pommes à cuire BIO
Maison Tamisier

pommes à cuire BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un pommier de la plantation "Maison Tamisier" à L’Isle Sur La Sorgue (France) et recevez votre récolte à domicile sous forme de pommes à cuire BIO. Laurent s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur expérimenté
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Agriculteur 360°
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un pommier que nous cultivons dans notre domaine à L’Isle Sur La Sorgue (France). La culture est certifiée par le label Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2015. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre pommier. La pomme à cuire, comme son nom l’indique et par opposition à la pomme de table destinée à être mangée crue, se consomme essentiellement après cuisson. La variété Reinette grise du Canada est un cultivar de pommier domestique originaire d'Angleterre où elle apparut vers 1800 sous le nom de Golden russet. C’est une variété ancienne de pommier à forte vigueur, ayant un port étalé voire retombant. La floraison a lieu mi-avril, donnant de jolies petites fleurs blanches ornementales. Sa grande fertilité et sa rusticité caractérisent cette variété de pommier. Elle se récolte à la mi-septembre et se conserve très bien. Nos vergers de Reinette grise du Canada sont idéalement situés dans le sud-est de la France. Les plus anciens ont été plantés en 1950. Certains sont encore debout et donnent des fruits moins nombreux, mais ô combien délicieux ! Nos chefs de culture assurent un suivi permanent sur la technicité et l’étude de l’écosystème des vergers dans le but de favoriser la biodiversité. Diverses techniques de production respectueuses de l’environnement sont mises en place. Les sondes de pilotage d’irrigation permettent d’évaluer la disponibilité en eau du sol et de ce fait on optimise nos apports en eau, on irrigue en accord avec la météo et on travaille l’esprit tranquille ! Votre adoption a 7 ans et la durée de vie maximale d'un pommier est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Votre pommier produit en moyenne 9 kg de pommes à cuire BIO par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 1 et un maximum de 2 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __caisse de 4,5 kg de pommes à cuire BIO__ * Reinette Grise du Canada : peau brune à vert bronze pouvant tirer sur le roux; croquante et acidulée à la dégustation, sa saveur est relevée et ses arômes complexes rappellent des parfums de sous-bois * Cuite au four, en compote, ou dans les plats salés-sucrés, elle révèle au mieux ses atouts comme dans une tarte tatin avec du caramel au beurre salé * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2016 * Récoltées à la demande, expédiées sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Un kilo représente environ entre 8 et 9 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 38 et 42 fruits, en fonction de leur taille) * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Mode de conservation : en raison des fortes chaleurs ayant eu lieu au cours du développement du fruit, les pommes peuvent devenir rapidement farineuses ; nous vous conseillons de les placer au réfrigérateur après réception afin de conserver leur croquant

Quand le recevez-vous?

Nos pommes Reinette grise du Canada se récoltent de mi-septembre à mi-mars et peuvent même s’affiner jusqu’à fin avril. Les envois se font durant les périodes de récolte.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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