avocats BIO
La Reala
Récolte disponible ! Commander une caisse , vous pourrez adopter à la fin de cette saison.
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Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "La Reala" à Motril (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d' avocats BIO à domicile. Damián s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "La Reala" à Motril (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d' avocats BIO à domicile. Damián s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Vous adoptez un avocatier que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de BioSuisse depuis 2014. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. À La Reala, nous cultivons des avocats de la variété Hass. Originaire de Californie, cette variété est la plus consommée au niveau mondial et elle est la principale variété cultivée dans notre région. C'est une variété d'avocats rugueuse de grande qualité, à chair crémeuse et au goût de noix. Les avocatiers du domaine ont des âges différents. Certains s'approchent des 40 ans et d'autres, plus jeunes, ont autours de 5 ans. Leur hauteur varie en fonction de l'âge, les plus hauts atteignent environ 4 mètres. Les avocatiers sont plantés en terrasses sur le versant de la montagne, avec vue sur la mer, et ils sont arrosés au goutte à goutte avec de l'eau pure provenant de la fonte des neiges de la Sierra Nevada. Nous avons commencé par certifier notre domaine avec le label biologique et aujourd'hui, nous avons aussi le label biologique Biosuisse, décerné par la plus grande association d'agriculture biologique de la Suisse. Notre domaine possède de vastes espaces de monts recouverts de végétation méditerranéenne, avec une flore et une faune sauvage abondante. Il abrite de nombreuses zones couvertes de pins et de fruticée méditerranéenne, où l'on peut apercevoir des renards, des bouquetins, des caméléons ou des rapaces. Chaque avocatier produit en moyenne 28 kg de fruits. Nous les récoltons à leur point optimal de maturation et nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides, nous les envoyons directement chez vous. Ce domaine est l'une des plus grandes exploitations associées à une coopérative d'agriculteurs avec laquelle nous commercialisons nos produits agricoles. Les fruits que vous recevrez proviendront principalement de ce domaine, mais nous nous appuyons aussi sur d'autres membres de la coopérative. Nous cultivons tous sous les mêmes paramètres de qualité contrôlés par les techniciens de la coopérative. Ensemble, nous sommes plus forts et nous offrons un meilleur service. Mon père a été associé ffondateur et, grâce à nos avocats, nous avons obtenu les prix suivants : * Prix de l'Initiative Innovante, décerné par la Fédération Andalouse des Coopératives * Premier Prix de la Responsabilité Sociale Coopérative, décerné par le Ministère du Travail et des Affaires Sociales * Prix de la Générosité, décerné par la Fondation Banque Alimentaire de Grenade La coopérative possède actuellement les labels de qualité d'agriculture biologique Global-Gap, Grasp et Biosuisse. La durée de vie productive d'un avocatier est d'environ 60 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre avocatier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Un avocatier de notre exploitation produit en moyenne 28 kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Format d'expédition : Caisse de __4 kg d'avocat Hass biologique__ * Avocat Hass (de fin novembre à mi-avril) : en forme de poire, sa peau est vert foncé et devient noire quand il mûrit, la chair a un goût de noix, une couleur qui tire vers le jaune, une texture très crémeuse et un petit noyau * Agriculture biologique certifiée par le label Biosuisse et le label européen d'Agriculture Biologique depuis 2014 * Cueillis la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiés dans une caisse en carton * Un kilo représente environ entre 4 et 6 fruits (dans la caisse que vous recevrez, en fonction de leur taille, il y aura environ 20 fruits) * Conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs. Une fois qu'ils sont mûrs, mettez-les au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps * C'est un fruit climactérique qui mûrit encore une fois cueilli sur l'arbre Conservez-le à température ambiante, vous pourrez le consommer lorsqu'il commencera à être un peu mou au toucher et que la peau commencera à prendre un ton noir, un peu violacé. Le temps de maturation est accéléré avec la température. Il peut ainsi mûrir plus rapidement dans certaines régiones ou pendant les périodes plus chaudes. Pour le consommer, coupez-le en deux et enlevez la chair à l'aide d'une cuillère. Pour conserver une moitié coupée, enduisez-la d'huile d'olive ou de jus de citron pour limiter l'oxydation. Placez-la dans le réfrigérateur et consommez-la dès que possible. En retirant le pédoncule, il doit être jaune. S'il est encore vert, c'est qu'il n'a pas atteint sa maturité et si, au contraire, il devient noir, c'est qu'il est trop mûr.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. Le Farmer récoltera les produits à la demande au moment de l'expédition afin que vous les receviez frais, sans cire ni autre traitement de conservation de la peau. La saison idéale pour consommer notre avocat Hass va de fin novembre à mi-avril. À cette période, l'avocat possède suffisamment de matière grasse pour avoir une chair crémeuse et onctueuse pleine de saveur.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement
