pour le contrôler, nous utilisons des pièges de confusion sexuelle et les résultats sont très bons. Un {variété} de notre exploitation produit en moyenne {masterUnitsMax} kg par saison. Vous n'êtes pas obligé à consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte de votre arbre à d'autres. La durée de vie productive d'un {variety} est d'enviro 20 ans. Tant que vous le voulez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre {variety} meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres arbres sans frais supplémentaires.
Que recevez-vous?
Au cours de la saison de récolte, vous pouvez recevoir progressivement la quantité de récolte de {production} que vous réservez au moment de l'adoption. Format d'expédition : __5kg de Kaki Sinsu__ * Le Kaki Sinsu est doux, ferme et croustillant avec une couleur orange intense. * Les fruits sont aplatis et la taille d’une pomme. * La peau du kaki va présenter quelques traces de sa coexistence avec les thrips, les champignons, les mouches, etc., mais sa qualité intérieure sera intacte. La meilleure façon de conserver vos kakis est de les garder au réfrigérateur, car vous pourrez les déguster plus longtemps. Vous pouvez garder dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière ceux que vous allez manger pendant la semaine.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. Cette variété est récoltée à son heure de maturité optimale entre mi-septembre et mi-octobre, environ.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.
Comment ça marche?
Découvrez les Farmers
Adoptez et planifiez votre récolte
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Recevez la récolte à domicile
Carlos Arenes
Toute ma famille ou presque, a toujours connu le travail dans les champs. Mes grand-parents ont été producteurs et revendeurs. Mon père a lui aussi été agriculteur et tous les étés dès l’âge de sept ou huit ans, je l’accompagnais dans les champs et faisais de mon mieux pour l’aider. Au petit matin, nous partions cueillir les fruits (pêches, abricots…) et nous nous installions ensuite dans le patio de la maison pour préparer les caisses en bois qui allaient partir sur les marchés de Valencia ou Barcelone. À 22 ans, dès la fin de mes études spécialisées en agriculture et alors que mes amis commençaient à acheter leurs premières voitures ou leurs motos, j’ai fait un prêt pour pouvoir faire l’acquisition de El Monte de Carlos. Nous avons commencé à transformer le verger petit à petit et continué à y planter de nouvelles variétés jusqu’à ce jour. Certaines n'ont pas donné les résultats escomptés tandis que d’autres ont été un véritable succès. Je suis passionné par l’expérimentation de nouvelles variétés et je me tiens informé de celles qui sont en cours de développement.
Carlos Arenes

“La plus grande inquiétude des agriculteurs n’est pas le gel, la grêle ou les catastrophes naturelles mais bien de savoir s’ils pourront vendre leur récolte à un prix couvrant leur coûts fixes. Cette situation nous a forcé à nous réveiller et à développer des canaux de vente directe au consommateur final. Grâce au Crowdfarming nous sommes plus motivés à produire de la qualité car c’est notre image de producteur que nous mettons en jeu.”

Monte de Carlos
Monte de Carlos
El Monte de Carlos (“Le Mont de Carlos”) est un petit terrain difficile d’accès au beau milieu d’une montagne idéale pour cultiver des fruits à noyau de façon naturelle et sans pesticide. L’absence d’autres plantations à proximité et la végétation forestière qui entoure le terrain permettent d’éviter la propagation d’insectes. En 2012, il y a eu un violent incendie sur la colline qui brûla tous les pins méditerranéens qui s’y trouvaient. Bien que les flammes n’aient pas atteint le terrain, l’air brûlant a eu raison des arbres qui y étaient plantés. Le terrain a repris vie à l’été 2014 avec la plantation des abricotiers qui sont aujourd’hui en pleine production.
Information technique
Adresse
Monte de Carlos, Catadau, Valencia, ES
Localisation