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La Salada

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Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez des plants de tomates de la plantation La Salada à Bugarra (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de tomates à domicile. Pascual s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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En conversion BIO
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez des plants de tomates que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2021. Adoptez trois plants de tomates cerise rouge de la ferme ”La Salada” de la variété poire Lobello. Ces plants sont cultivés entre des rangées de jeunes avocatiers, en plein air, sans utiliser de serres. Comme les avocatiers n'ont pas encore poussé, nous profitons des espaces des lignes de plantation pour les produire et ainsi mieux optimiser les ressources de l'exploitation. Nous ferons plusieurs plantations tout au long de la saison afin de pouvoir vous offrir des tomates pendant une plus longue période. La tomate est une plante herbacée annuelle d'origine américaine. Elle appartient à la famille des solanacées. D'autres légumes comme les pommes de terre, les poivrons et les aubergines font aussi partie de cette famille de plantes. On estime que la tomate est utilisée dans la cuisine mexicaine depuis plus de 2500 ans et son nom vient du mot indigène xitomatl. Aujourd'hui, elle se cultive dans le monde entier et il existe d'innombrables recettes pour la consommer aussi bien crue que cuite. Bien qu'elle soit connue partout dans le monde et très appréciée, l'origine de la tomate cerise est incertaine et peu détaillée . La variété “ poire” fait référence à sa forme allongée et Lobello est le nom de la sous-variété. Cette tomate se distingue des autres tomates par sa taille car elle est plus petite. Notre mode de culture est basé sur une agriculture qui respecte l'environnement. En 2021, nous avons entamé les démarches pour obtenir le certificat de production biologique à la ferme “ La Salada “, aussi bien pour la tomate que pour l'avocat. Pour éviter l'emploi d’herbicides et pour contenir le développement des mauvaises herbes, nous avons opté pour l’utilisation de plastique biodégradable sur le sol qui permet de mieux conserver l'humidité et de diminuer les besoins en eau. Nos plantations de tomates et d'avocats sont irriguées à partir de notre propre eau de source , très riche en calcium et en magnésium. C'est un don de la nature qui garantit que toute notre eau d'irrigation contient naturellement des niveaux constants de ces minéraux importants. Chaque litre d'eau utilisé dans la culture de nos tomates et d'avocats contient naturellement environ 350 mg de calcium et 185 mg de magnésium, minéraux obtenus par le passage de la source d'irrigation sur une strate naturelle de calcium-magnésium. Un plants de tomates de notre exploitation produit en moyenne 12 kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, et pourrez décider d'en réserver jusqu'à 6 selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 2kg de tomates cerises rouges poire Lobello__ * Lobello: forme allongée, petite taille, couleur rouge intense, texture et goût sucré * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2021 * Récoltées à la demande, expédiées sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Un kilo représente entre 60 et 70 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 120 et 140 fruits, en fonction de leur taille) * Si vous les conservez au frigo, elles pourront tenir 2-3 semaines en restant en bonnes conditions - Si vous ne les consommez pas toutes bien avant ! * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement Elles sont idéales pour l'apéritif et pour la consommation à tout moment (goûter pour les enfants grâce à leur saveur agréable et à leur petite taille, elles peuvent être mangées d'une bouchée). Elles sont parfaites pour n'importe quelle recette avec de la tomate fraîche, donnant une touche spéciale à toute préparation culinaire. Cette tomate a l'avantage d'avoir une longue durée post-récolte, ce qui la rend idéale pour toute livraison à domicile conservant tout son arôme et goût… Un vrai régal!

Quand le recevez-vous?

La période de plantation se fait au printemps et la récolte en été, début juin jusqu'au mois d'octobre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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