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Damián Castilla
Je m'appelle Damián Castilla Alcaide, je suis responsable de la gestion du domaine familial La Reala depuis plus de 20 ans. Ce domaine appartient à ma famille depuis plusieurs décennies et la ferme qui domine celui-ci a plus de 100 ans. Mes parents ont vécu ici et moi j'y ai grandi, même si ça a beaucoup changé depuis mon enfance. Avant, il y avait des plantations en aridoculture au domaine, comme les amandiers et les palmiers, ainsi que l'élevage de chèvres et de moutons. Aujourd'hui, nous cultivons des arbres subtropicaux et des oliviers. La plupart de la surface du domaine n'est pas cultivée, elle est couverte de végétation et de pins méditerranéens. Paradoxalement, pour le protéger, je l'ai inclus dans une réserve de chasse. Cela semble contradictoire, mais en en faisant une réserve de chasse, j'ai réussi à empêcher les chasseurs d'y entrer. Ainsi, en plus de produire des fruits biologiques, c'est un petit refuge pour la faune sauvage. Mon investissement pour le domaine est absolu, c'est ma seule occupation quotidienne. Mon rôle est de coordonner les équipes de travail afin qu'elles exécutent correctement les tâches. Il est très important que la taille, l'arrosage et la fertilisation soient effectués au bon moment pour obtenir des avocats et des mangues de la meilleure qualité. Travailler dans ce domaine me remplit d'énergie chaque jour. En vivant dans cet environnement, je me sens une personne privilégiée. Ma ligne d'horizon est la mer, pour me détendre et faire une pause, il me suffit simplement de m'asseoir sur n'importe quelle pierre et regarder un moment la Méditerranée. Si j'ai de la chance, les bouquetins passent tout près, surtout à l'aube et au crépuscule. J'adore sentir cette sensation de liberté, de nature et de travail bien fait. J'aimerais avoir le plaisir de vous recevoir ici, que vous découvriez La Reala et son environnement, pour que vous puissiez découvrir cette sensation. L'avenir de l'agriculture et du domaine est assuré car les produits issus de l'agriculture sont de première nécessité et notre système de production est durable. J'aime beaucoup produire ces fruits dans le respect de l'environnement et des ressources naturelles. Conserver le label Biosuisse est un peu plus difficile que le label biologique traditionnel, car c'est un procédé encore plus exigeant. Mais finalement on s'y habitue et les résultats nous motivent à continuer. Mon père a été membre fondateur de la coopérative avec laquelle nous travaillons habituellement et qui nous aidera à préparer les caisses. Son objectif au début était de mieux nous organiser pour pouvoir avoir plus de force sur le marché. Aujourd'hui, nous pouvons mieux nous organiser grâce à l'union de petits agriculteurs. Je pense que participer au réseau d'agriculteurs de CrowdFarming est une bonne occasion de montrer aux consommateurs comment nous travaillons et que vous puissiez déguster nos mangues et nos avocats sans aucun intermédiaire.
Damián Castilla

"J'adorerais vous recevoir à La Reala et partager avec vous mon style de vie. Faire partie de CrowdFarming me permet de vous envoyer nos avocats et nos mangues biologiques directement et dans des conditions exceptionnelles."

La Reala
La Reala
Notre plantation se situe au cœur de la Costa Tropical de Grenade, enclavée entre la mer Méditerranée au sud et la Sierra Nevada au nord. La Sierra Nevada est une chaîne de montagnes qui possède les plus hauts sommets de la péninsule ibérique. Elle héberge un Parc National, réserve de la biosphère pour sa grande biodiversité, et la station de ski la plus au sud de l'Europe. Cette chaîne de montagnes nous protège du froid venu du nord en hiver et permet un microclimat subtropical unique en Europe. Cette région s'appelle la Costa Tropical car il n'y a pas de changements thermiques majeurs entre les températures le jour et la nuit, ni tout au long de l'année, ce qui fait de notre avocat un produit local d'une qualité exceptionnelle. Le nom du domaine La Reala vient de notre ferme familiale, vieille de plus de 100 ans. Reala (qui peut aussi s'écrire Rehala) vient de l'arabe et signifie un troupeau de troupeaux, dans lequel un seul berger s'occupe des animaux de plusieurs propriétaires. Il fait référence à l'ancienne culture de l'élevage de brebis dans la région. Cette ferme a été acquise par ma famille à la fin des années 70, elle n'est aujourd'hui plus habitée et se situe dans la partie haute du domaine. C'est là-bas que vivait ma famille à