courges mix BIO
La Oizéenne

courges mix BIO

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un champ de courges de la propriété "La Oizéenne" à Oizé (France) et recevez votre récolte sous forme de courges mix BIO à domicile. Pierre s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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BIO
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un champ de courges que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2019. Vous adoptez une parcelle de 24m2 que nous cultivons dans une démarche d’Agriculture Biologique. Nous disposons de plusieurs variétés régionales de courges : potimarron, butternut, betty blue, courge spaghetti. Nous cultivons plusieurs variétés pour disposer d’un large choix de produits et correspondre aux goûts de chacun. Chaque courge a sa particularité en goût, texture et durée de conservation. Vous pouvez ainsi varier les plaisirs culinaires ! La courge est une plante annuelle. La parcelle sur laquelle les courges sont aujourd’hui cultivées était en jachère depuis une dizaine d’années. Le sol s’est totalement régénéré et nous avons labellisé cette parcelle en agriculture biologique en 2019. Nous semons les graines de courges sur une parcelle sableuse en avril/mai. La culture de la courge prend en général 4 mois pour arriver à maturité. Les courges sont ensuite ramassées à la main, tous les jours du lundi au dimanche. Pour garantir la meilleure qualité de produits, il faut que celles-ci soient récoltées à maturité et qu’elles ne dépassent pas un certain calibre. Nous entretenons la parcelle des mauvaises herbes par deux techniques : le binage mécanique avec un outil ou à la main. Il faut savoir qu’un pied de courge produit une courge et meurt. Toutes les courges disposent des caractéristiques différentes tant au niveau du goût que de la couleur, de sa taille ou de sa chair. Nous récoltons les courges à partir du mois d’août et celles-ci ont une espérance de vie de 3 mois à la date de la récolte (jusqu’à Janvier). Un mètre carré de plants de courges produit 1kg de courges. Ton adoption produit en moyenne 24 kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 4 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __6 kg de courges mix__ Vous recevrez 6 kg de courges mix (potimarron, courge spaghetti, butternut, bleu de Hongrie et une courge surprise) pour vous faire découvrir les saveurs de chaque variété bio que nous cultivons * __Potimarron BIO__ (septembre à mi-décembre) : sa saveur est douce, son goût prononcé de marron et sa chair est épaisse et particulièrement crémeuse ! Il peut être consommé en potage, en gratin, à la vapeur, en tarte (sucrée ou salée) * __Courge Spaghetti BIO__ (septembre à mi-octobre) : aussi appelée spaghetti végétal, c’est une courge unique. Elle tient son nom de sa chair, qui une fois cuite se découpe en long filaments, et par son goût peu parfumée tout la rapproche des fameuses pâtes italiennes. * __Pâtisson BIO__ : (septembre à mi octobre) courge d’été à saveur voisine de l’artichaut. Forme aplatie, semblable à une fleur et reconnaissable par sa couleur blanche. Il peut être préparé : coupé en lamelles, en dés ou en lanières, il peut être cuisiné : sauté, blanchi, farci, gratiné ou en velouté. * __Butternut BIO__ (octobre à mi-décembre) : la courge Butternut est parfois appelée courge Noix de Beurre ou courge Doubeurre. Le nom français évoque le goût délicieux de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine grâce à sa chair fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. * __Betty Blue BIO__ aussi appelée Bleu de Hongrie (de mi-octobre à mi-décembre) : sa forme atypique en toupie et sa couleur gris-bleu la démarque des autres courges. Sa chair est très sucrée, charnue et orangée, idéal pour la cuisiner comme toutes les autres courges au four, en soupe ou à la poêle. Attention à sa peau qui n’est pas comestible. * 1 __courge surprise__ (octobre à mi octobre) : une courge en plus pour découvrir une nouvelle variété en fonction de la saison et de la culture Ces courges se conservent 3 mois dans un endroit frais et sec. A utiliser en cuisine : soupe, gratin, purée, rissolé …

Quand le recevez-vous?

Toutes les courges sont semées en avril et récoltés à partir du mois d’août. Elles sont récoltées à maturité jusqu’à novembre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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