Je m’appelle Véronique Pratx et je suis agricultrice depuis 24 ans. En 1993, à la naissance de mon dernier enfant, j’ai décidé de quitter mon travail d’hôtesse pour une compagnie aérienne pour travailler dans l’agriculture aux côtés de mon mari qui m’a transmis sa passion pour l’arboriculture. Je me suis donc installée à Rivesaltes après un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole (BPREA). J’y ai produit du raisin (pour le vin) pendant plusieurs années avant de me tourner vers l’abricot. Au début des années 2000, nous avons cherché à diminuer notre utilisation de produits phytosanitaires et ainsi réduire notre impact sur l’environnement. En 2009, j’ai décidé de convertir mes abricotiers à l’agriculture biologique afin d’aller plus loin dans ma démarche. Il y a 4 ans, lorsque mon fils s’est installé, je lui ai cédé mes vignes pour me consacrer aux vergers. C’est cette même année que nous avons décidé d’implanter des grenadiers pour nous diversifier. Bien que chaque membre de ma famille possède une petite exploitation, nous travaillons tous ensemble pour le fonctionnement de nos vergers. Nous participons au fur et à mesure de l’année à l’entretien, aux tailles, aux récoltes, au conditionnement et à la vente de nos produits, ainsi nous maîtrisons toutes les étapes de notre production ! Grâce à CrowdFarming, nous espérons être encore plus près de vous en offrant des produits le plus représentatif possible de la production d’un grenadier. Ce partenariat nous permet également de partager avec vous nos valeurs d’entraide, de respect de l’environnement et de la biodiversité, ainsi que notre amour de la qualité.

Le Verger Bio de Véronique est une entreprise familiale installée à Rivesaltes, en plein cœur du Roussillon (Sud de la France). Depuis plus de 9 générations, notre famille cultive des vignes et des abricots, deux cultures historiques dans notre région. J’ai entamé la conversion d’une partie de nos vergers à l’Agriculture Biologique en 2009 d’où le nom actuel de notre exploitation (aujourd’hui entièrement BIO). Il y a maintenant 4 ans, nous avons décidé de nous diversifier et avons choisi la grenade comme nouvelle culture pour nos vergers. A l’état sauvage, les grenadiers sont omniprésents dans nos paysages. Cet arbre est peu exigeant et n’a besoin que d’eau et de soleil pour s’épanouir. Le choix de cette culture était donc évident face à l’évolution de notre climat. En 2021, nous poursuivons notre diversification avec des figuiers et des avocatiers. Un abricotier est un arbre relativement sensible demandant pas mal d’attention tout au long de l’année, en particulier en Agriculture Biologique. Durant toute la période où les arbres porteront des fleurs, feuilles ou fruits, nous leur donnons de l’engrais organique et de l’eau, en faibles quantités mais avec des apports réguliers, ainsi nous évitons les gaspillages. Les grandes étapes du cycle d’un abricotier sont : la floraison en février - mars, l’éclaircissage en mars-mai (on enlève une partie des fruits pour que les fruits restants puissent être alimentés correctement par l’arbre, grossir et prendre tous leurs arômes et leur sucre), la récolte de mai à septembre suivant la précocité des variétés et finalement la taille des arbres entre la fin de la récolte et la chute des feuilles en octobre. Des haies brise-vent et des nichoirs sont installés pour créer un environnement propice à l’installation d’une faune plus riche. L’objectif est d’avoir de nombreuses espèces dans nos vergers pour qu’elles se régulent entre elles. Ainsi, aucun ravageur ne peut prendre le dessus et devenir problématique pour nos cultures. Dans la même optique, l’herbe de nos vergers n’est tondue qu’une fois durant la saison : la semaine avant la récolte. Cela permet à nos équipes de cueillir plus confortablement. Le reste du temps, l’herbe est aplatie pour arrêter sa croissance en conservant le foyer de biodiversité. Dans l’optique de respecter les ressources de notre environnement, la station de conditionnement est équipée de panneaux solaires. Ces derniers produisent 5 fois plus d’énergie que ce que nous consommons. Être BIO, c’est aussi une question d’écologie et de préservation des énergies ! En plus des membres de notre famille, 15 personnes participent à l’entretien des vergers, à la cueillette, au conditionnement et à l’expédition de nos fruits. Certains membres de notre équipe nous accompagnent depuis plusieurs dizaines d’années. Notre équipe sélectionne soigneusement les fruits à maturité pour vous garantir fraîcheur et qualité optimale de nos produits.