pommes rouges et bicolores Demeter BIO
Maison Tamisier

pommes rouges et bicolores Demeter BIO

Hors période d'adoption
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Histoire
Le projet

Adoptez un pommier de la plantation "Maison Tamisier" à L’Isle Sur La Sorgue (France) et recevez votre récolte sous forme de pommes rouges et bicolores Demeter BIO à domicile. Laurent s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur expérimenté
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Biodynamique
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un pommier de notre exploitation à L’Isle Sur La Sorgue (France) que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne et au cahier des charges Demeter depuis 2020. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre pommier. La pomme Gala est une variété de pomme rouge issue du croisement entre la Golden Delicious et la Kidd's Orange Red. Elle a été créée en Nouvelle-Zélande dans les années 1930 par le pépiniériste J.H. Kidd. C’est une variété à chair ferme. Nos vergers de pommes rouges et bicolores sont idéalement situés dans le sud-est de la France permettant d’obtenir les récoltes les plus précoces d’Europe, début août pour les premières pommes. Le saviez-vous ? La Gala est la deuxième variété la plus cultivée en France après la Golden. Nos chefs de culture assurent un suivi permanent sur la technicité et l’étude de l’écosystème des vergers dans le but de favoriser la biodiversité. Diverses techniques de production respectueuses de l’environnement sont mises en place. L’installation de nichoirs favorise la présence d’oiseaux insectivores friands du carpocapse des pommes. C’est un papillon dont la larve crée des galeries qui altère la qualité et la conservation du fruit. Vous adoptez un pommier de la variété Gala mais votre adoption vous permettra de découvrir également les autres variétés suivantes (en fonction du calendrier de récolte) : Akane et Red Delicious. Ces variétés ont la particularité d’être plus résistantes aux marques et aux chocs ce qui font d’elles d'excellentes pommes de conservation. Votre adoption a 11 ans et la durée de vie de production est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre adoption produit en moyenne 18kg de pommes rouges et bicolores Demeter BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 2 et un maximum de 4 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __caisse de 4,5 kg de pommes rouges et bicolores BIO Demeter__ * Akane (août-octobre) : variété précoce à la chair ferme, croquante et juteuse ; acidulée, son parfum gourmand et ses notes subtiles de fraises des bois lancent la saison des pommes de la plus belle des manières * Gala (octobre-novembre) : variété précoce, elle est très appréciée par les petits comme les grands; sucrée, arôme équilibré avec une pointe d’acidité et un goût fruité de banane et de poire ; ses saveurs sont de précieux atouts que l’on retrouve aussi bien en tarte qu’au four * Red Delicious (novembre-janvier) : pomme rouge intense; elle est riche en antioxydants, sa pulpe est moyennement croquante et juteuse ; ses saveurs sont douces, sucrées et faiblement acidulées * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2009 * Culture Biodynamique certifiée par le label Demeter depuis 2020 * Aucune trace de cire ni de traitement de conservation (la peau peut être utilisée pour cuisiner) * Les fruits sont récoltés lorsqu'ils ont atteint leur pleine maturité ; comme il est impossible de les récolter progressivement, nous les stockons en chambre froide et vous les envoyons petit à petit * Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille * Un kilo représente entre 8 et 9 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 39 et 48 fruits, en fonction de leur taille) * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Mode de conservation : en raison des fortes chaleurs ayant eu lieu au cours du développement du fruit, les pommes peuvent devenir rapidement farineuses ; nous vous conseillons de les placer au réfrigérateur après réception afin de conserver leur croquant

Quand le recevez-vous?

Elles se récoltent d'août à novembre et s’affinent jusqu’au mois de janvier. Vous recevrez un colis monovariétale en fonction des périodes de récolte de nos différentes variétés à savoir : la Akane de août à octobre, la Gala de octobre à novembre suivie de la Red Delicious de novembre à janvier.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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