mangue BIO
La Reala

mangue BIO

Hors période d'adoption
Voir d'autres projets
Information
Histoire
Le projet

Adoptez un manguier de la plantation "La Reala" à Motril (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de mangue BIO à domicile. Damián s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

seal icon
Défenseur de l'environnement
seal icon
Agriculteur expérimenté
seal icon
Récolte analysée
seal icon
Sans plastique
seal icon
BIO
seal icon
Énergie renouvelable
seal icon
Exploitation familiale
seal icon
Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Adoptez un manguier que nous produisons dans notre domaine à Motril (Espagne). Culture certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2018. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre manguier. Nous cultivons trois variétés de mangues : osteen, kent et keitt. La variété osteen est la plus populaire dans la région. Après plusieurs années d'essais avec différentes variétés, à La Reala, nous avons décidé d'opter pour les variétés kent et keitt, car ce sont les mangues les plus tardives et nous pouvons ainsi prolonger la campagne. La mangue est un fruit originaire d'Asie et sa culture s'est très bien adaptée à notre région. Les arbres des trois variétés sont très similaires en forme et en taille. Ils ne dépassent pas les 2,5 m de haut car ils sont greffés sur un porte-greffe nain (GomeraIII). Cette caractéristique est préférable car notre domaine est situé sur des versants de montagne dans une zone où le vent souffle beaucoup, ce qui peut endommager les plantes les plus hautes. Au domaine, nous avons commencé par acquérir le label biologique de l'Union européenne en 2010. Aujourd'hui, il possède également l'exigeant label biologique Biosuisse (certificat supplémentaire qui donne priorité à l'environnement et à la biodiversité), délivré par la plus grande association d'agriculture biologique de Suisse. Notre domaine comprend des espaces de forêt et de végétation méditerranéenne qui abritent une flore et une faune sauvage abondante. Au milieu des pins et de la végétation méditerranéenne, on peut apercevoir des renards, des bouquetins, des caméléons ou encore des rapaces. Nous arrosons de manière efficace au goutte-à-goutte avec l'eau pure provenant de la fonte des neiges de la Sierra Nevada voisine. Votre adoption a 12 ans et la durée de vie de production est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre manguier produit en moyenne 15kg de mangue BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres. Ce domaine est l'un des plus grands domaines associés à une coopérative d'agriculteurs avec laquelle nous commercialisons nos produits agricoles. Les fruits que vous recevrez proviendront principalement de ce domaine, mais nous avons également recours à d'autres membres de la coopérative. Nous cultivons tous conformément aux mêmes critères de qualité, contrôlés par les techniciens de la coopérative. Ensemble, nous sommes plus forts et nous offrons un meilleur service. Mon père a été associé fondateur et grâce à nos avocats et à nos mangues, nous avons obtenu les prix suivants : * Prix de l'Initiative Innovante, décerné par la Fédération Andalouse des Coopératives * Premier Prix de la Responsabilité Sociétale des Entreprises, décerné par le Ministère du Travail et des Affaires Sociales * Prix de la Générosité, décerné par la Fondation Banque Alimentaire de Grenade La coopérative possède actuellement les labels de qualité d'agriculture biologique Global-Gap, Grasp et Biosuisse.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 2 et un maximum de 3 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition :__ Caisse de 5 kg de mangues BIO__ * Osteen (septembre - octobre) : forme ovoïde allongée, taille moyenne à grande; la peau présente une couleur violette très caractéristique et des parties oranges, jaunes ou vertes; faible teneur en fibres, chair ayant un goût sucré et une note acide * Keitt (octobre - novembre) : forme ovoïde allongée, grande taille, peau de couleur verte et rosée; faible teneur en fibres, chair ayant un goût sucré et une note acide * Agriculture biologique certifiée par le label Biosuisse et le label européen d'Agriculture Biologique depuis 2018 * Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile * Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille * Un kilo représente environ entre 1 a 3 fruits * Conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, puis mettez-les au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement La première chose à faire en recevant la caisse de mangues est d'examiner les fruits. Peut-être que certaines mangues seront déjà prêtes à être consommées. Il est néanmoins possible que vous deviez attendre quelques jours avant qu'elles atteignent leur point de consommation. Le temps d'attente peut être variable, il peut aller de 3 à 20 jours selon la variété et les conditions de maturation. Si vous devez attendre, placez les mangues dans un environnement sec. Si la plupart sont déjà mûres, mettez-les directement au réfrigérateur. Leur maturation dépendra de la respiration des fruits. En les conservant à une température plus élevée, la respiration, et ainsi la maturation, s'accélèrera. Au contraire, le froid la retardera. Lorsqu'elles cèdent sous la pression de vos doigts et commencent à dégager leur arôme, vous pouvez les placer au réfrigérateur et les consommer sous quelques jours. Si pour une raison quelconque elles ont trop mûri, vous pouvez congeler la chair pour préparer des smoothies ou d'autres recettes plus tard, la déshydrater ou faire des confitures. Pour la consommer, vous devez séparer la chair de la peau. Pour cela vous pouvez l'éplucher ou encore la couper en deux et découper sa chair en petits carrés pour la manger plus facilement. Dans votre caisse, il est possible que vous receviez de toutes petites mangues. Il n'est pas courant d'en trouver sur le marché puisqu'elles n'ont généralement aucune valeur commerciale, mais elles sont délicieuses ! Nous les appelons mangues « bonbons ». Elles proviennent de fleurs qui n'ont pas été pollinisées correctement et les fruits n'ont donc pas pu se développer complètement et n'ont pas de noyaux à l'intérieur. Toutes les caisses n'en contiendront pas mais si vous en goûtez, ne manquez pas de me faire savoir ce que vous en avez pensé ! Les mangues de notre domaine sont d'excellente qualité en raison du soin avec lequel nous les cultivons. Grâce à la proximité entre l'origine du fruit et le consommateur, elles seront très fraîches en arrivant chez vous. Nous ne les récoltons que lorsqu'elles atteignent les 10 à 12 degrés Brix, afin qu'elles bénéficient d'une saveur sucrée spectaculaire. Nous laissons les fruits mûrir sur l'arbre et nous ne le stockons pas dans des chambres froides. En quelques heures, ils passeront de l'arbre à votre maison.

Quand le recevez-vous?

La mangue est un fruit qui mûrit avec les rayons du soleil d'été, sa saison de récolte commence à l'automne. La mangue osteen est prête à être expédiée en septembre-octobre. Les variétés kent et keitt sont plus tardives et elles seront expédiées en octobre et novembre. Ces prévisions peuvent varier légèrement en fonction du climat, en avançant ou retardant un peu la campagne.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
version: 0.72.2_20221129_165226