l'époque, et aujourd'hui on peut apercevoir une grande partie de la plantation d'avocatiers et la mer Méditerranée. La Reala se trouve sur le territoire de la municipalité de Motril, capitale de la Costa Tropical. En plus des avocats, des manguiers et des oliviers biologiques sont également plantés. L'ensemble du domaine recouvre une surface de plus de 300 hectares. Environ 40 hectares d'arbres sont cultivés en production (avocatiers, manguiers et oliviers) et 20 autres hectares d'avocats qui entreront en production en 2022. Le reste du domaine est constitué d'un bois de pins et de végétation méditerranéenne basse, où vivent de nombreuses espèces locales telles que la perdrix rouge, le lapin, le sanglier, le bouquetin, l'épervier et le hibou. Le bois de pins est situé au nord, sur la partie haute. Au sud du domaine se trouvent Calahonda et Carchuna, deux villages en bord de mer qui vivent principalement de la culture du concombre sous serre. La région dans laquelle le domaine se trouve vit principalement de l'agriculture d'arbres tropicaux (avocat, chérimole et mangue) ou de culture protégée. L'activité agricole dans la région sollicite beaucoup de main-d'œuvre et il n'y a pratiquement pas de chômage. L'agriculture engendre beaucoup d'activités, dans les champs comme dans les centrales de préparation des fruits et légumes. Les premiers avocatiers de La Reala ont été plantés il y a plus de 30 ans, puis la surface de plantation d'avocats a augmenté avec le temps. Il y a environ 10 ans, un champ d'oliviers a été planté pour la production d'huile et il y a 5 ans, des manguiers de la variété Kent ont été plantés à plusieurs endroits, tout cela en agriculture biologique depuis le début. L'eau avec laquelle les cultures sont irriguées provient de la fonte des neiges de la Sierra Nevada. Cette eau est stockée dans le barrage de Rules et elle arrive au domaine par les conduits de la Communauté d'Irrigation de Motril-Carchuna. Les besoins en eau de la plantation dépendent de la période de l'année et de la météo. Pendant la saison des pluies, les arbres n’ont pas besoin d’être arrosés pendant parfois près de 3 semaines. Pendant l’été, qui est sec et chaud dans la région, entre 50 et 100 litres d'eau sont nécessaires par arbre et par jour en fonction de l'âge et de la taille de celui-ci. Il faut préciser que tous les arbres sont arrosés avec un système d'arrosage au goutte à goutte et que le domaine dispose de plusieurs bassins d'irrigation et de systèmes automatisés afin de tirer le meilleur profit jusqu'à la dernière goutte d'eau. Tout le domaine est géré selon les directives de l'agriculture biologique, favorisant ainsi la faune autochtone. Aucun produit phytosanitaire n'est utilisé dans la plantation. Les mauvaises herbes qui poussent autour des arbres sont éliminées par des moyens mécaniques (débroussailleuse). Il existe une grande variété de flore sauvage autour des cultures (thym, romarin, genêt, pins) qui favorise le développement d'un écosystème sain d'insectes et de différentes espèces animales comme le lapin, la perdrix, le sanglier, etc. Les restes de taille et les fruits abîmés sont laissés au compostage dans le domaine afin qu'ils se dégradent jusqu'à se transformer en engrais organique. La Reala compte sur le travail d'une douzaine de personnes qui effectuent les tâches d'irrigation, de désherbage ou de taille, certaines d'entre elles ont plus de 20 ans d'ancienneté. Des postes de travail sont créés dans la coopérative qui varient selon la période de l'année. Tous les travailleurs perçoivent le salaire indiqué sur la convention collective applicable comme demandé par la certification GRASP. Nous offrons le transport jusqu'au domaine et nous apportons un logement aux nouveaux travailleurs venant d'autres régions le temps qu'ils trouvent le leur. Le nombre d'emplois augmente pendant la période de récolte. Les fruits récoltés sont emballés au sein de la coopérative avec ceux des autres membres de la coopérative, ce qui crée du travail pour un grand nombre de familles. Toutes ces exploitations bénéficient des conseils techniques des agronomes de la coopérative et sont certifiées biologiques. Dans le domaine, nous avons des panneaux photovoltaïques pour le pompage et l'eau d'irrigation. Le toit de la coopérative où nous emballons les fruits est également recouvert de panneaux solaires photovoltaïques qui produisent une grande partie de l'énergie nécessaire au conditionnement des fruits. Les avocatiers produisent des fruits de différentes tailles et de différentes formes, qui sont tous utilisés car nous incluons toutes les tailles dans votre caisse. Les travailleurs dans les champs comme ceux de la coopérative font une sélection de la qualité du fruit. Les fruits qui ne peuvent pas être expédiés sont donnés à des banques alimentaires locales.
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Information technique
Adresse
La Reala, Motril, ES
Altitude
150-300m
Équipe
12 hommes
Superficie
60 ha
Techniques de culture
Agriculture biologique
Localisation