avocats
La Salada
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Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Adoptez {publicVariety} de notre plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}). Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre {variety}. L’avocat Lamb Hass est un fruit subtropical. Sa graine provient d’une pollinisation croisée de la variété Gwen. La plante est vigoureuse et son cycle de vie productive est d’environ 20-25 ans. La floraison a lieu au printemps en même temps que la récolte des fruits qui ont mûri. Nos arbres sont encore en phase de croissance. Un arbre adulte produit environ 40 kg d’avocats. Il s’agit d’un fruit à gros calibre (200-350g la pièce), sa peau est granuleuse. Le rapport graine/peau/pulpe est : 15/14/71 et sa couleur varie de vert à brun-noir au fur et à mesure que le fruit mûrit. Il y a deux types de maturation. La physiologique et la maturation pour la consommation du fruit. La première concerne la maturité du fruit sur l’arbre et la deuxième, la maturité de l’avocat, une fois cueilli et une fois laissé 10-20 jours à température ambiante. Notre projet de production repose sur trois piliers : ”qualité, sécurité alimentaire et durabilité hydrique et agricole". 1. La qualité organoleptique de l’avocat. Nous cueillons les fruits de manière sélective, au moment optimal de leur maturation. Tout le processus de récolte et de confection se réalise manuellement et soigneusement afin de ne pas cogner ni abîmer le fruit. 2. Zéro résidu. Nous garantissons que nos produits sont 100% libres de résidus chimiques. Nos analyses mensuelles réalisées par des laboratoires agréés sont consultables sur notre site web. 3. Durabilité. Nous nous occupons de manière globale de la durabilité de la plantation et de sa production, particulièrement de la consommation d’eau de nos avocats. Nous utilisons des “micro-arrosages” qui garantissent une consommation de 280-380 litres d’eau par kilo d’avocats. Cette gestion du système d’arrosage, à laquelle viennent s’ajouter la réutilisation, la récupération des eaux pluviales et la sélection variétale et structurale effectuée, font que l’empreinte aquatique de notre production soit l’une des plus basses que l’on puisse trouver. La production d'{publicVariety} permet d'obtenir {masterUnitsMax}kg de {production} en moyenne par saison. Un {variety} de notre exploitation produit en moyenne {masterUnitsMax} kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte de votre arbre à d'autres.
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservé au moment de l'adoption tout au long de la saison. Format de l’emballage : __Caisse de 5 kg d’avocats variété LAMB HASS__ * Chair riche en huiles au goût léger qui rappelle la noisette et / ou la noix. * Tendre consistance et texture crémeuse. * La couleur de l’avocat va du crème au vert jaune. * Une fois cueilli sur l'arbre, le fruit continue à mûrir (10-20 jours après sa cueillette en fonction des périodes et de la température ambiante). * La maturité optimale est atteinte lorsque toute la superficie du fruit est pratiquement noire et molle au toucher. * Nous n’utilisons pas de chambre de maturation, ni de traitement chimique après récolte. * Il y a possibilité de ralentir la maturation en mettant la caisse d’avocats dans le réfrigérateur et dès que vous la sortirez, le processus de maturation redémarrera au contact de la température ambiante.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. La livraison des avocats aura lieu de la mi-avril à la mi-juin.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
Comment ça marche?
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Pascual Cabedo Sanmiguel
Je m’appelle Pascual CABEDO et j’appartiens à la troisième génération d’une famille d’agriculteurs de PEDRALBA. Mon grand-père possédait des plantations de caroubiers, des vignobles et une cave où il fabriquait du vin. Nous avons toujours travaillé dans notre village et ses alentours. Avec la transformation des zones arides en zones irriguées, la viticulture disparut peu à peu. Mon père ferma alors la cave à vin et ouvrit un entrepôt d’engrais phytosanitaires, et de matériel d’irrigation. Pendant des années nous avons construit des installations hydrauliques et avons offert tous types de services agricoles, telles la création et direction de propriétés agricoles. Nous avons profité de l’essor de notre entreprise pour acheter des terres et élargir ainsi notre terrain La Salada jusqu’à ce que, vers la fin des années 90, nous avons commencé la transformation agricole, les travaux de construction pour l’approvisionnement d’eau et, pour finir nous avons construit la plantation. Nous avons fait pousser des agrumes, des légumes, des fruits à noyaux, et depuis trois ans, des avocats. Nous sommes des personnes inquiètes qui aimons l’entrepreneuriat, ce qui rend notre société très dynamique. Le monde agricole m’a toujours passionné. Je prends du plaisir à contrôler les plantations, à gérer toutes les initiatives que nous mettons en place, à organiser une équipe formidable de personnes qui partagent cette même passion. Leur engagement rend possible ce que nous sommes et ce que nous possédons et cela nous encourage à tous pour continuer dans cette voie.
