Baies de Goji BIO séchées du Jardin de Brizé

0,50 kg/caisse

Baies de Goji BIO séchées du Jardin de Brizé

0,50 kg/caisse

Achetez directement au producteur. Sans intermédiaires.
Récolte limitée et saisonnière.
Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
Sélectionnez la taille de votre caisse
0.5 kg (Non disponible)
0.5 kg (Non disponible)
1 kg (Non disponible)
Caractéristiques
Contenu de la caisse: 1 caisse contient 0.5kg de baies de Goji BIO séchées
Variété: FPW07
Petite caisse : 2 x baies de Goji BIO séchées (250 g par unité, sac en papier)
Grande caisse : 4 x baies de Goji BIO séchées (250 g par unité, sac en papier)
Goût très doux avec un léger arôme de dattes et de pruneaux ; la texture rappelle celle des raisins secs
Baies séchées naturellement, sans autres additifs, et non sulfitées
Nous recommandons de consommer 10 à 20 g par jour, telles quelles, dans votre smoothie bowl, vos céréales, un yaourt ou dans une salade
Nous conseillons de bien les mastiquer afin de les réhydrater et de pouvoir déstructurer les pépins où sont stockés les acides aminés
Vous pouvez conserver vos baies de Goji pendant un an si vous les gardez dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
seal icon
Défenseur de l'environnement
seal icon
Agriculteur expérimenté
seal icon
Agriculteur 360°
seal icon
BIO
seal icon
Petite exploitation
seal icon
Exploitation familiale
seal icon
Accepte les visites
Didier Vazel
Ma femme Line appartient à la cinquième génération de vignerons sur le Domaine de Brizé ; tandis que moi, je suis fils et petit-fils de viticulteur dans le Bordelais. Nous avons choisi de travailler dans l'agriculture pour être au contact du "vivant" et perpétuer une tradition familiale. Choisir son végétal, le faire grandir sur un terroir pour en obtenir des produits uniques aux qualités révélées par notre savoir-faire et surtout partager le plaisir de les faire découvrir sont nos motivations de tous les jours. Nos débuts, après nos études de viticulture-œnologie à Bordeaux, furent consacrés à l'enseignement de l'œnologie pour Line et à l'enseignement de la viticulture et la gestion d'un domaine viticole pour moi. En 1992, nous avons rejoint la propriété viticole familiale de Line en Anjou. En s'associant avec son frère (vinificateur des vins du domaine), Line s'occupe de la partie administrative et commerciale du domaine tandis que j’assure la conduite du vignoble. En constatant les premiers effets du changement climatique au début des années 2000 (gels de printemps répétitifs sur les vignes), nous avons cherché une alternative à la culture de la vigne plus adaptée à ces nouvelles conditions pédoclimatiques. C'est ainsi que nous avons commencé à nous intéresser aux baies de Goji. La rencontre avec l'obtenteur d'une nouvelle variété française de Lycium barbarum (Goji), au goût plus européen et résistante aux maladies, a répondu à nos attentes. C'est pourquoi en 2018, nous avons créé Le Jardin de Brizé sur des terrains viticoles fortement gélifs. Depuis cette date, nous cultivons du Lycium barbarum en Anjou pour proposer des baies fraîches ou séchées aux caractéristiques influencées par un terroir viticole où les contraintes climatiques sont fortes. C'est de concert que nous répartissons les tâches au quotidien dans notre ferme. Line, avec sa minutie et sa précision assure les tâches administratives, les tâches manuelles liées au végétal : taille, attachage et surtout récolte. Elle encadre et forme les collaborateurs saisonniers qui souvent découvrent ce végétal quasi inconnu en France. De mon côté, je me charge en priorité de toute la partie technique : conduite du végétal, alimentation hydrique et entretien mécanique des sols. Au moment de la récolte, je me concentre sur le pilotage des déshydrateurs et la commercialisation des baies fraîches. La communication, commercialisation et recherche de nouveaux produits se font en commun en recherchant