poires Demeter BIO
Maison Tamisier

poires Demeter BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un poirier de la plantation "Maison Tamisier" à L’Isle Sur La Sorgue (France) et recevez votre récolte sous forme de poires Demeter BIO à domicile. Laurent s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur expérimenté
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Biodynamique
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un poirier que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2009 et Demeter de l'Union Européenne depuis 2020 Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre poirier. La poire Williams est la poire la plus cultivée dans le monde ! Elle est originaire du Royaume Uni, répertoriée en 1796, cette variété de poire est ancienne et rustique. On peut également la trouver sous le nom de Barlett (au USA) ou de Bon Chretien Williams. Nos vergers de poires sont idéalement situés dans le sud-est de la France permettant d’obtenir les récoltes les plus précoces d’Europe. Les plus anciens ont été plantés en 1950. Certains sont encore debout et donnent des fruits moins nombreux, mais ô combien délicieux ! Nos chefs de culture assurent un suivi permanent sur la technicité et l’étude de l’écosystème des vergers dans le but de favoriser la biodiversité. Diverses techniques de production respectueuses de l’environnement sont mises en place. Notamment la pollinisation naturelle via l’installation de ruche dans les vergers. Elles sont mises à l’abri des vents dominants et exposées au soleil levant pour que, dès le lever du soleil, les abeilles commencent à s’activer et partent accomplir leur mission. La pollinisation est un processus d’acheminement du pollen vers le pistil permettant la fécondation des arbres. L’abeille est ainsi indispensable pour féconder les fleurs des poiriers et les transformer en fruits : sans elles, pas de poires ! Vous adoptez un arbre de la variété Williams mais vous aurez aussi peut-être la chance de découvrir les autres variétés suivantes (en fonction du calendrier de récolte) : la poire Guyot s'épanouit sous le soleil provençal, elle est typique de notre terroir. Quant à la poire Packham's, originaire d'Australie, se répand de plus en plus dans notre région de part sa qualité de production. La durée de vie de production un poirier est d'environ 35 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si vos poirier meurent, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Un poirier de notre exploitation produit en moyenne 20kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, et pourrez décider d'en réserver jusqu'à 4 selon vos besoins. Format d'expédition : Caisse de__ 5kg monovariétale de poires BIO Demeter__ * Guyot (mi-juillet à mi-septembre) : C’est un fruit à la chair parfumée, sucrée et juteuse, son jus est aussi très utile à l’élaboration de glaces ou autres smoothies; elle se marie parfaitement avec le chocolat. * Williams (mi-septembre à mi-novembre) : Aussi bonne crue que cuite, sa chair est fondante, juteuse et très sucrée, son petit plus, son côté désaltérant et rafraîchissant. Son petit plus, son côté désaltérant et rafraîchissant. * Packham (mi-novembre à décembre) : Son aspect bosselé surprend mais elle reste cependant très gustative. Cette variété a une peau épaisse et une chair blanche, fine, juteuse, acidulée et peu sucrée; elle saura vous régaler aussi bien crue que cuite. Ces variétés se conservent entre 2 à 3 semaines dans un endroit frais et aéré ou encore mieux au frigidaire pour allonger leur durée de conservation Si vous appréciez les poires fondantes, laissez-les s’affiner 3-4 jours à température ambiante, mais ne les entassez pas, les poires sont des fruits fragiles Si vous aimez [product of the other project], jetez un œil à notre autre projet.

Quand le recevez-vous?

Nos variétés Guyot, Williams, Packham's se récoltent de juillet à octobre et s’affinent jusqu’à décembre. Vous recevrez un colis monovariétale en fonction des périodes de récolte de nos différentes variétés à savoir : La variété Guyot est la plus précoce, elle sera disponible de mi juillet à mi septembre. La variété William sera disponible de mi-septembre à mi-novembre et la variété Packham's de mi-novembre à décembre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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