maracuya
Las Canarias

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En conversion BIO
Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez une plante de fruit de la passion de la plantation "Las Canarias" à Torre del Mar (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de maracuya. Eva s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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En conversion BIO
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Sans pesticide
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Sans plastique
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Défenseur de l'environnement
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Exploitation familiale
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez une plante de fruit de la passion de notre exploitation à Torre del Mar (Espagne) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2024. Le maracuja ou fruit de la passion est une plante grimpante exotique de la famille des Passifloracées. Il provient du sud de l'Amérique mais est également cultivé dans plusieurs pays au climat tropical. Il s'agit d'une culture rare en Europe, sur laquelle nous avons fortement misé. Le maracuja que nous cultivons est la variété rouge (*Passiflora edulis colvilli*). Le porte-greffe est le PFA (Passion Fruit Axarquía), que nous développons depuis des années car il est plus productif, permet d'obtenir une meilleure saveur, et est plus durable et résistant aux ravageurs tels que les champignons du sol. Nous avons étudié les différentes variétés afin de développer la plus adaptée aux conditions climatiques de notre exploitation. Nous avons ainsi obtenu l'hybride «PFA», dont la résistance à la pourriture des racines favorise, chose très importante, la continuité de chaque plante pendant plus de 5 ans. Le maracuja fleurit plusieurs mois par an et nous permet une récolte prolongée pendant environ 9 mois, de juillet à mars, avec des pics de production en août et en janvier. La quantité de fruits disponible dépend du climat car nous cultivons en extérieur, sans l'aide de serres ni de couvertures en plastique. Ceci nous permet d'obtenir des cultures plus savoureuses mais sensibles aux intempéries. La saveur particulière du fruit est obtenue grâce à un détail important, à savoir que nous ne récoltons que les fruits qui tombent au sol par eux-mêmes, individuellement et manuellement, indiquant que le moment optimal de maturation est arrivé. Il s'agit de plantes grimpantes qui montent grâce à leurs vrilles, lesquelles s'accrochent aux surfaces et à d'autres plantes, pouvant ainsi atteindre jusqu'à 9 mètres de haut. Ses feuilles sont persistantes, ses racines sont peu profondes et son milieu de vie idéal est tropical. Sous notre latitude, ces plantes se développent normalement grâce au climat subtropical. Mais le fruit a voyagé en Europe lors des voyages expéditionnaires des Espagnols et des Portugais. Sa fleur est très belle et caractéristique. Son nom de «fruit de la passion» provient des similitudes constatées par les jésuites entre sa fleur et certains symboles chrétiens : 1. La fleur compte 10 pétales, qui représentent les 10 apôtres présents à la crucifixion du Christ. 2. La fleur présente des filaments qui rappellent la couronne d'épines portée par Jésus. 3. Il a 5 étamines, qui représentent les 5 stigmates. 4. Il dispose de trois pistils, qui seraient les trois clous qui tenaient Jésus sur la croix. 5. La couleur violette rappelle la tunique portée par Jésus. Tout le travail effectué sur l'exploitation est artisanal, qu'il s'agisse de la sélection de nouvelles boutures à développer, de l'enracinement et de la plantation, du repiquage, de la taille de formation, du guidage et peignage des plantes, jusqu'à la récolte du fruit. Votre adoption a 1 ans et la durée de vie maximale d'une plante de fruit de la passion est d'environ 10 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Grâce à votre adoption, vous pouvez recevoir jusqu'à 4.5 kg de maracuya par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 2 et un maximum de 3 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __caisse de 1,5 kg de fruits de la passion__ * *Passiflora Edulis Colvilli* (Fruit de la Passion Rouge ou Maracuja) : forme ronde, couleur rouge-violet, la peau se ride à mesure que le fruit mûrit, saveur acide et très aromatique, pulpe orange avec pépins (comestibles) * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2022 * Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile * Nous travaillons avec la nature ; c'est pourquoi chaque fruit est unique en apparence et en taille (comme vous) * Un kilo représente environ entre 18 et 24 fruits * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 2 semaines (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur) On dit souvent que plus le fruit est laid, plus il est gourmand. C'est parce que le fruit plisse sa peau à mesure qu'il mûrit. Cette déshydratation naturelle provoque la concentration des arômes et de la pulpe et indique que le fruit est prêt à être consommé. S’il se froisse, pas de panique ! De mon point de vue, il aura meilleur goût ! Vous pouvez l'utiliser dans des recettes de desserts, le manger avec du yaourt, des cocktails, dans des jus seul ou mélangé à d'autres fruits. Pour moi, la meilleure façon de le manger est au naturel : vous le coupez en deux parties et récoltez la pulpe et le jus avec une cuillère. Laissez les explosions de saveurs tropicales s'amuser sur votre palais !

Quand le recevez-vous?

Notre fruit de la passion a une saison continue. Il fleurit dans les mois d'avril-mai, commence sa production au mois de juillet jusqu'au mois de février-mars de l'année suivante, de manière continue et échelonnée. Certains mois, les fleurs et les fruits coïncident sur la plante et c'est alors un véritable spectacle que la nature nous propose depuis notre plantation. Dans la mesure où nous travaillons en pleine nature, sans serres, ces prévisions peuvent varier en fonction des conditions climatiques et du rythme de la nature. Nous pouvons compter sur des pics de production en cas de températures plus élevées, et c'est pourquoi la quantité disponible de fruits au cours de l'année, bien que continue, reste variable. IMPORTANT: Les fruits de la passion ne se récoltent pas directement sur la plante. Ils sont récoltés une fois arrivés à maturation optimale, c'est-à-dire lorsqu’ils tombent sur le sol naturellement. La quantité de fruits que peut produire chaque plante est difficile à prévoir. C’est pour cela qu’il y a des semaines où nous avons beaucoup de fruits disponibles et d’autres très peu. Nous vous recommandons de planifier la livraison de vos caisses de fruits de la passion au moment de votre adoption. Cela nous permettra de planifier et récolter en priorité des fruits pour la préparation de vos caisses au cas où nous ayons des volumes plus faibles par moment au cours de la saison.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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