des synergies auprès d'artisans transformateurs locaux. Cette recherche de collaboration nous a conduit à contacter CrowdFarming qui nous semble la bonne solution pour faire découvrir et partager les vertus de nos baies de Goji à un plus grand nombre de personnes via Internet, avec une éthique et une efficacité qui nous correspondent. Avant d'être producteur, nous sommes surtout utilisateurs de la plateforme. Nous apprécions avant tout la relation produit/producteur/territoire qui donne une autre saveur à l'orange, l'avocat ou la mangue que nous mangeons. Partage que nous espérons aussi avoir avec nos baies de Goji.
Le Jardin de Brizé
Le Jardin de Brizé est situé sur les terres viticoles du Domaine de Brizé. dans les Pays de la Loire, aux portes d’Angers et de Saumur. En parallèle du domaine viticole familial, mon épouse et moi avons choisi de créer une structure à part. En hommage à mon beau-père, nous avons décidé de l'appeler le Jardin de Brizé ; car c'est justement dans ce jardin, en 1975 que mon beau-père a commencé à cultiver des petits fruits rouges. Le Jardin de Brizé a la certification Agriculture Biologique depuis 2021. L’exploitation est située sur une zone en conflit géologique, c'est-à-dire que sur un espace très réduit se trouvent des terroirs très différents. Dans toute la zone viticole le régime hydrique annuel est faible (moins de 500 mm). La baie de Goji, quant à elle, a besoin d’un minimum d’eau pendant des périodes végétatives spécifiques. Pour cela, nous avons un forage et réalisons une irrigation contrôlée par goutte à goutte. Nous utilisons moins de 300 m3 d’eau par hectare soit environ 10 litres par semaine et par plante. De plus, afin d’optimiser l’utilisation de l’eau, nous sommes passés à un système de fertilisation dans le système d'irrigation dans une des deux parcelles pour faire face aux épisodes climatiques difficiles comme les canicules. Le jardin de Brizé représente 7 ha dont 4 ha sont dédiés à la culture des baies de Goji. Un rang sur deux est cultivé avec des engrais verts afin d’assurer le couvert végétal de nos sols et favoriser la biodiversité. Cela nous permet de contrôler la prolifération d’insectes potentiellement néfaste pour les plantes et attire les oiseaux qui se régalent avec les insectes et nos baies de Goji ! Nous utilisons des fertilisants BIO non produits sur l’exploitation issus de déjections animales. Nous les utilisons de façon très localisée (environ 750 kg par an et par hectare). Les déchets végétaux sont broyés et épandus au sol. Nous n’avons pas encore de zone de compost. C’est en prévision mais nous ne pourrons pas le faire sur le Jardin en raison d’un ruisseau sensible en contrebas de l'exploitation. Nous travaillons actuellement, avec des acteurs locaux, sur la possibilité de valoriser des fruits non commercialisables en l'état pour une transformation en vinaigre, fruits pour macérations... Pour la main d'œuvre, nous adhérons à un groupement d’employeurs que nous avons créé, il y a 20 ans, avec d'autres producteurs (viticulteurs, maraîchers, rosiéristes, éleveurs...). Cela nous permet de partager entre nous le temps de travail d’un ou de plusieurs salariés, rémunérés selon la convention collective. Ainsi nous construisons des calendriers de travail pour une dizaine de salariés permanents et une cinquantaine de saisonniers que nous retrouvons régulièrement sur nos exploitations. Cette organisation nous permet de former des équipes et palier aux problèmes de mobilités.
Information technique
Adresse
Le Jardin de Brizé, Terranjou, FR
Altitude
50 m
Équipe
1 femme et 1 homme
Superficie
7 ha
Techniques de culture
Agriculture Biologique
Irrigation
Irrigation au goutte à goutte
Foire aux questions (FAQ)
Quel est l'impact de mon achat ?
Comment ma commande voyage-t-elle ?
Quelle garantie d'achat ai-je ?
Quels sont les avantages d’acheter directement à l’agriculteur ?
version: 0.71.0_20221125_111753