Pascual Cabedo Sanmiguel

"Nous formons une équipe de personnes proches, impliquées et dévouées à notre travail. Lorsque le projet CrowdFarming nous a été présenté, nous avons su immédiatement que c’était ce que nous cherchions pour la commercialisation directe au consommateur de notre avocat. Nous souhaitons qu’ils puissent savourer le goût et la qualité de notre produit et qu’ils soutiennent notre projet agricole"

La Salada
La Salada
L’appellation “La Salada” provient de la zone où elle est située, entre les communes de PEDRALBA et de BUGARRA, dans la province de Valencia (Espagne). Mon grand-père maternel possédait une parcelle de terrain de 3 hectares de caroubiers, et il ne cessait de vanter le microclimat merveilleux de cette région. Au fur et à mesure que je grandissais, mon rêve devenait de plus en plus précis. Je souhaitais posséder mon propre terrain de production au même endroit où mon grand-père avait ses caroubiers. Avec beaucoup d’enthousiasme, de persévérance et de dur travail, ce rêve s’est accompli et désormais, La Salada est devenue une réalité avec une superficie de 90 hectares enclavée dans un milieu naturel de collines et de pins. Le terrain est pourvu d’électricité, d’eau, de zones de jardin, de sentiers goudronnés, de deux bassins d’accumulation d’eau pour l’irrigation ainsi que quelques bâtisses. Il y a encore des terrains en attente de transformation et de nombreux projets en tête. En effet, nous sommes des personnes dynamiques et entreprenantes. Notre enthousiasme est resté intact et la future quatrième génération frappe déjà à nos portes, désireuse d’apprendre et de partager notre passion pour l’agriculture. Toute la plantation “La Salada” s’arrose via le système d’irrigation goutte à goutte. L’eau provient de plusieurs sources. De deux puits dont nous sommes les propriétaires, d’une communauté d’irrigants de la commune, du recueil des eaux pluviales et de la réutilisation des eaux résiduelles d’une station d’épuration proche. Les travaux hydrauliques réalisés pour que notre exploitation soit autosuffisante en eau, ont été laborieux et onéreux mais cela nous a permis de disposer d’un système d’irrigation optimal et efficace pour nos récoltes. L’irrigation s’adapte en quantité aux besoins de chaque récolte et cesse lorsque la pluie apporte l’eau nécessaire à l’arrosage. 30% environ de nos ressources en eau proviennent de la réutilisation d’eau résiduelle et un 10%, de l’eau de pluie que nous recueillons dans notre propre bassin naturel du terrain, favorisant ainsi la biodiversité de la faune et de la flore de la zone. Une partie de nos installations d’arrosage s’alimente avec un système photovoltaïque. Notre gestion des cultures de notre plantation vise la durabilité et le respect de l’environnement auquel nous appartenons et dans lequel nous évoluons. Les restes de la taille et les mauvaises herbes sont triturées et sont utilisées comme engrais organique pour la terre. Les herbes ne pouvant être triturées à cause de leur localisation, sont traitées avec de l’eau à une température d’environ 100 °C afin de contrôler leur croissance. L’utilisation de produits phytosanitaires dans la production de l’avocat est donc inexistante car l’adaptation à l’écologie de la zone, la présence d’ennemis naturels et la résistance de la propre variété, le rendent possible. Comme supplément de la fertilisation organique de nos cultures, nous employons la lentille d’eau *LEMMA MINOR* qui grandit dans un de nos bassins d’arrosage. L’exploitation agricole “La Salada” donne actuellement du travail à 18 personnes en moyenne par an (environ 50% hommes – 50% femmes). 95% de ces employés vivent dans le village ou dans les villages limitrophes. Le personnel est formé de 7 personnes à contrat de durée indéterminée et deux groupes d’employés occasionnels, un groupe pour les travaux des champs, et l’autre groupe pour le travail du magasin. La loyauté au travail de notre personnel fait que plusieurs d’entre eux aient la même ancienneté que l’entreprise et tous les personnels, année après année, nous nous retrouvons au moment de la taille, de la plantation, de la cueillette, et de la commercialisation… Tous les contrats de travail sont faits de conformité à la convention correspondante et on facilite la conciliation et la flexibilité du temps de travail à la demande préalable des employés. Nous sommes en possession de la certification GRASP qui garantit notre respect des normes en matière de travail de nos employés.
Information technique
Adresse
La Salada, Bugarra, ES
Localisation